中秋过后，秋天“下半场”开始了——饮食该从“润”转向“收”

中秋过了。

月饼吃完了，月亮看过了，团圆饭散了。秋天进入“下半场”。

但很多人的饮食，还停在“上半场”。

银耳羹还在炖，雪梨水还在煮，百合还在买。这些东西，中秋前吃，对。中秋后吃，不够了。

中秋是秋天的“中场线”。

中秋之前，是“初秋”。暑气没消，燥气初起。热和燥搅在一起。人容易口干、咽干、皮肤干。这时候的饮食，核心是“润”。润燥，润肺，润喉。银耳、雪梨、百合、莲藕、蜂蜜。

中秋之后，是“深秋”。暑气退了，寒气来了。燥气还在，但“凉”来了。人容易手脚凉、胃寒、拉肚子。这时候的饮食，核心变了。从“润”转向“收”。

“收”什么？收阳气，收津液，收能量。

上半场“润”，下半场“收”

上半场——润。

夏天出汗多，身体“耗”得多。秋天一来，燥气“伤”肺。你要“补”水，“润”燥。银耳羹、雪梨水、百合粥、莲藕汤。这些东西，是“水”的，“润”的，“凉”的。它们把夏天耗掉的津液“补”回来，把秋燥“压”下去。

下半场——收。

中秋之后，天一天比一天凉。阳气往“里”收，津液往“里”收，能量往“里”收。身体在为冬天“储备”。这时候再吃“润”的、“凉”的，就不对了。银耳性凉，雪梨性寒，百合偏凉。中秋后还天天吃，脾胃“受不住”。你要“收”，不是“散”。你要“暖”，不是“凉”。

下半场该吃什么？

第一，山药——收“气”。

山药性平，健脾养胃。秋天下半场，脾胃最重要。夏天消耗大，脾胃弱。中秋后再吃凉的，脾胃更弱。山药“补”脾胃，又“不燥”。蒸着吃，煮粥吃，炖汤吃。山药收的是“底气”。

第二，板栗——收“力”。

板栗补肾强筋。秋天板栗上市，又甜又面。糖炒的、炖鸡的、煮粥的。板栗收的是“力气”。冬天要“扛”，得有“力”。

第三，红枣——收“血”。

红枣补中益气。秋天红枣上市，脆的、干的。泡水喝，煮粥吃。红枣收的是“气血”。气血足了，冬天不“怕冷”。

第四，桂圆——收“暖”。

桂圆补心脾，暖身子。秋天桂圆上市，鲜的、干的。煮汤喝，泡茶喝。桂圆收的是“暖”。冬天要“暖”，得有“底”。

第五，核桃——收“精”。

核桃补肾固精。秋天核桃上市，鲜的、干的。当零食吃，煮粥吃。核桃收的是“精气”。精气足了，冬天不“虚”。

上半场和下半场的“分界线”

中秋前——润为主。

银耳、雪梨、百合、莲藕、蜂蜜。这些东西，中秋前吃，是“对”的。它们对付的是“初秋的燥”。

中秋后——收为主。

山药、板栗、红枣、桂圆、核桃。这些东西，中秋后吃，是“对”的。它们对付的是“深秋的凉”。

中秋是“分界线”。

中秋之前，天还热，燥还在。你要“润”。中秋之后，天凉了，寒来了。你要“收”。“润”是“散”，“收”是“藏”。中秋之后，该“藏”了。

下半场，哪些东西该“少”了？

第一，银耳——少喝。

银耳性凉。中秋前喝，润燥。中秋后喝，脾胃“受凉”。不是不能喝，是少喝。一周一次就行。煮的时候加几颗红枣、几粒桂圆，中和凉性。

第二，雪梨——少吃。

雪梨性寒。中秋前吃，润肺。中秋后吃，伤脾。脾胃虚寒的人，中秋后别生吃梨。想吃，蒸熟了吃。冰糖炖雪梨，中秋前吃。中秋后，换成蒸梨。

第三，百合——少放。

百合偏凉。中秋前煮粥、炖羹，正好。中秋后，百合少放。煮粥的时候，换成山药、红枣、桂圆。百合是“润”的，中秋后“收”，不是“润”。

第四，凉拌菜——少做。

中秋前，天还热。凉拌黄瓜、凉拌木耳，清爽开胃。中秋后，天凉了。凉拌菜“生冷”，伤脾胃。换成炒菜、蒸菜、炖菜。热的，暖的。

下半场，哪些东西该“多”了？

第一，粥——多喝。

中秋后，早餐喝粥。小米粥、山药粥、南瓜粥、红枣粥。粥是“暖”的，“养”的。早上喝一碗，胃里暖，身体暖。

第二，汤——多炖。

中秋后，晚餐喝汤。排骨汤、鸡汤、山药汤、板栗汤。汤是“暖”的，“补”的。晚上喝一碗，身子暖，睡觉香。

第三，根茎菜——多吃。

中秋后，根茎菜上市。山药、红薯、芋头、莲藕、萝卜。这些东西是“土”的，“收”的。它们把营养“收”在根里。你吃它们，就是“收”。

第四，温性水果——多买。

中秋后，水果摊换了。葡萄、石榴、枣、苹果。这些东西是“温”的，“平”的。不寒不凉，脾胃“受得住”。

下半场的“收”，不只是饮食

收作息——早睡。

中秋后，天黑得早。阳气“收”得早。你也该“收”得早。晚上早点睡，早上晚点起。别熬夜。熬夜“耗”阳气。秋天“收”，不是“耗”。

收心情——安静。

中秋是“热闹”的。一家人聚，吃吃喝喝，说说笑笑。中秋后，该“静”了。热闹过了，该“收心”了。别天天聚会，别夜夜笙歌。安静下来，看看书，喝喝茶，散散步。

收运动——温和。

中秋前，天热，出汗多。运动可以“猛”一点。中秋后，天凉，出汗少。运动要“温和”。别大汗淋漓。散步、慢跑、太极。微微出汗，就够了。“收”不是“不动”，是“不散”。

中秋过后，秋天“下半场”

中秋过了。

秋天进入“下半场”。

上半场“润”，下半场“收”。

上半场吃银耳、雪梨、百合，下半场吃山药、板栗、红枣。

上半场“散”，下半场“藏”。

你中秋后的饮食，从“润”转向“收”了吗？