广东
最近日本国内一个很直观的变化，走进超市会发现，货架上不少食品标签都悄悄换了新价格。帝国数据库的调研数据显示，9月日本有近5000种食品上调售价，数量大约是去年同期的三倍，紧接着到10月，又有3153种食品迎来涨价，两波叠加，构成今年规模最大的一轮食品涨价浪潮，直接压到普通民众的餐桌上。零食、饮料、调味品、冷冻食品，几乎覆盖日常三餐会接触到的各类加工食品，很多大众熟知的食品品牌都陆续调价，涨幅从百分之几到接近两成不等。
很多人会疑惑，为什么涨价会一波接着一波。根源并不在单一因素，而是多重压力叠加在一起。日本本土资源有限，能源、大量原材料都依赖海外进口，国际能源价格波动，再加上日元贬值，企业采购原料、包装材料、运输货物的成本同步抬升。这些成本最终很难由企业独自承担，只能顺着产业链传导到终端商品价格上。之前日本政府推出过补贴政策，用来缓冲能源带来的涨价压力，可补贴属于短期手段，一旦补贴到期，成本上涨的压力就会再次释放，不光食品，家庭用电、燃气费用也同步上调，老百姓的生活开支一下子多出好几笔刚性支出。
日本央行也出手应对通胀，选择加息调节市场，试图稳住日元汇率、抑制输入型物价上涨。但加息本身是一把双刃剑，没法立刻抹平持续上涨的物价。一边是物价持续走高，另一边民众的收入增长跟不上物价上涨的节奏，这种反差带来的压力，最先落到低收入群体、靠养老金生活的老年人身上。食品属于无论如何都要消费的刚需，这类商品涨价，会直接挤占家庭其他开支，不少日本家庭只能压缩采购量，挑选更廉价的食材，减少零食、乳制品这类非必需食品的消费。
机构预估，今年全年日本涨价食品种类会突破两万种。这也说明，当下的通胀不是短期的临时波动，而是长期积累下来的结构性难题。补贴只能短暂缓冲，加息的效果存在滞后性，很难快速扭转物价上行的趋势。一场餐桌涨价潮，表面看只是商品标价的变动，背后折射出的，是资源高度依赖进口经济体，在全球市场波动之下，普通民众所要承受的民生代价。物价上涨的连锁反应还在持续，这场席卷日本餐桌的通胀，短时间内很难画上句号。
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