河南
2027 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海西雅食品展）
时间：2027 年 5 月 18‑20 日地点：上海新国际博览中心主办方：高美艾博展览集团、中国商业联合会承办方：北京爱博西雅展览有限公司
参展咨询：182-I721-7340
2027 年 5 月 18 日至 20 日，SIAL 西雅国际食品和饮料展览会将在上海新国际博览中心盛大启幕，由高美艾博展览集团联合中国商业联合会主办，汇聚约 5000 家来自全球 75 个国家及地区的食饮产业链企业。本届展会跳出单纯货品展销的传统模式，立足国内消费升级与全球食品贸易格局，为食品行业提供趋势研判与商贸落地的一体化解决方案。SIAL 西雅自 2000 年登陆上海以来历经多届迭代沉淀，现已成为亚太地区极具分量的国际性食品饮料专业大展，是行业公认集新品首发、品牌推广、商贸对接、趋势研讨于一体的核心交流平台。
本届展会的核心定位，聚焦食品产业创新消费方向，集中展出面向零售渠道、餐饮供应链的创新食品与配套供应链服务。展品布局除各类食品饮料成品之外，同步覆盖预制食材、食品原辅料、食品包装解决方案、冷链物流配送设备、食品检测分析仪器等上下游配套板块。采购商得以在此完成 “新品筛选‑供应链评估‑配套服务商选型” 一站式商务研判，不必辗转多个行业平台搜集资源。
全球品牌矩阵的集中亮相参展品牌阵容汇集海内外头部食饮企业。海外品牌矩阵汇聚达能、雀巢、亿滋、恒天然、保乐力加、菲仕兰、兰特黎斯等国际知名食品巨头；国内龙头阵营当中，洽洽、卫龙、三只松鼠、安井、千味央厨、金龙鱼、中粮、光明、桃李面包、立高食品等国货品牌集中登场；食品包装冷链与检测设备板块，则汇集永创智能、达意隆、普丽盛、谱尼测试等供应链配套企业同台展示。依托 “国际风味 + 本土智造” 的多元参展格局，为采购方提供从进口特色单品、国产预制食材到包装冷链整链方案的全维度选品空间。
同期活动：直击产业现实痛点的思想赋能展会同期举办三十余场高规格行业峰会、主题沙龙以及 SIAL 创新产品大赛，议题紧扣当下食品产业发展的现实课题：法规合规方向，2027 食品进出口合规与标签管理论坛、2027 功能性食品监管发展研讨会，聚焦进口食品准入、国内新食品原料申报以及食品标签新规落地后的企业经营应对思路。技术落地方向，2027 未来食品与植物基产业创新论坛、AI 赋能食品配方研发与生产应用研讨会，探讨人工智能在产品配方开发、产线智能管控、品质筛查当中的落地实践路径。应用场景方向，2027 连锁餐饮供应链发展交流会、跨境食品进出口贸易对接会，将行业研讨与餐饮、跨境进出口的真实采购诉求紧密结合。零售消费方向，2027 商超新零售选品发展峰会、零食折扣渠道产业交流会，深度解读国内零食折扣、社区零售新业态之下食品产品的迭代升级机遇。
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