湖北
极目新闻记者 李梁玉
见习记者 陈梓楠
实习生 赵晨曦 朱婷婷 陈佳欣
10月4日至6日，“华诞同庆·同心长新——长新夜巷·还是那个少年”活动在荆州长新夜巷主街区举行。正值国庆期间，这条1.38千米的夜市街烟火升腾、人声鼎沸。
沿街而行，新疆特色烧烤的炭火味、回族炭烤牛羊肉串的孜然香、土家族洋芋箜饭的焦糯气、内蒙古手切羊肉烧卖的肉鲜味，在夜色中交织弥漫。一条夜市街，汇聚了天南海北的民族风味，也串起了各族摊主与荆州这座城市的温暖故事。
回族摊主柏杨和父亲
街区入口，新疆喀什人艾尼瓦尔·阿西穆的烧烤摊上炭火正旺。2003年，他带着妻子和三个孩子来到荆州，最初只是在长江大学校门口摆了一个卖羊汤的小摊。“那时候能喝上一碗正宗的新疆羊汤，大家都觉得蛮稀奇。”新风社区居委委员李孝明回忆。从路边摊到固定门面，从一个人到带着亲戚朋友一起干，艾尼瓦尔的生意越做越大，第四个孩子在荆州出生长大，一家人在这里买了房、扎了根。
二十余年里，他亲历了长新夜巷从零散摊点向规范化夜市街区的转变。“以前都不敢想能在街上这样摆摊，现在社区统一管理，环境好了，人流多了，生意也更稳定了。”艾尼瓦尔说，社区在寻找门面、子女入学等方面一直给予帮助，“有这个基础，我们才能站稳脚跟。”
艾尼瓦尔·阿西穆正在摊前烤羊肉串
与艾尼瓦尔不同，内蒙古手切羊肉烧卖摊主夫妇是今年5月才来到长新夜巷的。摊主乔磊告诉记者，因为北方气候干燥，爱人无法适应，再加上为孩子上学考虑，一家人便一路南下回到了妻子的老家荆州，也把锡林郭勒大草原上的味道一起带了过来。
“我们考察了荆州几个地方，最后觉得城南街道新风社区的管理模式非常健康，整体规模也很好，就决定来这里。”乔磊说，他们的烧卖皮用核桃面粉制作，这种面粉产自内蒙古北纬40度到50度之间的地区，筋度高、韧性强，才能擀得薄如纸。薄皮里裹着草原羊肉馅，一口咬下去，汁水充盈。
内蒙古手切羊肉烧卖摊主夫妇
“我们想先从这个小小的烧卖开始，让大家慢慢接受内蒙古的味道。”乔磊说，如今，摊位前回头客越来越多，未来他们还打算逐步推出羊杂汤、手把肉、羊蝎子火锅等内蒙古特色品类，在这里长期扎下根来。
这些摊主能在长新夜巷安心经营，离不开荆州市民宗委和新风社区持续多年的服务保障。近年来，荆州市民宗委以“融在楚天 建功支点”品牌建设为牵引，持续推进“荆江石榴红”品牌培育。新风社区积极配合，为外省来荆务工经商的少数民族群众提供居住、职业培训、子女入学、医疗卫生、困难救助等方面的帮助。
土家族洋芋箜饭摊主徐少云和妻子
而少数民族群众也在用自己的行动回馈荆州这片土地。维吾尔族代表阿巴斯和艾尼瓦尔曾经制作5000个馕饼送给困难群众和长江大学国际留学生，阿卜杜、谢木西丁等新疆来荆务工人员还在防汛期间主动参与荆江大堤巡防抢险。各族群众在荆州这片土地上，用实际行动诠释着手足相亲、守望相助的精神。
“一个摊位就是一个窗口，一道美食就是一座桥梁。”李孝明说，社区以美食为媒，依托夜间经济搭建各民族交往交流交融的平台，让各族群众在共居共事共乐中增进情感、凝聚共识。
（来源：极目新闻）
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