建议孩子多吃八道护眼菜，健康护眼，缓解眼部疲劳

我分享一下这八道蔬菜美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、红笕菜鸡蛋汤

食材准备：红笕菜、鸡蛋、姜丝。

做法流程：

1.清洗干净红笕菜，然后摘成小段备用，接着另取眼，再把三个土鸡蛋打入搅拌均匀。

2.切好姜丝，再热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，加入适量的清水和姜丝一起大火煮开。

3.然后加入红笕菜一起煮一分钟煮熟，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、青瓜口蘑炒鸡蛋

食材准备：青瓜、口蘑、鸡蛋、蒜末。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。

2.青瓜去皮，然后和口蘑一起清洗干净，接着分别切成薄片备用，再准备好蒜末。

3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑大火翻炒，炒软口蘑后，再加入青瓜一起翻炒均匀。

4.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至青瓜断生，接着加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，再加入少许的生抽提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、羽衣甘蓝炒培根

食材准备：羽衣甘蓝、培根、蒜末、熟芝麻。

做法流程：

1.清洗干净羽衣甘蓝，然后切成小块备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入羽衣甘蓝焯煮至变色，再捞出沥干水分备用。

2.培根切成小块，然后准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入培根煸炒油煎，煸炒出香味后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。

3.然后加入焯好的羽衣甘蓝一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。

4.最后继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。

四、西兰花炒香菇

食材准备：西兰花、香菇、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.西兰花切成小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮两分钟左右，再捞出沥干水分备用。

2.清洗干净香菇，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入提前切好的蒜末爆香。

3.然后加入香菇一起翻炒均匀，炒软香菇后，再加入焯好的西兰花一起翻炒均匀。

4.最后加入适量的食盐、生抽和黑胡椒粉调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

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五、香菇炒芹菜

食材准备：芹菜、香菇、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.清洗干净芹菜和香菇，然后把芹菜切成小段，香菇切成薄片备用，再起锅烧水。

2.水烧开之后，放入芹菜和香菇焯煮两分钟，再准备好蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香。

3.然后加入焯好的香菇和芹菜一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续大火翻炒。

4.炒至香菇和芹菜入味以后，即可出锅开吃。

六、莴笋炒牛肉

食材准备：牛肉、莴笋、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.莴笋去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末和小米辣，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，再倒入莴笋大火翻炒，接着加入适量的食盐调味，继续翻炒至莴笋断生。

4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，接着放入适量的白糖和蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、韭菜炒鸡蛋

食材准备：韭菜、瘦肉、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净韭菜，然后切成小段备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒油煎，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。

3.切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着加入韭菜一起大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至韭菜断生。

4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒，淋入少许的蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

八、清炒菠菜

食材准备：菠菜、蒜末、姜丝。

做法流程：

1.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮一分钟焯水，去除草酸，再捞出沥干水分备用。

2.切好蒜末和姜丝，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香，接着倒入焯好的菠菜大火翻炒。

3.接着加入适量的食盐调味提鲜，然后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。