湖北
导语：玉米面里加1杯牛奶，筷子搅一搅，不用烤箱也酥脆，比薯片还好吃
如今粗粮也慢慢成为人们餐桌上的“宠儿”，尤其是用玉米面做的各种小吃更是受到很多人的喜欢，玉米面发糕、玉米面窝窝头、玉米面鸡蛋饼等等都是很不错的选择，
而这次分享给大家的玉米面做法是一款小零食，色泽金黄，个个嘎嘣脆，吃着比薯片的口感还要好，玉米面的这个做法不管是在早餐的时候泡牛奶吃，亦或是当作下午茶都是不错的选择，孩子平常不爱吃玉米面做的食物，
但我用这个方法烹饪锅一次后，家里的零食都不用买了，孩子一口一口吃得香，这个做法相对比较简单，在玉米面里加上1杯牛奶，用筷子搅一搅，不用烤箱也能做，下面我们一起学习。
玉米片的做法：
备用食材：玉米面30克，牛奶20克，低筋面粉20克，淡味黄油20克，糖粉5克；
制作过程：第一步，首先所有的食材都准备出适量，我做的比较少，量也就比较少，你可以根据实际情况来定，黄油放入一个小碗中，隔水将其加热至融化，待用，重取一个小碗放入玉米面；
第二步，然后再向其中加入20克的低筋面粉，将其混合搅拌均匀，然后加入5克糖粉，糖别太多了，防止甜腻，然后将20克的牛奶也加入在其中，混合搅拌均匀，放入融化好的黄油；
第三步，用手将其揉成一个光滑的面团，然后置于案板上，将面团揉搓整理成一个长条状，细细的长条，然后用刀将细长条分切成小小的面剂子，越小越好，然后拿起一个小面剂子放手心搓圆；
第四步，再用手指将小圆球按压成薄薄的片，越薄越好，按照这个方法，将所有的小面片都处理好，或者是直接切成三角形面片也可以，准备平底不粘锅，将做好的玉米片逐个摆放入锅底，注意别叠放在一起，保证每个都能接触锅底；
第五步，开小火煎，待将其底部煎至微微泛黄的时候，轻轻翻面，直到将两面都煎黄并且酥脆后，即可盛出，蘸着番茄酱或者是泡牛奶风味更佳，吃不完的放入玻璃瓶中密封保存即可。
小编总结：玉米面可以做成各种小吃，大家完全可以根据个人的喜好选择，这款玉米片便是很不错的选择，个个嘎嘣脆好吃，比薯片还香，而且关键的是这款玉米片的做法以及所需工具都很简单，不用烤箱，只需一口不粘锅就可以了，
在玉米面里加上一杯牛奶搅一搅，便可出锅享用，自从学会这个做法，我家的零食都省得买了，孩子吃玉米片吃得特别香，两天不吃就缠着我要，自己做的零食干净卫生吃着放心，当然是不能错过学习了。
烹饪小技巧：
1、融化黄油的时候，将其放入一个小碗中，然后隔水置于热水中，一边搅拌一边加热便可以很轻松将其融化，当然如果实在没有黄油，用玉米油也可以，不过口感可能要稍微差一点；
2、最好是用糖粉，做出的玉米片口感会更加细腻，如果没有糖粉，可以直接将细砂糖放入料理机中打碎，这款是甜的，如果喜欢咸的便换成盐就可以了；
3、煎玉米片的时候小火慢慢煎，需要将其底部煎至定型后才能翻面，否则玉米片不易成型，因为面片都很薄，所以很容易煎熟，煎的时间别太长了。
玉米面的这个做法，简单好做口感还好，当作零食是个不错的选择，如果你认为还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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