山姆换回洋高管，一切都回来了！

作者| 钱游 来源 | 电商最前线

争议中的山姆，迎来一剂「西药」。

9月22日，沃尔玛中国宣布两项采购线人事调整：

美国山姆会员商店非食品采购高级副总裁Sean Jackson空降中国，出任山姆会员商店首席采购官；

山姆中国非食品采购负责人Amber Bynum则调往沃尔玛商店，接任首席采购官。

据了解，Sean Jackson在零售行业工作超过30年，2009年加入山姆，做过家居、办公娱乐、消费品、健康保健及非食品采购。

沃尔玛最新财报显示，中国市场第二季度净销售额按恒定汇率计算约70亿美元，同比增长20.7%，山姆会员数量还创下新高。

截至9月初，山姆在中国大陆已经开出69家门店，覆盖36个城市。

问题出在另一头：店越来越多，消费者开始怀疑货架有没有以前那么好了。

监管约谈3个月后 美国“老山姆”来了

今年6月，山姆中国首席采购官张青宣布因个人原因离任。

张青执掌采购业务约8年，山姆从20多家店一路跑到60多家店，瑞士卷、麻薯等一批爆款商品也在这一时期出现。

而就在6月15日，国家市场监管总局刚刚公开通报，针对一段时期以来山姆线下门店及线上网店“多发的食品安全问题”，依法约谈沃尔玛中国负责人，要求严防全链条食品安全风险。两天后，张青辞职的消息公开。

事实上，沃尔玛中国明确表示，张青离职是个人原因，并肯定其过去的工作。随后，2013年至2017年曾担任山姆首席采购官的Neil Maffey临时回来代管，沃尔玛同时启动全球招聘。

3个月后找到的Sean Jackson，多少带有“老山姆救场”的意味。

采购官在普通超市里已经重要，在会员店里更接近商业模式的中枢。山姆全国货架只有约4000个SKU，每一个位置都很贵。消费者每年先交260元普通会员费，再获得购买资格，这笔钱买的其实包括一项隐形服务：山姆替会员筛过一遍。

沃尔玛自己的供应商招募标准写得很清楚：商品需要具备差异化、高品质和明显价格价值，食品供应商还涉及GFSI、HACCP等质量体系审核。

山姆过去能够卖出会员费，很大程度靠这种“替你挑”的信用。

所以去年那几包零食才会惹出那么大的火。

一包好丽友之后

山姆伤到了最贵的东西

2025年7月，部分山姆会员发现，太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等高复购商品陆续消失，好丽友、卫龙、溜溜梅、徐福记、盼盼等大众品牌却进入货架。

好丽友还推出了山姆减糖版本，盼盼用了英文“PANPAN”，洽洽则以“chacheer”出现。一些商品确有定制配方和规格，但消费者看到的场景很简单：交了会员费，最后买到的牌子楼下超市也有。

争议很快冲上热搜。

7月15日下午，好丽友低糖派和卫龙牛肝菌魔芋还可以在App购买，数小时后便无法搜索。

山姆回应称，会员意见已经纳入后续选品策略。

要知道，普通超市可以多放一个品牌试试销量，会员店需要回答会员为什么还要交钱。

大众品牌当然可以有好商品，也可以专门为山姆重新开发，但山姆长期培养的消费预期恰恰是“少而特别”。一旦货架越来越像大型精品超市，260元会费便开始变得难解释。

随后冒出来的是另一层问题：品质。

2025年12月，有消费者反映通过山姆极速达购买的麻薯盒中出现活鼠。

山姆调查后称，制作、包装、上架、拣货等记录未发现虫害异常，判断老鼠是在室外取货点放置期间偶然进入。

2026年4月，深圳又有消费者称购买的预包装乌冬面出现蛆虫。

山姆客服回应，全国门店同款核查后暂未发现异常，生产厂家也表示生产环节采用高温杀菌并启动排查。

单独一宗投诉当然不能推导出整个山姆供应链失控。到了6月，市场监管总局直接约谈总部，性质已经不同。监管通报使用的是“线下门店及线上网店多发的食品安全问题”，山姆随后公开道歉，成立管理层牵头的整改工作组，启动全渠道、全链路自查。

高速扩张把问题放大了。

2018年底，山姆中国只有23家店；今年9月已经达到69家。门店之外还有极速达、前置仓、云仓和全国配送。商品从供应商到大卖场货架的老路径，被拉长成供应商、仓储、门店、前置仓、拣货、即时配送等更多环节。

有分析指出，多渠道同时出现食品安全问题，暴露出的风险已经超出单店管理范畴。对此，山姆需要重新强化供应商审核、冷链监控和临期品处理等全链路标准。

沃尔玛开始山姆化

值得一提的是，Sean Jackson从美国山姆来到中国，山姆中国的Amber Bynum则被送去沃尔玛商店。

左一为Amber Bynum

人才并没有单向流入山姆，沃尔玛开始把山姆多年训练出来的采购经验反向输送给传统超市。

Bynum在沃尔玛工作超过10年，做过消费品、健康保健全球采购及零售运营，来到中国后负责山姆非食品业务。接手沃尔玛采购后，她面对的是完全不同的货架。

沃尔玛大卖场过去几年一直在瘦身和改造。自有品牌“沃集鲜”过去一年从几十个SKU扩展到近千种；约70家门店已经完成新一代门店改造，深圳的社区店也开到20多家。

2027财年上半年，沃尔玛中国净销售额约150亿美元，同比增幅超过20%。

可以说，山姆依然是增长引擎，传统沃尔玛也重新加速。

有意思的是，两个业态眼下恰好站在相反的位置。

沃尔玛希望学会山姆怎样把普通商品做出差异；山姆则要防止自己越来越像普通沃尔玛。

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