江苏
这样吃，看似“养生”实则“伤身”！很多人搞错了，难怪越养越虚
人到了一定年龄后，身体会变得越来越差，很容易出现各种疾病和问题，这时候养生也成了无数人的追求。说起养生，很多人会下意识的想到饮食，总觉得吃的清淡就是养生，于是便每天白粥配素菜，一点荤腥都不沾。本以为这样就能赢得健康，可现实却是身体越来越差，还动不动就生病。究竟是怎么一回事呢？今天就来带大家解开谜团。
一、关于清淡饮食的误区
1、清淡饮食＝不碰荤腥
很多人对饮食清淡都存在误区，总觉得饮食清淡就是不碰荤腥，每天只吃蔬菜米饭，这样身体才能保持健康。殊不知，这才是养生最大的禁忌，要知道，肉类中含有人体所需的优质蛋白和钙、铁、锌等多种微量元素，这些营养元素无法从素菜中获取到。长期不碰荤腥的话，就会导致人体蛋白质摄入不足，从而出现浑身无力，肌肉流失，贫血头晕等多种症状。
2、清淡饮食＝菜式简单
有人认为饮食清淡就是菜式简单，所以餐桌上总是反反复复就那几道素菜，其实并不建议大家这么做，因为不同蔬菜中所富含的营养元素差异也很大。就比如西兰花中主要是膳食纤维，而绿叶菜中则是大量铁元素，胡萝卜中含有胡萝卜素。若长期单一饮食的话，就会导致身体营养不均衡，从而出现各种疾病。
二、清淡饮食的3个核心
1、荤素搭配食用
看到这里，相信很多人对饮食清淡都有了新的认识，知道饮食清淡不等于只吃素，而是要荤素搭配食用。因为肉类中含有大量蛋白质，这些蛋白质也是人体免疫力和脏器运转所必需的能量消耗。考虑到市面上的肉类非常多，如果想吃的健康，还是建议优先选择低脂优质蛋白，就比如：鱼肉、虾仁、牛肉、鸡肉等。
2、拒绝单一菜品
真正的清淡饮食并不是单一菜品，而是学会让菜品种类变得更丰富，但种类丰富并不是让你每顿饭吃十道八道菜，而是每周不少于20种，每天换着花样吃就可以了。就比如第一天吃绿叶菜、鱼虾，鸡蛋等，第2天的话就可以换成豆制品，菌菇类，瘦肉。这样反复交替着食用，既能保证维生素和膳食纤维的摄入，也能让蛋白质吸收更充分。
3、烹饪方式清淡
说起清淡饮食的真正核心，一定要少油少盐，因为食用油中的油脂和食盐里的钠含量都相对较高，长期过量摄入的话，同样不利于身体健康。所以在日常烹饪时，一定要保持少油少盐的饮食习惯，还可以优先选择清蒸，水煮，炖汤等方式。
三、低脂营养养生菜推荐
由于市面上的养生菜品非常多，很多人都不知道该吃什么，今天就来给大家推荐一款低脂营养养生菜，方法简单，营养价值拉满，无论大人还是小孩都适合吃，它就是西兰花炒虾仁。将西兰花清洗干净，掰成小朵，焯水备用，虾仁清洗干净，起锅烧油倒入西兰花，炒至半生状态时加入虾仁，快速翻炒两分钟，加少量食盐调味即可出锅。
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