北京
来源：环球网
【环球网消费综合报道】国庆节前夕，中国全聚德集团旗下餐饮老字号四川饭店迎来品牌创立67周年。活动以敬匾仪式启幕，回顾品牌六十七载川菜传承之路，重磅发布 “春夏秋冬” 四季川菜味型主题套餐，同步上线多重店庆惠民福利，首钢园两家新店也正式对外推介，老字号守正创新再启新篇。
敬匾仪式上，全聚德集团副总经理、四川饭店总经理马加带队，集团领导、各门店负责人列队参与，全体齐诵 “一菜一格、百菜百味、经典川菜、名冠京华” 品牌理念，以庄重礼仪致敬品牌初心。活动现场，第二代传承人于建民、第三代传承人付立生围绕川菜灵魂味型鱼香味开展专题分享，解读 “天府鱼香虾” 不同年代配方与烹制手法，再现老派鱼香的传统工艺，讲解现代改良思路，展现川菜传承与迭代的匠心。
本次店庆重磅发布 “春味知鲜、椒麻清欢、菌香秋食、麻辣烟火” 四季主题套餐，四款套餐分别主打荔枝酸甜、椒麻、咸鲜、麻辣味型，每套均包含鱼香风味菜品，结合四时风物适配家庭聚餐、好友小聚。春品榄菜鲜蚕豆、锅巴三鲜；夏尝鲜花椒青麻脆舌肚、鱼香肉丝；秋享眉山鱼香东坡肘；冬食天府鱼香虾、山城毛血旺，实现一年四季都能感受川味百味。
站在67 周年品牌庆新起点，四川饭店落子首钢园，将于 10 月底在园区内新开两家门店，拓展品牌全新消费场景。200 平方米的“巴适烟火”小吃店 位于首钢园3号馆下沉广场，主打担担面、钟水饺等川味简餐，适配逛园休闲轻消费；800 平方米的正餐店毗邻群明湖，直面冬奥大跳台，配备 10 间包间，可满足商务宴请、亲友团聚需求。工业遗存风光碰撞巴蜀烟火，打造别具一格的就餐体验。
活动尾声，全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙，全聚德集团党委副书记、纪委书记、工会主席刘永龙与四川饭店第二代传承人于建民共同揭幕融合经典小吃的 “百味节节糕”，为品牌庆生。（晓雅）
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