台风淹了整层商铺，26天后一家商户都没走

上海的蒋阿姨把日常采购的很大一部分都转移了到超盒算NB，有时一天要来逛两次，把这里当作她的外置冰箱。

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作者 | 贾阳

7月19日中午，巴威带来的暴雨集中砸在上海五角场。

五角场地势稍微低洼，汇锦里的超盒算NB刚好又在负一层。店长余达记得很清楚，雨势非常急，路边积水很快上涨，沙袋、挡板一下子垮掉，雨水冲了下来。

靠墙七八组立柜全被冲倒，冰箱里的蔬菜水果漂了一地。整个卖场80公分以下全部过水。

抢险之后，余达的第一件事是把店里不仅肉蛋奶等生鲜，而是所有商品全部销毁。所有通电设备，烤炉、冷柜、冷冻库、冷藏库，不做维修，全部更换。门店全部重新装修。

整个商场B1的其他商铺也无一例外受灾，整体损失惨重。超盒算NB损失了数百万。

这场雨给汇锦里带来了意料之外的挑战。

超盒算NB停业了26天。

26天的重新开业速度，已经让人意外。更让周边居民惊讶又安心的是，B1层整层商户，一家都没退租。

压舱石

这些商户为什么不走？

毕竟被淹店面重新开业的成本，或许比新开一家更高。刚招进来的商户，遇到这种事最容易动摇。

“因为商户们觉得NB还继续能够留在汇锦里，他们也比较有信心。”汇锦里商业经营管理有限公司的项目负责人蔡毓祺表示。

超盒算NB关着的时候，整层冷清。但商户心里清楚，等它开了，人流就回来了。这种信心不是凭空来的。过去两年里，这家超市每天带来的人流，是别的店替代不了的。这些餐饮门店面积小，但“基本上每天能做到七八千块钱营业额。”

9月中旬走进这家因为暴雨登上新闻的商铺，B1唯一没有开业的是一个正在围挡的铺子，月内就要开业。

经此一事，蔡毓祺感慨，“超盒算NB是我们汇锦里的一个压舱石，不可或缺。”

蔡毓祺的公司专门做不良资产运营。2022年接手汇锦里项目时，一楼是城市奥莱绿色米兰，B1层全是外卖档口。“很乱，里边有很多纠纷，当时很多资产公司都不愿意拿。”

改造花了近一年，B1之前合作过一家个体超市不到一年就倒闭了，直到2024年7月超盒算NB进来，整个项目才开始正常运转。“NB进来对我们蛮关键的，这之后我们对业态组合的信心更强，定位也更加准确了。”当时蔡毓祺还接触过另一家折扣品牌，但最终判断NB“更包容”，更适合这里。

B1层客流提升约60%，招商率迅速从50%升到85%。一点点、乐乐茶等品牌连锁餐饮，慢慢都进来了，也有了堂食，焕然一新，附近街坊不再绕着走。

不仅是居民，年轻白领、大学生也进来了。汇锦里又引入了健身房作为第二主力门店，“很多大学生都会过来买这个健身卡。”大学生健身完之后，也会去NB消费一下。

到2026年，B1楼满户，整体项目出租率100%。

蔡毓祺说，合生汇就在1公里以外，来汇锦里消费的都是周边500米步行可达的，老居民、大学生、商务人群，形成了一个差异化的、很出彩的业态。“我们比周边很多社区商业做得要好，租金要高个20%。”

“过日子”人的专属

70多岁的蒋玲妹，就住在汇锦里对面的南茶园社区。她退休至今依然身体强健，喜欢出国旅游，见过不少世面，也对各地风物自成一套评价标准。她的消费理念主打一个该省省、该花花。“一个超市哪个好，哪个不好，我一吃就知道。”

巴威把超盒算NB给淹了，蒋玲妹隔几天就去问店长，什么时候能开出来，会不会不开了。习惯了家门口抬脚就能买菜，一下子再回到两年前的分散式采购，很不适应。

以前的周边业态，供给并非不丰富，但不能完美满足日常买菜的需求。隔一个十字路口有一个大商超，也便宜，但卖场太大，每天买菜还是有些不便。一些品质更好点的超市，她要坐公交或骑车10多分钟到达。原先汇锦里B1的小超市，卖的多是一些日用品和长保的零食，她不爱去。

自从超盒算NB开到了小区门口的汇锦里，蒋玲妹非常开心，方便多了。她把日常采购的很大一部分都转移了过来，有时一天要来逛两次，把超盒算NB当作她的外置冰箱。

她常采购这里的三文鱼、牛肉，尤其中意阿根廷大虾，“我不买养殖的，这个虾仁很大，不缩水，小孩老人都说好吃。但是价钱比五角场之前的进口超市便宜，39块350克。”

五花肉品质也非常好，“光用水煮，揭开盖子就很香的。”五花肉这个商品的价值是很透明的，而NB的价格比周边店铺差了有5块钱。

现在的消费者，更加精打细算了。

2026年最主流的消费心态之一，就是“过日子”——克制消费，不为外界目光买单。但人们并非一味求便宜，而是在同等价格下，买到品质最好的。

大商超的绿豆18块一斤，超盒算的绿豆9.9块两斤，蒋玲妹选择买后者磨豆浆。

正是因此，南北茶园社区居民，对超盒算NB尽快开出来有一个迫切的希望。店长余达把居民来问的情况跟总部反馈，“我们一定要尽快地把这家店开出来，不能让居民对我们的依赖有一种缺失的感觉。”

8月14日重新开业当天，街坊邻居们第一时间就赶来了，甚至还上了电视新闻，“老好老好，噶快开出来了，老不容易。”

20岁老社区商业体的新生

如果说杨浦的蒋阿姨愁的是供需错配，那么，浦东南码头街道的动迁社区居民烦的则是匮乏。

“顾客的消费习惯是不过河、不过桥、不过高架。”百联临沂购物中心营运管理部负责人薛璡分析南码头居民的行动轨迹。

但南码头片区非常尴尬，被黄浦江、塘桥商圈、世博商圈环绕，自身内部却缺少优质的商业体。薛璡说，2022年保供时发现，1公里内12万居民，家门口没有超市，除了临街小菜店，买菜要跨高架去塘桥的大卖场。

刚好位于片区最中心的百联临沂购物中心，开业20多年，租赁面积约1万平，本来应该承担社区核心的商业需求。

但商场原本业态老旧，主要是个体零售、小快餐、小品牌正餐、个体培训等。且2022年后，商场原本的非连锁小商户们纷纷倒闭退租，业态更是一度凋敝。

招商负责人薛璡临危受命。怎么把人流引回来？开一家商超。他考察后拒绝了另一家折扣品牌，选了超盒算NB。“我们希望既价格不高，能吸引人来，又能保证质量。而超盒算NB是保证质量的情况下把价格往下压，我们有反复调研过”。

为此专门把一楼五个铺位合并，凑足面积。2023年6月超盒算NB开业就爆满，人山人海，长队排到外面。

“相当于给我们老普桑，装了一台赛车的发动机。”

超盒算NB自此成了薛璡招商的战略核心。薛璡顺着这个思路，找了很多客群匹配的餐饮和功能配套。三楼餐饮几乎全部换了一遍，新白鹿、小菜园、阿明小菜、辛香汇，统一特点都是连锁品牌、保质保量、客单价低。学而思、东方教育、瑜伽馆、洗衣馆陆陆续续进来。

“岁美银龄”也开进商场，这是上海第一家真正进入商业购物中心的老年大学。“这个业态大部分商场是不开的，我们也是看重了周边的银发经济。”

主动从老铺位搬到超盒算NB门口的欢囍花生，最能感受到客流的连带效应。欢囍花生会按照超盒算NB的开门时间，提早半个小时营业，“这些客群跟我们很相辅相成”，中老年的顾客对腰果、花生等欢囍花生的产品很认可。新点位的业绩增长立竿见影，淡旺季营收都有15%到25%的提升，比全国店均高15%左右。

如今百联临沂日均客流工作日2万出头，其中超盒算NB贡献了惊人的四分之一。薛璡说，一般情况下，邻里中心主力店的客流占比不超过10%。

薛璡称，“三年下来，商场更新了七八成商户，现在基本动态满租，在全上海小型邻里中心里屈指可数，极少极少。”

线下的空白谁来填补

百联临沂现在成了上海社区商业的标杆，薛璡每周都能看到有其他的同行和甲方过来调研、拍照。

比如普陀区73年历史的曹杨商场，正在前期调改阶段，模型跟百联临沂很像，也是老上海居民的一个聚集板块。

上海还有很多类似的社区邻里中心，据薛璡称，是通过早期一些大型超市改过来的，存量非常多。超盒算NB选址部门的正恺提到，很多选址就是接了大卖场闭店的物业。“老的物业关掉之后，周边1公里的居民买菜是很不方便的，我们可以填补这块空白。”

而这种填补，不仅是一个新商超，而是一个新的业态循环。也不仅仅是上海，超盒算NB今年陆续进入了华北、华南、西南的核心城市。

薛璡做招商这些年，最大的感受是，社区商业的痛点不在于被线上抢占，主要是同业竞争。社区商业的核心是“有什么样的人做什么样的生意”，百联临沂有得天独厚的地理位置优势，商圈不密集，周边都是动迁户老上海，通过引入超盒算NB很成功地做出了差异化。

因为超盒算NB生鲜品质直观可见，大部分生鲜日清能保证新鲜，量大从而能实现低价，又离社区近，从而有95%生意都在线下，把人流导向线下，也让整个社区商业的循环重新转了起来。“只有这些人反复来了，我的商场才能活下去。”

蔡毓祺表示，不良资产如果处置得好，价值很高，有的可以翻几倍，“但过程很难”。

汇锦里从一个不良资产，到满铺出租，转折点也是引入了超盒算NB。

蔡毓祺仍记得8月13日那个晚上，超盒算NB的红蓝招牌重新亮灯，周边的很多街坊都集聚过来了，“心里就特别踏实。”