浙江
近日，话题“把配料表中的白砂糖还给我们”冲上热搜。
网友并非要求恢复白砂糖，而是不满部分商家更换原料，打着“0蔗糖”的旗号营造健康假象，利用信息差误导消费者。
有网友发帖分享经历，家中糖尿病长辈饮用一款标注“0蔗糖”的中老年奶粉之后，血糖飙升至18mmol/L。
还有一名网友也分享，家里老人只吃了蛋羹和奶粉后，血糖上升很快。查看奶粉配料表才发现，这款产品虽未添加白砂糖，但配料表第二位就是固体玉米糖浆。
记者走访多家超市看到，除中老年奶粉之外，部分麦片同样标注“无蔗糖”“不添加白砂糖”，但配料表第二位就是固体玉米糖浆。
不少商超销售人员也表示，以为“0蔗糖”产品就是没糖。
记者致电相关品牌客服。雀巢客服表示，该款中老年奶粉主打卖点就是“0蔗糖”，产品确实含有其他糖类。
伊利客服则称，固体玉米糖浆不属于糖，只是名称中带有“糖”字，食用后不会造成血糖升高。该说法遭到医学人士反驳。
医学人士指出，固体玉米糖浆是淀粉水解产物，主要成分是葡萄糖和麦芽糖，可被人体快速吸收；蔗糖的GI（血糖生成指数）约为65，而固体玉米糖浆GI可达90以上，升糖反应可能比蔗糖更明显。
配料表按含量从高到低排序，如果固体玉米糖浆、麦芽糊精、葡萄糖出现在配料表靠前位置，代表产品含有大量高升糖碳水化合物，糖尿病患者应当谨慎食用。
早在2021年，元气森林就因乳茶“0蔗糖”宣传公开道歉，将“0蔗糖”修改为“低糖”。这一案例本应给企业敲响警钟，但至今仍有企业利用信息差误导消费者。
企业仅做到不添加白砂糖，
就打出“0蔗糖”宣传，
却把糖浆类原料藏在配料表中，
需要消费者自己甄别
靠信息差博取短期销量，
只会不断消耗消费者信任
选购提示
1、不要只看包装“0蔗糖、无蔗糖”宣传，一定要翻看背面配料表；
2、若配料表前几位出现固体玉米糖浆、麦芽糊精、葡萄糖，属于高升糖原料，谨慎购买；
3、“0蔗糖”仅代表不加白砂糖，不代表产品不含糖，不等于适合糖尿病人；
4、给控糖人群选购食品，优先选择咨询医生或者营养师，不要仅凭广告判断。
消费者需要的不是某一种糖，而是企业如实标注、尊重消费者知情权。帮帮团也提醒广大消费者，选购奶粉、麦片等食品，多留意配料表，避开隐形升糖陷阱。
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