员工举报，被提牛奶“家访”！知名奶茶巨头想封住谁的嘴？

近日，福建三明“一点点”奶茶店前员工举报门店食品安全问题后遭遇“上门施压”一事持续发酵。

原料有异物

剔除正常使用？

据报道，3月吴先生（化名）入职福建三明市一点点和仁路直营店。三个月后的6月25日晚，他在值班分装红茶时，发现茶叶中混有石头。他第一时间将情况上报店长，店长让他询问区域经理，区域经理告知他先将问题红茶留下不要动，并表示将上报给品控。

吴先生将问题红茶密封好后放回仓库。然而几天后的门店例会上，他等来的处理方案是：茶叶中有丝带、纸片、小石头，门店挑出异物，其他继续使用。8月2日，吴先生再次发现茶叶中存在“塑料绳”异物，他直接致电区域直营店品控，对方的回复依然是异物挑出来，其他部分继续用。

区域直营店品控po哥在与吴先生的沟通中给出了更具体的解释：一点点的茶叶是原叶茶，从茶园采摘的工艺很古老很传统，采摘过程中可能混入石头、彩带等异物，但所有产品都有出厂品质报告；异物挑出后其他部分继续使用，并强调只有茶叶中（出现异物）可以这样操作，其他产品不是。吴先生曾与po哥就此有过录音。对于8月2日发现的异物，po哥认为那是茶叶梗，让他泡一泡看，但吴先生表示异物会反光，认定是塑料绳。

与此同时，吴先生发现了另一个问题：他签署的并非劳动合同，而是在第三方平台签订的《平台从业者服务协议》。没有正规劳动合同，没有社保，食品安全问题的处理方式又令他不满，吴先生于8月6日发出《被迫解除劳动合同通知书》，随后发起劳动仲裁。8月11日，他向全国食品安全内部知情人举报系统正式举报了食品安全问题，并主动联系了总部稽核。

稽核在录音中强调，“总部品控认为茶叶中出现茶叶梗、小石头异物，过筛之后不影响茶叶继续使用”，并建议吴先生将认为是塑料绳的异物寄回总部品控研判，吴先生没有同意。他明确表示不认可茶叶中有异物挑出后继续使用的处理方法，希望品牌给出整改方案，但后续稽核没有再回应。双方分歧的核心，或许并不在于异物的具体种类，而在于对挑出后继续使用这一原则本身的认知差异。

“提着牛奶上门”是什么性质？

8月13日，三名自称门店同事的人员来到吴先生老家，找到了他年事已高的爷爷奶奶。吴先生称，来人播放了他翻查红茶原料的监控视频，暗指他敲诈，并称公司已经报警。同日，在另一家一点点门店兼职的女友被店长拿出一份离职申请书，称因吴先生与直营店存在矛盾，自己也有压力。女友随后签下离职申请书。

一点点的回应则呈现出另一套叙事。工作人员称，上门是因为没办法跟当事人沟通达成调解，所以通过正规渠道联系当地镇长、村支书后，提着牛奶上门和当事人爷爷奶奶沟通，没有威胁、恐吓，只是告诉他们现在的情况，能不能请他们进行协调，都是非常友好的。

但吴先生对此明确否认，称没有任何沟通。这一说法上的直接矛盾，本身就构成对友好叙事的质疑。两位七八十岁的老人，不懂劳动仲裁，不懂食品安全法，当公司工作人员未经提前告知突然出现在面前，礼貌本身就是一种压力，礼品本身就是一种暗示。

值得注意的是，劳动仲裁调解书中有一条特殊约定：双方不得就劳动关系存续期间的所有权利义务再行上诉、投诉、举报、仲裁、诉讼，违约方需支付2000元违约金。吴先生最终获得15900元赔偿，但他在社交平台上表示，赔偿是仲裁合法所得，和举报食品安全是两回事，“我举报他们食品安全问题转天就找上门，太巧了吧”。

不只是个别门店问题

将视野拉远，这起事件并非孤例。过去两年，一点点的食品安全问题呈现出从零星个案到系统性暴露的递进态势。2025年3月，江苏如皋一家门店因使用过期珍珠粉圆制作19笔订单饮品被罚款6000元。2026年6月，《中国食品安全报》暗访曝光一点点多家门店存在随意更改食材效期标签、隔夜过期食材继续使用、使用无厂家无生产日期的三无茶叶、店员徒手制作饮品等问题，品牌方随后连发两份致歉声明。

这些问题的背后，是新茶饮行业加盟模式下的结构性矛盾。品牌方追求门店数量的快速扩张，加盟商承受着成本压力，品控标准在执行层面被层层稀释。吴先生所在的直营店尚且出现挑出石头继续用的处理方式，加盟店的品控状况更可想而知。而在这个链条中，基层员工往往是最早发现问题的人，也是最没有话语权的人。

吴先生最终获得了劳动仲裁的赔偿，但他在意的公司道歉至今没有到来。

品牌方承认有人上门，但坚称态度友好；承认茶叶中可能出现石头，但强调作为农产品可能混入少量石头，没有经常发生。至于吴先生的女友被迫离职，品牌方的说法是可能因排班工时较少等问题，与门店协商后离职。

目前，三明相关监管部门的正式调查结论尚未公布。吴先生曾分别向上海市普陀区市场监管部门和福建三明市三元区市场监管部门投诉，两地监管部门的回复均称未发现违法行为，但同时督促门店做好原料初筛工作。

一袋红茶里的石头，本来不是一个复杂的问题，把有问题的茶叶退回去，把品控流程改一改，就够了。但当企业选择用挑出石头继续用来应对，用提着牛奶找老人来善后，品牌方未就该条款是否专门针对举报行为作出说明，真正被挑出来的，是企业对食品安全的态度，对员工权益的尊重，以及对法律底线的敬畏。

目前，市场监管部门还在对门店食品安全情况进一步核查。最后的官方结论，纳食也会持续关注中。