广东
配方来自油管博主：Sage bakes
你需要准备的材料有：
面团：
230克（1杯）温牛奶 ，2个鸡蛋，室温 ，75克无盐黄油，50克细砂糖，540克面包粉 ，10克盐 -7克速发酵母
蒜香黄油馅料：140克（10汤匙）非常软化的无盐黄油，30–40克（6–8瓣/2–3汤匙）大蒜，5克（1茶匙）盐 ，8克（2汤匙）欧芹 ，8克（2汤匙）细香葱
-可选：少许辣椒碎
奶酪馅料 ：250克（2杯）马苏里拉奶酪， 120克（1杯）切达奶酪，35–50克帕玛森奶酪
制作面团：将所有面团材料混合，揉成柔软的面团。揉8到10分钟，直至面团光滑有弹性。
将面团放入抹了油的碗中，盖上盖子，发酵1至1.5小时，直到体积变为原来的两倍。
第二步，蒜香黄油：将黄油、欧芹、细香葱和盐混合在一起。
第三步： 将面团擀成一个大矩形，尺寸为53厘米×40厘米。在表面均匀涂抹蒜香黄油，其中一侧留出一小段边缘不涂，以便于卷起。
撒上马苏里拉奶酪，再撒切达奶酪，最后撒帕尔马干酪。轻轻将馅料压入面团中。
第四步： 缓慢而紧密地卷起，保持均匀，避免出现缝隙。卷到末端时，捏紧接缝处闭合。
将线（或无味牙线）从面包条下方穿过，再从顶部交叉拉出，然后切断成8至12个卷状。切成8个会得到更大、更接近面包店风格的卷
第二次发酵：将面团卷放入抹了油的9×13英寸烤盘中，彼此之间留出一点空隙。盖上盖子，发酵30至45分钟，面团应变得蓬松饱满。
黄油香草酱：将黄油放入碗中融化，加入欧芹和细香葱，搅拌均匀后备用。
烘烤：将卷饼表面轻轻刷上蛋液，放入预热至190°C的烤箱中烘烤约15至20分钟。取出后立即刷上黄油香草酱。
烤的时候满屋飘香，隔壁老爷爷都馋哭了。趁热吃，奶酪拉丝效果最好，也是最佳赏味期。
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