江苏
现代快报讯（通讯员 李川 记者 张晓培）国庆假期，2026年“邳农领鲜杯”邳州味道厨艺技能竞赛在沙沟湖水杉公园正式开赛，众多厨艺爱好者同台竞技、以菜会友，比拼家常厨艺、烹制本土美味，在切磋交流中传承邳州特色饮食文化，持续擦亮“邳州味道”美食城市名片。
百余名市民踊跃参与
本次开赛的业余组赛事，吸引百余名市民踊跃参与。赛事秉持全民参与、零门槛比拼的原则，面向18至65周岁市民开放报名，不限专业功底，让普通市民、美食爱好者拥有展示厨艺的舞台。
比赛聚焦本土经典家常菜，参赛选手从盐豆鸡蛋、辣椒小鱼、辣椒粉丝、银芽干丝、虎皮青椒、炒绿豆饼六道特色菜品中任选一道，在20分钟内独立完成全套烹饪制作。
现场烟火气十足
比赛现场氛围热烈、烟火气十足。参赛选手们动作娴熟、有条不紊，精准完成切配、调味、翻炒等工序，一道道香气浓郁的本土家常菜陆续出锅。
赛事采用十人一组的分批比拼模式，每组设置优胜奖、优秀奖、参与奖等多个奖项，兼顾竞技性与参与性，让每一位参赛选手都能收获成长与认可。
参赛选手彭维娜说：“普通老百姓也能登台参赛，我觉得特别有意义。这是我第一次参加比赛，没想到还拿了优胜奖，心里特别惊喜。希望以后能多办这类群众性赛事，让更多普通人展示自己的厨艺。”参赛选手周忠梅说：“我这次做的是辣椒粉丝，咱们邳州人都爱吃这道家常菜。能登上赛场展示自己的手艺，参加这么有趣的活动，我特别开心。”
市民围观品鉴邳州风味
色香味俱全的地道家常菜，吸引了大批市民驻足围观、品鉴体验。不少市民现场卷煎饼、品家常菜，沉浸式体验原汁原味的邳州风味，感受本土美食的独特魅力。
市民孙景红感慨道：“我刚从郑州回到老家，第一天就赶上了这场厨艺大赛，有幸尝到地道的邳州特色美食，味道非常正宗。活动接地气、有温度，办得很用心，让我真切感受到了家乡美食的魅力。”
擦亮“邳州味道”名片
本次活动以美食为纽带，深度挖掘邳州本土饮食文化内涵，有效激发本地餐饮消费活力，进一步提升了“邳农领鲜”“邳州味道”的品牌知名度与影响力。“活动有效推动了邳州饮食文化的传播普及，进一步加深了广大群众对本土特色饮食文化的了解与认同，助力本土美食文化传承发展。”邳州市烹饪协会秘书长李江元介绍：
据赛程预告，10月10日将举办专业组赛事，赛事总结与成果集中展示将于10月11日至12日举行。
（通讯员供图）
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