数智赋能 当好农产品质量“守门人” ——对话湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所党委书记周有祥

农业质检作为农产品质量安全的前端，正加速推进数智技术与传统检测的深度融合，为守护群众“舌尖上的安全”注入科技动能。近年来，湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（以下简称“湖北农科院质标所”）立足AI知识引擎、数据驾驶舱、标准查询数据库、自动化检测设备等一系列创新成果，牵头研发了《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763—2026）（以下简称《农残限量标准》）可视化查询和分析系统，破解了行业标准查询难、数据分析弱、应用场景单一的痛点，为农产品质量安全监管、种养殖户便捷查询、产业提质增效提供了数字化支撑。

近日，本报与湖北农科院质标所党委书记、农业农村部食品质量检验测试中心（武汉）负责人周有祥就党建与科研融合、数字化质检成果、特色农产品提质、成果推广落地等方面进行了对话。

问

农业农村部食品质量检验测试中心（武汉）在发挥党员先锋模范带头作用、党建与科研深度融合、筑牢科研作风等方面，形成了哪些特色工作机制？

答

近年来，我们聚焦农业数智质检领域，坚持把党建工作深度嵌入科研检测全链条，赋能科研攻关和产业发展。在推动党建与科研深度融合方面，我们创新“三学”工作机制：一方面，围绕中央、湖北省委关于智慧农业、农产品质量安全的重大部署组织集中学习，变“孤立学习”为“贯通学习”；另一方面，积极引导党员骨干锚定农业质检数字化转型目标，主动学习机器视觉等前沿技术，变“纸上学习”为“实干践学”。在发挥党员先锋模范带头作用方面，我们建强“党员先锋岗”“党员突击队”，组织党员骨干聚焦农产品质量安全“保底线、拉高线”的需求。在筑牢科研作风方面，我们推动党小组建在课题一线、实验室一线，把党性教育融入项目研讨、技术试验的全过程。由党员骨干带头严守科研诚信、恪守学术规范，在样品检测、标准验证、系统开发等环节亮身份、作表率，以严实党风涵养清正学风，锻造出一支作风过硬、善打技术攻坚战的农业质检科研队伍。

问

相较于传统查询模式，《农残限量标准》可视化查询和分析系统在数据维度、可视化分析、实操应用上实现了哪些重要突破？

答

《农残限量标准》是强制性国家食品安全标准，在数据维度层面，该系统融合了限量值与食品类别、农药类别、检测方法、禁限用规定、绿色食品要求以及特色小宗作物等多源数据，尤其解决了组限量情形下的食品限量查询难题。在可视化分析层面，依托商业智能（BI）技术，该系统能将限量数据转化为可联动的数据驾驶舱，直观展示单一食品中的农药限量、单一农药在不同食品中的限量等多维信息，为生产经营、监管执法、检测认证和贸易消费等各类主体提供精准服务。在实操应用层面，该系统支持联动查询，通过单点触发、多维度同步刷新，实现多字段关联检索，节约了跨库检索、人工匹配的时间，可快速完成限量判定。

问

湖北农科院质标所如何立足检测、标准、评价三大核心职能，系统性推动湖北特色农产品质量安全水平与品质双向提升？

答

我们长期承担湖北省农产品质量安全监测任务，严格开展风险监测和监督抽查，紧盯重点品种、重点区域以及农兽药残留等突出风险，做到及时发现问题、研判风险、服务监管。近年来，湖北省农产品质量安全监测合格率稳定保持在98%以上。湖北农科院质标所围绕湖北稻米、小龙虾、莲藕等优势特色产业开展标准研制。以莲藕为例，我们联合武汉市农业科学院、湖北省莲藕龙头企业，充分发挥湖北水生蔬菜的科研、产业和资源优势，先后牵头制定了《绿色食品 藕及藕制品》《莲藕生产全程质量控制技术规范》等行业标准，将质量安全要求贯穿产地环境、生产管理、投入品使用、采收加工等环节，引导产业由“经验生产”向“标准化生产”转型。下一步，我们将持续开展优质农产品的品质评价与分等级研究，推进绿色、有机和地理标志等优质农产品的评价认证工作，让更多湖北优质农产品被市场看见、被消费者认可。

问

湖北农科院质标所建成了覆盖湖北省十大农业产业链的湖北农业地方标准库、全国“菜篮子”数据驾驶舱、省级抽样监管平台等数字化成果。请问这些数智化成果后续在省内外推广落地、规模化应用方面有哪些具体部署？

答

一直以来，湖北农科院质标所始终重点推动科研成果的场景化落地应用，着力打通农产品生产、追溯、抽检、监管、认证全流程数据链。湖北农业地方标准库将持续聚焦湖北十大农业产业链，完善标准动态更新、分类检索和场景化应用功能， 把标准要求转化为生产主体查得到、看得懂、用得上的技术指引；全国“菜篮子”数据驾驶舱将进一步强化产量统计、多源数据汇聚、风险分析和趋势研判功能，提升监管服务能力；省级抽样监管平台重点推进抽样、审核、追溯等环节在线协同，提升监管工作的精准性和时效性。目前，以GB2763可视化数据库为代表的数智化成果正在升级迭代，后续将在全国推广应用。

问

当前湖北正加快建设科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，打造国家优质农产品生产区。下一步，湖北农科院质标所将如何把现有数智化科研成果、标准体系优势、品质评价能力深度结合，进一步拓宽应用场景？

答

湖北农科院质标所将把数智化科研成果、标准体系优势、品质评价能力三者融会贯通，重点做好夯实智能底座、强化场景开发等三方面工作。

一是夯实智能底座，推动算力平台建设，推动法律法规、标准规范、科研文献以及检测数据融合，构建农产品质量安全垂直领域知识图谱，加强智能体工程化技术研究，为技术落地、场景应用、预警研判提供稳定可靠的算力与数据保障；二是强化场景开发，系统推动面向生产、监管、消费主体的农安数智化应用落地，重点在标准示范推广、电子承诺达标合格证应用、追溯体系落地等场景做好赋能支撑，探索构建农产品质量安全人工智能标准体系，提升数智化服务水平；三是做好农检应用，聚焦农产品质量安全检测实验室的自动化、智能化需求，探索开展自动化检测分析、数字化质量管理、智能化报告解读等技术研究，重点破解检测质效难题。

（赵平 叶家茂）

详见《中国食品报》（2026年9月29日3版）

责编、排版：叶家茂

图源：豆包AI制图

审核：顾雨霏

终审：周岩

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