山西
中阳在吕梁山中段西麓，地方不大。但中阳有一样东西，走出国门，让外国人开了眼。2025年，中阳剪纸随山西经贸文化交流团去了法国巴黎国际博览会，传承人现场演示剪纸技艺，吸引了上万观众驻足。一张红纸，一把剪刀，在异国他乡成了焦点。
但这只是中阳的“面子”。中阳的“里子”，更值得说道。
一张红纸，剪进了联合国名录
中阳剪纸不是一般的民间手艺。2006年，它经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2009年，作为中国剪纸的重要组成部分，被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。
如今中阳剪纸有国家级传承人1人、省级传承人2人、市级传承人16人。县里把剪纸写进了中小学课堂，编了教程，让孩子们从小学着剪。这门手艺，还在往下传。
一口羊肉，傅山吃了说“上佳”，郭兰英唱进了歌里
中阳人养羊，养了两千多年。西汉起，中阳羊的饲养量就一直位居全县六畜之首。中阳的山上长着几十万亩侧柏灌丛，羊常年吃柏籽、柏叶，喝山泉水，长出来的肉跟别处的羊完全不一样。肉质密实，纹理清晰，肉色紫红，油色洁白，不腥不腻，还带着一股柏树的清香。
顺治三年，傅山先生到中阳柏洼山，吃了柏籽羊肉，当场说：“柏籽羊肉，肉质密，纹理清晰，肉色紫红，油色洁白，味含柏香，不腥不腻，乃上佳食品也。”康熙二年，顾炎武来拜访傅山，傅山拿柏籽羊肉招待他，顾炎武吃完连声称赞：“从未食过这么香的羊肉！”
郭兰英唱山西的歌里，专门有一句“中阳柏籽羊肉香饹喷喷”。中阳人管柏籽羊肉叫“土人参”“补心丹”，被列为“三晋百宝”之一，2011年获得国家农产品地理标志认证。
冬天进中阳馆子，点一份葱爆柏籽羊肉，或者来一碗羊杂碎汤，浓汤里加粉条、豆腐，淋上陈醋、辣椒油，热乎乎地下肚，浑身都暖和了。
一座柏洼山，八百年的古观藏在柏树林里
中阳县城东五公里有座柏洼山，山腰的龙泉观是金代创建的道教活动场所，据观内石碑记载，重建于金大定十年（1170年），距今至少已有八百余年的历史。山上建筑分为昭济圣母庙和真武庙两组，共有殿堂楼阁60余间，占地3000多平方米。
柏洼山最出名的是它的柏树。满山的古柏长得奇，有的拧着身子，有的歪着脖子，连理柏、石中树都是别处看不到的景致。山里有稀有树种白皮松，运气好还能碰见褐马鸡。龙泉观昭济圣母殿前有一口“八角琉璃井”，泉水甘洌清醇，终年长流，旱不减、涝不增。
中阳人周末爱往柏洼山跑，爬爬山、看看古柏、在龙泉观前坐一坐。山不高不低，路不急不陡，正适合慢慢走。
一个村子，从贫困村变成了“华北木耳第一村”
中阳暖泉镇的弓阳村，在上顶山脚下。过去这里是个贫困村，
2025年，弓阳景区成功跻身国家3A级旅游景区。村集体租了20多套特色民居做民宿，在河边搭起露营基地，配上天幕、凉亭，依托上顶山的高山草甸开发徒步、登山、自行车比赛。超半数的村民吃上了“旅游饭”。弓阳村先后拿到了“国家森林乡村”“山西省美丽休闲乡村”的牌子。
你去过中阳吗？
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