跨界守初心 实业暖民生｜民革党员邢校长：以教育者底色探索餐饮创业新路径

实体经济蓬勃发展的当下，轻量级民生餐饮成为小微创业的重要方向。不少跨界创业者摒弃浮躁的扩张思维，立足品质、兼顾消费者与创业者双向需求，扎根实体赛道，民革党员邢校长便是其中代表人物。

十余载教育耕耘，邢校长深耕办学一线，恪守务实诚信的做事准则。其所创办机构获评教育主管部门授予的先进办学单位，个人先后荣获先进个人、慈善先进个人等荣誉。长期投身公益事业的经历，让利他共赢、长期做事的理念深深扎根，这也成为他跨界创业的精神底色。

2025年，邢校长跨入餐饮赛道，打造邢校长炮崩鸡项目。没有追求快速招商扩张，团队耗费一年半时间，沉下心打磨产品口味、食材标准、供应链体系以及整套门店运营逻辑，避开餐饮行业快招套路，不追求短期流量红利，立志打造能够长久经营的民生餐饮品牌。

食材是餐饮的立身之本。品牌全部菜品选用100%纯鸡腿肉，拒绝杂肉、碎肉与拼接肉，原料由河南本土食品名企大用食品直供，严守食材新鲜标准。搭配自研多款秘制酱料，覆盖酱香、咖喱、老火锅等多种口味，适配南北不同饮食习惯，老少都能接受。凭借真材实料，加上亲民定价，招牌双人套餐29.9元，收获不少普通食客的认可。

立足小微创业者现实困境，项目主打轻资产落地模式，完整开店落地投入6‑8万元。门店不需要高薪大厨，1‑3人就可以完成全部运营工作，有效压缩人工成本；堂食、外卖、外带三位一体经营，拓宽营收渠道，食材损耗可控。

区别于行业部分品牌依靠高额服务费获利的模式，该项目服务费设置处于行业低位，不以合作服务费作为主要盈利点，意在减轻创业者前期资金压力。依托集中采购优势，总部统一食材供货价格优于市面同行，帮助合作门店压缩原料成本。同时实行区域独家保护机制，划定专属经营范围，规避同品牌内部竞争。

针对很多创业小白开店之后缺少后续指导的痛点，品牌搭建全流程扶持体系。从前期选址评估、技术培训、门店设计，到开业帮扶、线上线下运营指导、持续新品更新，为合作商户提供保姆式配套支持，希望做到签约不是服务终点，而是长期陪伴经营的起点，帮助零基础创业者少走弯路。

从教书育人到深耕烟火餐饮，赛道发生改变，但责任与利他的内核始终不变。

“办教育是成就人，做实体餐饮，一方面要给老百姓提供实惠好吃的美食，另一方面希望实实在在帮扶普通创业者安稳开店。”邢校长如是说。

放眼未来，品牌将持续打磨产品、迭代供应链、完善运营服务，坚守实业本心，深耕大众民生餐饮，助力更多普通创业者实现稳健经营，为小微实体经济增添一份平凡力量。