福建
国庆假期
很多餐饮门店后厨忙碌
不少家庭亲友聚餐增多
厨房用火用气用电频繁
火灾风险随之升高
@各位“掌勺人”
厨房用火，千万别分神！
近日，四川省宜宾市
一肠粉店突然起火
消防员接警后
紧急到场将火扑灭
此次火灾造成
直接财产损失约17000元
所幸无人员伤亡
现场情况 图源：四川消防
事后了解得知
店铺老板在后厨开火熬油
虽一直站在灶台边
却并未看管油锅
而是转身玩起了手机
后厨天花板被烧黑 图源：四川消防
锅内食用油长时间加热
导致油锅起火
等老板反应过来时
油烟机及周边可燃物已被引燃
刷手机莫“上头”
特别是在厨房用火的时候
片刻的分神
都可能带来危险
因厨房用火时无人看管
引发的火灾不在少数
2026年8月，福建泉州一快餐店店主在炸葱油时离店，无人看管的油锅起火，引燃了周边可燃物。
2026年6月，江西南昌一家网红餐厅突发火灾。经调查，起火原因为厨师在热油时离店，油锅起火，周边可燃物被引燃。
2026年1月，江苏泰州一小区二楼某住户下楼取快递，忘记关闭厨房火源，结果灶台上的油锅起火，引发火灾。
厨房用火用电集中
稍有不慎就可能引发火灾
使用厨房时要防范哪些安全隐患？
重要的事情说三遍！
厨房用火不离人！
厨房用火不离人！
厨房用火不离人！
福鼎市融媒体中心
来源：中华人民共和国应急管理部综合中国消防、四川消防、宜宾消防
编辑：颜欢媛
审核：汪晶晶
监制：黄益升
总监制：王良伟
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