山东
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大家注意
下面这些食品可不能直接放进油锅
要不然轻则造成热油飞溅
重则可能引发爆炸或火灾
冷冻食品带“冰壳”入锅
会“引爆”热油！
将未解冻的肉、水饺放入热油锅中，锅内热油瞬间四处飞溅。
消防部门介绍，冷冻或带水分的食材直接下锅等于“热油炸弹”。这是因为内部水分遇高温热油会迅速汽化、膨胀，进而顶起热油爆溅。轻则烫伤身体，重则可能会引发爆炸或火灾，危及生命安全。
正确做法
不要将冷冻食品直接放进油锅，必须先解冻至表面没有冰碴，再进行油炸。
另外，在放入油锅之前，最好用纸巾将冷冻食品上的多余水分擦干，避免热油溅出造成烫伤。
这些食材
也别直接下油锅
01
带水食材
带水食材表面的水分遇热油，会造成热油飞溅，轻则烫伤身体，重则可能引发爆炸或火灾。
图片由AI生成
02
泡发类干货
泡发后的干货内部通常藏有水分，入油锅后易导致热油飞溅。
图片由AI生成
03
带壳食材
花生、板栗等食材进入油锅后会让外壳崩开，导致热油飞溅。
图片由AI生成
安全提示
如果不小心被热油烫伤
可按照以下方法进行急救
除此之外
请大家时刻牢记
用火不离人，离人不用火！
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来源：中国消防
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