内蒙古
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都说无烧麦不青城
一枚地道的呼和浩特烧麦
是深入人心的城市符号
更是沉淀百年的非遗匠心
跟随抖音达人的采风脚步
一起走进呼和浩特烧麦产业学院
标准化实训课堂
近距离感受
本土特色美食背后的
匠心传承与产业革新
小小的青城烧麦
承载着百年非遗文脉
更是呼和浩特亮眼的城市名片
针对产业人才短缺
标准化升级的发展需求
呼和浩特市商贸旅游职业学校
联动多方资源
打造专属产业学院
搭建“产学研训创”一体化平台
采风活动现场
达人们全程沉浸式体验
认真观摩同学们规范的
烧麦制作流程
还亲手尝试擀制超薄面皮
捏制烧麦经典的16道褶型
待成品蒸熟后
亲身感受
青城烧麦制作技艺的精细与考究
同时
面对面请教非遗传承人
细致了解古法技艺精髓
产业标准化改良方案
共同探讨非遗美食与文旅融合
品牌出圈的全新思路
以职教赋能非遗传承
以人才助力产业升级
让青城百年烟火老味道
持续焕发崭新的时代活力
青春遇见青城
我在呼和浩特等你来
来源：网信呼和浩特
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