北京
大家都知道秋分是节气，但具体对它有多了解，快跟着文章来科普一下！秋分是秋季里的第四个节气，一般在每年公历的9月22至23号。为啥叫秋分？具体有两个含义，其一是这天昼夜均分，白天和夜晚一样长；其二是它居于秋季90天中间。
秋分到，昼夜温差逐渐加大，气温也一天比一天下降了。对于农业来说， 这天是“农民丰收节”， 要秋收了，丰收在望。
民间的传统习俗丰富多彩，比如祭月、竖蛋、吃秋菜、粘雀儿嘴、送秋牛等，眼见的是趣味满满，背后藏着的是人们对丰收的美好祈愿，更是对阖家安康、风调雨顺、日子美满的满心期盼。
明天是秋分节气，大家记得要吃3宝，做2事，传统习俗寓意秋收圆满，润燥安秋，分别指啥，跟着我一起来了解~
吃3宝
第一宝：吃汤圆~粘雀儿嘴
秋分这天要吃汤圆，寓意粘住麻雀的嘴，别祸害地里的粮食。而事实上，秋天确实适合吃汤圆，软软糯糯，身体热乎了，脾胃也暖了。
【大黄米黑芝麻汤圆】的做法：
1，需要准备的食材：大黄米面200克，糯米粉半小碗，温水适量，黑芝麻馅适量
2，黑芝麻馅的做法：熟黑芝麻粉里加入白糖、猪油拌匀，冷冻半小时
3，大黄米面和糯米粉混合拌匀，加温水拌面后，揉成面团，揪1/5块面捏薄饼，开水下锅煮到浮起
4，捞出面饼揉到面团里。搓长条，揪面剂，捏小窝后包入黑芝麻馅，封口收紧。随包随滚一薄层干糯米粉防粘
5，水开后下锅煮熟即可食用
第二宝：吃秋菜~阖家安康
吃秋菜做秋汤是传统习俗，但野苋菜很难找，还是吃应季的秋菜最为合适，比如小白菜、菠菜等。一碗秋汤下肚，又暖又润，浑身舒坦！
【菠菜鸡蛋土豆汤】的做法：
1，准备食材：菠菜1把，鸡蛋1个，中号土豆个，葱花，植物油，盐
2，菠菜洗净，下锅焯烫后捞出，攥水后切成段待用。土豆去皮，切成条
3， 炒锅里加植物油烧热，磕入鸡蛋煎到两面金黄，铲出切成粗条待用
4，锅里加葱花炒几下，倒入土豆扒拉几下，倒入没过食材的水烧开，倒入鸡蛋，煮到土豆软烂合适
5，倒入菠菜段、盐，煮到滋味浓郁，关火出锅
第三宝：吃鸭子~润燥强体
秋分时节比较燥，适合吃鸭子，补而润，顺应秋季的“养收”吃法。
【鸭肉菌菇汤】的做法：
1，食材是鸭子1只，鹿茸菇1把，葱姜，八角，盐，植物油
2，鹿茸菇泡软洗净，鸭子剁成块，焯水后捞出控去水
3，炒锅里加植物油，放葱姜、八角、鸭块，煸炒鸭块，中途淋入料酒炒去腥味，炒到鸭块表面微黄
4，倒入没过食材的开水，放入鹿茸菇，烧开后转中小火炖50分钟-1小时，加盐调好咸淡，关火
做2事：
1，竖蛋
秋分竖蛋，是古人借着秋分昼夜等分的节点玩的一个趣味性小游戏，祈愿的是丰收圆满，日子安稳顺遂。
2，放风筝
在民间，秋分有放风筝的习俗。天高云淡、秋高气爽，不冷不热，正是放风筝的好时候。放风筝既是锻炼身体，也寓意着放走灾厄，祈求家人平安顺遂。
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