天津
为弘扬中秋传统民俗文化，守护辖区老年群体生命安全，大孟庄镇后幼庄村开展“银龄同乐 安全同行”中秋系列主题活动，通过冰皮月饼手作、消防安全演练、入户走访慰问等形式，为村内老年人送去节日的甜蜜、平安与温暖。
冰皮手作 甜蜜同享
在后幼庄村老年人日间照料中心，志愿者提前将桌面铺好保鲜膜，按两人一组摆好盘子，盘中是各色冰皮面团和不同口味的馅料——无糖豆沙、低糖龙井莲蓉、无糖芋泥、低糖玫瑰等，老人们看得兴致盎然。
“这是什么？不用烤吗？”一位奶奶拿起冰皮面团，左看右看，一脸好奇。志愿者耐心解释：“冰皮月饼无需烘烤，饼皮是熟的，包好即可食用，冷藏后口感更佳。”老人们笑着连连称奇：“活了大半辈子，第一次见到不用烤的月饼。”
考虑到村内不少老人有血糖问题，志愿者特意准备了无糖、低糖两种馅料。“大家可放心品尝，我们准备的都是无糖、低糖馅料，甜度适中。”几位原本犹豫要不要动手的老人，也放心地围了过来。
揉面、压皮、包馅、收口，再放入模具按压，一个花纹精致的冰皮月饼便制作完成了。看似简单，做起来却并不容易：有的老人馅料放多，饼皮难以包裹，急得连忙求助；有的按压模具用力过猛，月饼变了形，自己也忍俊不禁。志愿者在桌间来回穿梭，帮忙调整、修补，现场热闹而温馨。
“你做得真精致！”“你的花纹怎么这么清晰？”老人们互相比较作品，仿佛孩子展示手工作业。王奶奶小心翼翼地把做好的月饼装进盒子，念叨着：“这个给老伴，这个留给孙女，让他们也尝尝我做的月饼。”
消防演练 安全相伴
消防安全讲座中，志愿者摒弃照本宣科，以互动提问开场：“大家说说，家里油锅着火怎么办？”
“盖锅盖！”“撒盐！”“泼水！”老人们纷纷作答，答案五花八门。志愿者笑着纠正：“泼水不可取，油火遇水会更危险。盖锅盖是对的，但要从边缘慢慢盖上，避免烫伤。”老人们听得频频点头，有人还用手机拍下课件要点。
讲完逃生要领，志愿者取出灭火器，现场演示“一提二拔三握四压”。看似简单，实际操作却并非易事。老人们逐一上前尝试，有的手法稳当，有的略显生疏，志愿者在旁耐心指导，帮助纠正动作。随后开展火灾逃生演练，老人们用湿毛巾捂住口鼻，弯腰沿墙根有序撤离。大家相互提醒，动作认真利落，精神头儿不输年轻人。
入户慰问 平安相随
三、入户慰问，平安相随
村干部和志愿者带着月饼礼盒，走访低保户、五保户等特殊困难老人。礼盒中既有老人亲手制作的冰皮月饼，也有村里提前备好的心意。
“过节了，来看看您，尝尝月饼。”每到一户，志愿者将月饼送到老人手中，与他们促膝交谈，详细了解身体状况和实际困难。老人们接过月饼，有的连声道谢，有的拉着志愿者的手娓娓而谈。
“家里用煤气还是用电？我们帮您看看。”走访中，志愿者仔细检查老人家中电线、插座、燃气灶和阀门，提醒老人用完燃气及时关闭阀门、保持厨房通风，避免插线板超负荷使用。
一句句叮嘱，一次次弯腰检查，让这个中秋的牵挂不止于月饼的香甜，更落在实实在在的平安上。
学消防、做月饼、送温暖，老人们既体验了新鲜，又增长了本领，更把关爱送到需要帮助的老人身边。有人学、有人乐、有人惦记、有人被惦记——这或许就是乡村最踏实的团圆味道。
来源：孟庄晨曦
审核：刘浩杨
编发：王译晗
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