当瓷器、白茶、沉香走进老弄堂，田子坊里的中式生活美学

新闻晨报记者钱鑫

展现了柴窑青花瓷工艺的传承与创新，将青花瓷和国风进行了完美结合；产自福鼎产区核心中的核心的白毫银针，有茶中贵族的美誉；沉水级别的金丝红油切丝，香气清甜唯美、清澈，展现了沉香的醇厚绵长.....在国庆节前夕，上海人熟悉的田子坊里出现了一家以中式生活美学为核心的器物店，让人耳目一新。

步入其间，老弄堂的青砖黛瓦与器物的温润光泽相映成趣，仿佛时间在这里慢了下来。这些新店内以"器为骨、茶为魂、香为韵"为线索，展现了一场可触、可嗅、可品的东方感官叙事。

这里不只是一间店铺，更像是一处城市中的"精神茶室"——在田子坊的烟火气里，为匆忙的都市人辟出一方静谧天地，让人在一盏茶、一缕香、一件器物的摩挲之间，重新触摸中式生活美学的温度与从容>

数据显示，田子坊近期工作日日均客流约2.6万人次，双休日约3万人次，恢复至近6年最高水平；其中境外游客占比达45%至50%，消费正从随手买伴手礼转向手作DIY、生活美学、非遗体验等深度体验型消费。而田子坊正转型为一个传承中国国粹、国韵，体现中式生活美学的海派街区>

在一器一物之间，感受生活美学

一器一物，一茶一香，皆可雅集。新店淘鸿轩是田子坊内的一幢3层小楼，主要经营古帛扒花和钟家窑瓷器，海南奇楠沉香及产自福鼎核心区的白茶，以及红木为主的摆件家具，侧重文化交流，品茶闻香赏瓷>

钟家窑，根植于景德镇千年窑火不息的土壤之中，以柴窑青花为立身之本，将一门古老的手艺推向了当代审美的新高度。据淘鸿轩的负责人王琳萍介绍，柴窑，是以松木为燃料、以窑火为画笔的古老烧成方式。与气窑、电窑的精准可控不同，柴窑烧制是一场人与火的对话——窑温的起伏、灰釉的落点、火焰的走向，皆不可完全预设，正是这种"不可控"，赋予了每一件器物独一无二的生命痕迹。钟家窑的匠人深谙此道，他们敬畏火、顺应火，在一次次开窑中等待"天意"与"匠心"的交汇，让釉面呈现出温润如玉、层次丰富的质感。在这家店内，国风系列是钟家窑的一个突破，将国风文化融入其中，使得中华文化更好地传承、弘扬>

记者在店内看到，国风系列有如“上古神兽”、“女娲补天”、“盘古开天”、“九色鹿”、“精卫填海”等一系列神话题材，在画师细腻的绘制下，这些极具神秘色彩的传说故事用瓷器展现了出来，表达了一种文化的传承和对人文艺术的追求>

更难得的是，钟家窑并非固守传统的"博物馆式"存在。在传承古法柴烧技艺的同时，窑口积极探索器形与纹样的当代表达，让青花瓷从案头清供走入日常茶席、生活空间，成为可以日用、可以把玩、可以与之朝夕相处的"生活美学">

而店内的白茶，产自福鼎核心产区，有大家熟知的白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。寿眉白茶产量最大，是白茶中的性价比之王，其茶香有枣香、粽叶香等，存放多年后还会有药香，茶味醇厚绵柔，甜度高。王琳萍介绍说，现在喝白茶的人越来越多，这款茶为日常口粮茶，很适合新手入门泡喝。白毫银针有茶中贵族的美称，新茶有清甜花香，老茶能品出枣香、药香，茶汤色为浅杏黄、透亮，茶味清甜鲜爽，汤水细腻柔和。王琳萍说这款适合喜欢清甜、口感柔和的老茶爱好者>

因为天然沉香资源每年都在减少，近年来沉香价格迅速上涨，产地遍布海南、广东，淘鸿轩负责人王琳萍说作沉香的初心很简单，就是想回归沉香本身，正本清源。目前市面上沉香品类繁杂，很多人工速成香，勾兑香，鱼龙混杂，让很多喜欢沉香的朋友们踩坑走弯路。所以淘鸿轩门店始终坚守一个核心原则：只做天然沉香，拒绝虚高炒作。所有沉香制品，从原材到成品都经过层层甄选，保证每一件都是自然结香，天然淳化，香韵纯粹，质地正宗，经得起品鉴，经得起推敲，经得起时间考验。王琳萍觉得沉香文化不该高高在上，曲高和寡。更应该是让每一个人可以卸下浮躁，沉淀内心，舒缓身心，让千年香文化走入寻常生活。店内还有各种海黄、小叶紫檀、大红酸枝、大果紫檀的摆件和家具，一位来自美国的JACK对记者说，他打算选购一个小叶紫檀的笔筒，带给美国的一位好友，这份特别礼物一定会带给朋友惊喜>

千年窑火中那一抹最动人的中国红

田子坊里另一家国瓷红叶，展示了景德镇高端国瓷。"红叶"之名，取自景德镇千年窑火中那一抹最动人的中国红。作为景德镇陶瓷集团旗下的高端品牌，国瓷红叶承载着"国瓷"二字的分量与荣光，是中国当代陶瓷艺术走向世界的名片之一>

红叶陶瓷的历史可追溯至新中国成立之初。数十年来，它始终代表着中国日用瓷与国宴瓷的最高水准，多次被选为国家级宴会用瓷，登上国宴餐桌，接待来自世界各地的元首与贵宾。从人民大会堂到钓鱼台国宾馆，从APEC峰会到"一带一路"高峰论坛，红叶瓷器以温润如玉的釉面、端庄典雅的器形，无声地讲述着中国陶瓷的千年底蕴与当代气度。

在工艺上，红叶秉承景德镇传统制瓷精髓，从选料、拉坯、修坯到施釉、烧成，每一道工序皆精益求精。记者看到，其瓷质洁白细腻、釉面光润通透，敲击之声清越悠长，兼具实用性与艺术性。在装饰手法上，红叶融汇粉彩、青花、颜色釉、新彩等多种传统技法，同时不断引入当代设计理念，让经典纹样在现代器形上焕发新生，既有庙堂之庄重，亦有日常之亲和>

而这家国瓷红叶，让更多国瓷走进生活，在保持国宴级品质的同时，店内推出了适合当代生活场景的茶器、餐具、花器等产品，让曾经只出现在国宴桌上的瓷器，成为寻常百姓家中可日用、可赏玩、可传家的器物。

古帛扒花

扒花：古称粉彩扎道，又名“锦上添花”，源自清代，曾是专属皇家御用的陶瓷装饰技法，现为景德镇国家级非物质文化遗产。匠人先于瓷胎吹上色釉，再以针尖代笔，在色釉表层手工剔刻细密花纹，落针无悔，一丝失误便整器尽毁，是藏在瓷面之上，针尖上的非遗绝技。

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田子坊，上海文化地标之一，现已经成为外国游客了解上海、体验中国文化的重要窗口，更是上海热门的网红打卡地之一。田子坊中20余种石库门形态，淋漓尽致地展现了中国传统砖木结构与西方建筑风格融合的街区特色>

田子坊的得名，则是由画家黄永玉借我国史书中记载的一位名叫“田子方”的画家取其谐音而命名的，寓喻这里是艺术、人文、画家、设计师集聚之地。

占地7.2公顷的田子坊地区，其核心区“三巷一街”（泰康路210弄、248弄、274弄和泰康路沿街）约为3公顷。“田子坊”是上海历史街区中最具里坊风貌特色的社区之一，街区形态基本形成于20世纪30年代，由法租界行政区、石库门里弄区、里弄工厂区组合而成，其街区形态反映了从近代江南农村、华洋混住社区、里弄工厂社区的发展脉络。