湖北
“一场秋雨一场凉”， 气温越来越低了，进入深秋， 人体阳气逐渐内敛，脾胃功能容易受到影响，这时需要吃些能生阳暖的食物，不仅能增强脾胃功能，给身体补充营养，还能提升体内阳气，强身健体， 为即将到来的寒冬打下健康基础。秋天正是调养身体、提升阳气的好时节， 我们要顺时而养，黄瓜冬瓜这样的夏季蔬菜要少吃， 而多吃3种“补阳菜”，提阳气强体质，元气满满过秋冬。 这下面就给大家分享三道适合秋天滋补吃的补阳食材，并附上它们家常又好吃的做法，赶紧学起来吧，增强身体免疫力，秋冬季节不怕冷。
第一道菜： 洋葱青椒炒牛肉， 洋葱、青椒都是温性的食材，配上鲜嫩味美、高蛋白的牛肉，简单炒一炒，鲜嫩味美，营养又解馋， 牛肉特别滑嫩， 滋补暖胃，还清爽不燥，特别适合秋季。
推荐菜谱【青椒洋葱炒牛肉】原料： 洋葱 青椒 牛里脊肉 料酒 淀粉 生抽 油盐
制作过程：1. 牛里脊肉切成片加入少许盐，淀粉，料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制3分钟备用；
2. 烧热锅放入适量的油，将腌制好的牛肉进锅翻炒，直至牛肉片翻炒变色后先盛出来；
3. 热锅少许油，将准备好的洋葱片翻炒出香味，再加入准备好的青椒进锅翻炒两下；
4 加入炒好的牛肉片倒入锅中继续翻炒两下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。
第二道菜： 板栗烧鸡翅，秋天板栗大量上市， 被誉为“肾之果”，能缓解腰膝酸软、筋骨无力；鸡肉性温， 具有温中益气、强身健体等功效，它俩是经典搭配， 营养油美味，补中益气、温肾助阳 ， 缓解疲劳，提升免疫力，是秋季一道不错的滋补佳肴。
推荐菜谱【板栗烧鸡翅】 原料： 板栗仁 鸡翅 姜片 料酒 生抽 葱花 油盐
制作过程: 1. 烧热锅放入少许油，将鸡翅根放进锅中去煎， 一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄； 加入少许姜片去煎一下；
2. 烹入少许料酒和生抽翻炒均匀；
3. 加入适量的水， 再放入准备好的板栗仁放进锅中，大火煮开后转为小火炖煮15分钟左右；
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味， 大火收汁后盛入钵中，撒上少许葱花即可。
第三道菜： 糯米蒸排骨，排骨是补充优质蛋白来源之一， 口感鲜美少油腻；而糯米是一种温和的滋补品，能温暖脾胃、补益中气、滋阴补血等功效。 将它俩放在一起蒸，糯米能吸入肉类的油脂和鲜味，排骨鲜美不油腻，营养又解馋，特别适合秋冬进补，好吃不上火。
推荐菜谱【糯米蒸排骨】原料： 排骨 糯米 姜 料酒 生抽 腐乳汁 葱花 油盐
制作过程：1 提前将糯米清洗干净后浸泡20分钟；
2. 选用肋排， 切成麻将大小的块，排骨加入少许盐、姜末、料酒等调味料拌均匀腌制一下；
3. 将泡好的糯米捞出控干水分后放入腌制好的排骨，加入少许腐乳汁拌均匀；
4. 将菜盘放入电蒸锅中，大火蒸上30分钟就其蒸熟，拿出来后撒入少许葱花即可。
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