湖北
秋高气爽， 没有了夏日的炎热，人们的食欲也慢慢地好了起来，秋天是调整脾胃功能的好时机。中医认为：“脾胃为后天之本，是气血生化之源。”，脾胃是人体消化吸收的重要器官，健脾养胃能确保人体气血生化充足，增强免疫力, 是保持身体健康的关键，脾胃好了，气血足了，体质才会越来越好。秋天补脾胃正当时，日常食补是最温和的健脾养胃方式， 而黄色黄色入脾，多吃黄色食物有益于脾脏的养护，秋天气候干燥，饮食应以清补润燥为主，不妨多吃些时令的黄色食物，来达到健脾益气、滋阴润燥、补益脾胃的功效。 老话常说，“脾胃不好百病生”！秋天建议多吃这4种黄色时令食材，健脾胃解秋燥，做法简单又好吃，老少皆宜。一起来看看吧。
第一种： 南瓜，它被称为“健脾瓜 ”，是秋季养脾的佳品，香甜粉嫩，水分足还带天然甜味，营养极其丰富，尤其是所含的果胶还能健脾养胃，还具有补中益气、润肺化痰 等功效，还能改善秋燥。
推荐菜谱【毛豆米炒南瓜丁】 原料： 南瓜 毛豆米 枸杞 油盐
制作过程：1. 将南瓜去皮后切成毛豆米大小的丁；烧锅开水，将南瓜丁和毛豆米放进锅中焯煮至九成熟后捞出；
2. 烧热锅放入适量的油，将焯好的南瓜丁和毛豆米放进锅中翻炒几下；
3. 加入少许盐调味， 翻炒均匀后放入少许泡好的枸杞即可。
第二种：玉米，秋季是玉米丰收的季节，它粗粮中的保健佳品， 营养极其丰富，具有健脾益胃、促进消化，利水渗湿等功效， 有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不佳、腹部胀气等症状。
推荐菜谱【玉米芸豆排骨汤】 原料： 水果玉米 排骨 芸豆 姜片 葱花 胡椒粉 盐
制作过程：1.将排骨块放进冷水锅中焯水，加入少许姜片去腥，焯出浮沫后捞出备用；
2. 提前将芸豆泡上几个小时或者半天； 将焯好的排骨块、切好的水果玉米段、泡好的芸豆放入电炖锅中， 加入少许姜片；
3. 加入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足，加盖后按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键；
4. 待到排骨汤炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中是，撒上少许葱花即可。
第三种：胡萝卜，它有着”小人参“的美誉，营养价值得到公认，含有大量纤维素和果胶等成分，能健脾消食、润肠通便、，促进消化； 其所含胡萝卜素、维生素A和维生素E等可 促进脂肪的代谢、保护肝脏健康，也是不可错过的健脾养胃佳品。
推荐菜谱【胡萝卜丝饼】 原料： 胡萝卜 面粉 鸡蛋 葱花 油盐
制作过程：1. 将胡萝卜去皮后切成细丝，加入少许盐微微腌制出汁， 再加入适量的面粉、盐、鸡蛋等；
2. 将其拌均匀后，可适量加少许水将其和成稀稠合适的面糊，再撒入少许葱花拌均匀；
3. 烧热平底锅锅放入少许油均匀平铺在锅底， 再取出少许准备好的胡萝卜丝面糊放在锅中煎，煎时用勺按压薄一些，将其煎熟后再将双面煎至金黄即可。
第四种： 小米，小米是五谷之首， 营养极其丰富，富含多种对人体有益的成分，包括蛋白质、氨基酸、B族维生素、β胡萝卜素铁、钙、钾等多种矿物质，以及膳食纤维等营养， 具有健脾养胃、滋阴养血、明目护眼、促进消化等功效，脾胃虚弱之人士吃些小米是绝好的调理食物。
推荐菜谱【红枣花生小米粥】原料： 小米 红枣 花生米
制作过程：1. 将准备好的黄小米、花生米、红枣混合后用清水洗净后放入电饭煲中；
2. 一次性加入足量的水；
3. 按下电饭煲上煮杂粮粥的功能键，时间到， “红枣花生小米粥”就煮好了。
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