湖北
转眼间我们迎来了国庆佳节， 大家小长假有啥安排吗？ 想到出门的人山人海， 只想宅在家里，好好的休息， 看看电视，做些运动，再用美食犒劳家人。 今天老公要加班， 只留下母子俩在家， 孩子说外面太挤，只愿呆在家吃妈妈做的菜。 其实用寻常的食材，为家人用心烹制温暖的家常菜最馋人。今日国庆，母子俩的午餐晒圈走红，2菜1主食， 有肉有海鲜有菜， 简单好吃又丰富，菜香饭好吃，两个人把饭菜全部吃光光，从不浪费。一起看看我们的午餐吃了些啥吧。
1、排骨一直深受人们的喜爱，它富含优质蛋白质，能提供身体所需的钙质，还有助于提升免疫力，味道鲜美，肉质不柴不腻，孩子特别爱吃。我家每周都要给孩子做上二、三次排骨， 或烧、或煮、或烤、或煲汤等， 而今天将它搭配上香干和排骨一起炖煮，炖煮好的排骨肉香四溢，脱骨软烂，香干和海带超级入味， 鲜香解腻, 好吃停不下来。
推荐菜谱【海带香干烧排骨】 原料： 排骨 海带 香干 葱姜 干辣椒 料酒 生抽 冰糖 油盐
制作过程： 烧热锅放入少许油，加入1小勺冰糖放进锅中翻炒至融化，呈现棕色， 将浸泡过的排骨放进锅中翻炒干水分，直至上色，加入少许姜片和干辣椒继续翻炒几下， 再将香干和海带放进锅中翻炒几下，加入少许料酒和生抽翻炒均匀， 再加入适量的水炖煮25分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后大火收汁后盛入钵中， 撒上少许葱花即可。
2、孩子每次出去吃饭时，总是抵御不了麻辣香锅的诱惑，油亮色润，品种多样， 吃一口回味无穷。 我就经常在家做给他吃， 其实制作起来并不复杂， 用不同的荤菜：肉类、虾、鱼类等，与各种自己喜欢吃的蔬菜、豆制品、 菌类混在一起，经过炒制做成一锅“麻辣香锅”，各种食材都特别入味，吃上一口就让人欲罢不能，这就是麻辣香锅的魅力。
推荐菜谱【麻辣香锅】原料： 大虾 鸡翅 莲藕 黄瓜 胡萝卜 姜葱蒜 料酒 生抽 豆瓣酱 胡椒粉 油盐
制作过程：将大虾从虾背上剥开，挑出虾线， 处理干净备用。 烧热锅放入适量的油，将处理过的虾放进锅中煎一下，将双面煎至变色后捞出备用（喜欢酥脆的可以油炸， 不果喜欢低脂的， 就煎好即可。 再将鸡翅正面朝下放进锅中去煎， 双面煎至金黄后盛出来备用。 烧热锅放入适量的油， 加入姜蒜放进锅中煸炒香，再加入豆瓣酱放进锅中煸炒出红油，将提前处理过的大虾和鸡翅放进锅中翻炒几下， 烹入少许料酒和生抽翻炒均匀，加入少许水焖煮5分钟， 再加入准备好的黄瓜条、藕条和胡萝卜条放进锅中继续翻炒几下，最后加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后大火收汁即可。
3、孩子特别喜欢吃焖饭，焖煮的做法简单，还可以做到米饭和菜一锅出，不管是饭还是菜，都特别入味，深受人们的喜欢。看着家里还剩下根腊肠， 再搭配上红色的胡萝卜和绿色的四季豆与大米一起焖煮， 色泽艳丽，营养丰富， 有肉有菜有主食， 香喷喷的出锅， 孩子一口气吃了三碗。
推荐菜谱【腊肠焖饭】 大米 腊肠 红萝卜 四季豆 盐 葱花
制作过程： 将大米洗净后放入电饭煲中，将腊肠切成片放入电饭煲中， 再将洗净的胡萝卜和四季豆放入电饭煲中，加入少许盐， 加入适量的水，按下电饭煲上煮米饭的功能键，时间到，“腊肠焖饭”就煮好了， 最后放入少许葱花拌均匀即可。
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