贵州
中国是世界上最早食用柚子的国家，早在公元前3世纪的《韩非子》，就有关于柚子的记载，只不过当时柚子是被记录成香橙，在1578年的《本草唐本志》中，把以前的香橙改为柚子。在秋天，柚子是必不可少的水果，坐着没事时，掰点柚子慢慢吃，食欲慢慢变好了。反正我们当地有种柚子的，虽然没有福建柚那么好吃，但是甜度和水分都还算可以，只要不是很挑剔的人，还是爱吃本地柚子的。
柚子很适合在秋天吃，可以润肺、降火、润肠、补维生C，相比较其他水果，多吃点也不怕上火，腹泻。今年的柚子也便宜，白柚10元2个，红柚15元2个，每个个头都有3斤左右，价格不贵，但买的人很少。相信很多人不敢买柚子和我一样，买了几次柚子，吃着干巴巴的，还不甜，还不如去买几斤橘子吃。说真的，柚子真的好难挑选，除了要选择福建柚，还要掌握挑选技巧。
就像同样是柚子，有的是尖头，有的是圆头，如何选！我相信百分之七八十的人都会选择圆头，觉得圆头柚子浪费少，可以多吃点果肉。但要想买到多汁的柚子，必须买尖头的。因为柚子在生长过程中，会吸收很多水，当柚子太过于饱满时，就会把顶部的皮顶出一个凸起，我们把这个凸起叫做尖头，您去买一些特级水果时，就会发现柚子都是带有尖头的。
还有一种柚子，很凸，凸起的地方估计有大几厘米，这种尖头柚子可以买吗？这种尖头柚子是生长时变异导致的，它果肉含水量没有普通柚子含水量高，皮也比较厚，不要买，所以买柚子，要买凸起3-5公分的，很凸起的别买。
圆头柚子就是最常见的柚子，这种柚子汁水适中，甜度也适中，吃也吃得过去，但是想吃好吃的柚子，圆头就比较普通了，越圆的柚子越普通。
多年买柚子的经验，让我也成了一位挑柚子的高手，除了要买尖头的，拿着重的还需要从以下3面去挑选皮薄、肉多、汁水足的。
第一点：按压有弹性
柚子的皮越薄，它的弹性越好，轻轻一按，皮就起来了。如果柚子皮很厚，用力按压下去后，里面软软的瓤不会立马起来，会形成一个大窝窝。如果柚子按压后，一点都不回弹，可能是放了很久的柚子，已经干水了，也不要买。
第二点：果脐向内凹陷
什么水果，都会有果脐，像柚子这类水果，要买果脐像里面凹陷的，凹陷的越深，说明柚子的成熟度越高，甜度越高。如果柚子不是很凹陷，说明柚子成熟度不是很高，吃着酸甜口，喜欢吃偏酸的，就买这种。
第三点：颜色金黄
颜色越深的水果，经过光照的时间越长，它的糖积累的也就越多，柚子成熟时，会从青色慢慢变成金黄色，颜色越深的柚子，光照时间越长，积累的糖分越多，吃着很甜。不要买发青的柚子，又酸又涩，难吃。
秋天的柚子又甜汁水又多，最好吃，但不是所有人都可以敞开吃，就像脾胃虚寒、易腹泻、宫寒的人，最好不要吃，等身体恢复正常后再吃，其他人都可以正常吃柚子，每天吃200-300柚子，可以补足身体所需的维生素A、维生素C。
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