有消息说,西贝将彻底倒闭。不管是不是真的吧,这家企业确实处境艰难。
自从预制菜风波以来,关店两百多家,亏损超六亿。以往天天排长队的网红餐厅,如今站在了倒闭的悬崖边上。
很多人把账算在了罗永浩的头上。因为“西贝全是预制菜”是他第一个说的,算是直接把这牌子给砸了。
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但真的能怪罗永浩吗?他说的又不是谣言。还得怪西贝自己。
说到这里,我想起了《红楼梦》里的贾府。
西贝的创始人姓贾,贾府的人也姓贾。五百年前是不是一家不好说,但盛极而衰的剧本,简直一模一样。
西贝巅峰的时候是什么光景?根据网络数据,近四百家门店,天天排长队。一顿饭人均两三百,是正餐赛道里响当当的标杆。
贾府呢?宁荣二公创下基业,巅峰期是“贾不假,白玉为堂金作马”。
以前我们也说过,刘姥姥进大观园时,有个菜叫“茄鲞”,明明是茄子,却要十几只鸡来配,过个中秋少不了内造月饼,戏班子更是家中自备。
两个“贾”有一个共同点:巅峰时都觉得自己倒不了。
可是衰落的速度呢?
西贝从巅峰到亏损六个亿,只用了一年时间。贾府从元妃省亲到抄家败落,也不过几年的光景。
这其中当然有外在的因素,但更多的,还得往自己身上找。
西贝这么大的企业,怎么可能被罗永浩一句话说死?就算罗永浩嘴巴再厉害,也不可能一句话就搞垮几十亿的盘子。
预制菜只不过是导火索,真正的问题早就在西贝内部埋下了。定价虚高、服务下降、扩张过猛、新品牌全失败……罗永浩的一句话,只不过是引爆了早就存在的问题。
贾府也是一个道理。
你可以说抄家是直接原因(也就是政治上的原因),但贾府的问题,难道有哪一个是抄家那天才有的?
就说宁国府。
贾敬进士出身,却不问家事,躲在道观里修仙问道,最后吃了自己炼的丹,毒死了。贾珍和他儿子贾蓉呢?只会吃喝嫖赌,以“高乐”为第一要务。贾珍连自己儿媳妇秦可卿都没放过。父子俩还同时跟尤二姐有不清不楚的关系。
荣国府那边也不怎么样。
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贾赦世袭一等将军,官不好好做,天天让一群小老婆陪着吃酒放浪,剩下的力气都用来物色新姑娘了。
贾政倒是为人方正,可是能力有限,在外做官无所成就,在家里也只喜欢读书写字,跟一帮清客空谈。
新一代领军人物贾琏和凤姐呢?主要心思放在往自己兜里搂钱上了。
底下的管家婆子、家奴小厮,一个个偷鸡摸狗、中饱私囊。
外面看着还是百年望族,里面早就空了,然后就是墙倒众人推。
西贝一出事,落井下石的人比谁都多。“早就觉得它贵得离谱”“预制菜还卖这么贵”“倒闭活该”……
当年排队打卡的,跟如今踩一脚的,其实是同一批人。
贾府的“常客”贾雨村更是如此。
当年靠着贾政一路高升,开口恩公闭口世兄的。贾府一败,他亲自带兵过来抄家,冲在最前面。当年巴结起来有多肉麻,如今抄起家来就有多绝情。
至于旁观的外人就更不用说了。
大家本着看热闹不嫌事大的原则,积极转发、评论,汹涌着一种微妙的兴奋。
分明是一种说不出的快感。
别人的楼塌了,自己站在安全处看,那种感觉挺“美妙”的。
还有西贝那些供应商、加盟商,有多少当年是跟着吃肉的?如今出了事,第一时间撇清关系。
贾府的那些管家婆子、家奴小厮们也是一样。贾府盛的时候,一个个看起来忠心耿耿,败的时候,跑得比谁都快,还不忘顺手偷点东西带走。
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世态炎凉,古今都一样。
一家企业的兴衰,跟一个家族的兴衰,本质上是一个道理。
巅峰的时候别太膨胀,落寞的时候也别意外。关键的问题是,能不能做到不从里面烂了。
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