四川
孔府底下几百号佣人，干各色各样的差事，要说哪份活儿最轻松最舒服，慕恩堂伺候塑像的女佣敢说第二，没人敢称第一。
这份工作听起来玄乎，其实每天就是给去世的衍圣公夫妇摆三顿饭，吃完把饭菜撤走，不仅能领一份安稳工资，整桌饭菜还全归自己，连买菜钱都省了，一家老小都跟着沾光，说它是孔府头号美差一点不夸张。
慕恩堂这个院子，原本是七十二代衍圣公孔宪培和夫人于氏住的地方。夫妇俩去世之后，后代衍圣公不忍心把院子空着，特意请了苏州来的手艺高人，按照两个人生前的相貌身材，用纸浆泥塑做了真人大小的塑像。
塑好之后，就按照生前的样子摆着：孔宪培的像坐在床的东头，于夫人的像坐在西头，两个人跟活着的时候一模一样，远远看去栩栩如生，不知情的人推门进来，还真得吓一跳。
从那以后，慕恩堂就再也没住过活人，只有这两尊塑像安安静静待在这里，可规矩却跟主人活着的时候一模一样，一天三顿按时按点开饭，一顿都不能少。
既然要供饭，就得有人伺候，所以孔府专门在慕恩堂安排了固定的女佣，专门管这件事。
每天到了饭点，厨房把做好的饭菜送过来，女佣就规规矩矩端进去，按照早饭、中饭、晚饭的规格，摆到塑像面前，跟伺候活主人一模一样。
早饭是清粥、鸡蛋配点心，简简单单但样样齐全；中午和晚上得有酒席，荤素搭配一样不缺；碰到清明、中秋、过年这样的大节，还得升级成 "大件酒席"，上整鸡整鱼，比平常更丰盛。
饭菜摆上去，放够一个时辰，意思就是主人 "吃完" 了，女佣再把碗筷盘子撤下来 —— 这整套流程就做完了，剩下的时间，女佣该歇着歇着，没别的活儿。
最让人眼红的，就是撤下来的这一桌饭菜，孔府一点不要，全归伺候的女佣所有。
慕恩堂的女佣一般是轮班制，今天你当值，今天的饭菜就是你的，你可以直接带回家，给大人孩子改善伙食。一顿顶好几顿，有时候带回去吃不完，还能分给街坊邻居。
想想看，那时候普通人家，一天三顿能吃饱就不错了，哪能天天有酒席吃？可慕恩堂的女佣，天天都能从这儿拿回去整桌的鱼肉，这不是天上掉下来的福利吗？
而且这不是偷拿，是孔府老规矩就这样，名正言顺拿回去，谁也说不出闲话。
除了整桌饭菜归自己，这份工作还有一份固定的工资，是孔府按月发的，一分不少。
天底下哪找这样的好事？每天就干摆饭撤盘子那十几分钟的活儿，剩下时间全自由，不仅能按月领工资，还能把整桌饭菜带回家，等于一份工作赚两份好处。
过去在孔府当女佣，有的要天天端茶倒水伺候太太小姐，累死累活还挨骂，可慕恩堂的女佣，每天就去慕恩堂走一趟，把饭摆上撤下来，活儿就做完了，轻松又自在。
好多女佣都抢着干这份活儿，能当上慕恩堂的差，那真是祖上积德，一家子都跟着吃肉。时间长了，当地都知道这是孔府最爽的美差，人人眼红。
其实说起来，这个规矩就是孔府 "事死如事生" 的孝道：前辈哪怕去世了，也要按照活着的时候对待，一天三顿不能断。既然摆了饭，总不能扔了吧？索性就赏给了当差的女佣，也算给底下人一点好处。
谁能想到，这份出于孝心定下来的老规矩，反倒成了底下人眼里的美差。不用受累，还能旱涝保收，领着工资吃着肉，这样的工作，放到现在估计都不少人羡慕。
直到今天，去曲阜孔府游玩，路过慕恩堂，还能看到那两尊栩栩如生的塑像。很少有人知道，过去这里曾经有着一份让所有女佣都眼红的美差，靠着给死人摆饭，养活了好几个女佣一家老小，也成了孔府历史里一段让人忍俊不禁的趣闻。
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