四川
9月23日，甘孜州2026年较大食品安全突发事件无脚本实战对抗应急演练在甘孜县举办。
演练以野生菌中毒事件为蓝本，采取实战式、盲演式、对抗式模式，模拟某公司50名员工在民宿酒店参加野生菌“体验式采摘”后发生群体性中毒、1人死亡的较大食品安全突发事件。演练设置“事件发生与报告”“先期处置与响应”等五个科目，全州18个县（市）市场监管、文旅等部门组队分四组同场竞技，由省级应急、消费纠纷调处等专家现场点评打分，综合专家评分与观摩嘉宾投票评选优胜队伍。
演练突出实战导向、科技赋能、问题导向，科目设计上创新引入现场纠纷调解环节，着重检验一线队伍化解矛盾、稳控事态的实战能力；技术手段上运用VR全景影像还原民宿后厨现场，开展“大家一起来找茬”互动，依托“落实企业主体责任信息化系统”实现涉事食材远程溯源；组织形式上采取现场抽签、限时作答、即时点评，重点考察参赛人员临机研判、果断决策能力。演练还设置多轮互动和观众投票环节，投票分占总评分30%，有效提升观摩参与度和演练实效。
此次演练既是对全州食品安全应急体系的一次全面检验，更是对基层实战本领的一次集中淬炼。甘孜州将以此次演练为契机，认真落实“四个最严”要求，扎实推进食品安全“两个责任”终端见效，深入开展食品安全隐患排查整治，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
来源：州食品安全委员会办公室
编辑：杨雪
校对：马俪伲
责编：岳诗蕊
审核：白马
监制：谭荣皓
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