北京
张天培
食品安全是民生之本、发展之基，关乎人民群众身体健康和生命安全。近日，中央政法委召开专题会议，明确要求依法从严查处危害食品安全违法犯罪，守护好人民群众“舌尖上的安全”。最高人民检察院发布一批食品安全检察公益诉讼典型案例，以鲜活司法实践亮剑食品安全乱象、补齐监管短板。从严部署、精准履职、同向发力，一系列举措传递出鲜明信号：守护“舌尖上的安全”，必须久久为功、严字当头、全域共治。
民以食为天，食以安为先。当下我国食品安全形势持续稳中向好，食品产业规范化、标准化水平不断提升，从田间地头到百姓餐桌的安全防线持续加固。但也要清醒看到，冲击食品安全底线的事件仍时有发生。食品安全领域的风险隐患具有隐蔽性、反复性、链条性特点。农贸市场农产品农药残留超标，餐饮外卖不规范操作，劣质餐具暗藏安全隐患，保健食品虚假夸大宣传……一些不法商家利欲熏心、铤而走险，触碰食品安全红线，损害群众切身利益。这些食品安全领域的乱象直接影响群众幸福感、安全感，凸显出常态化从严治理的必要性与紧迫性。
法治是守护食品安全的坚实屏障，从严执法司法是整治乱象的有力抓手。最高检近期发布一系列典型案例，正是在法治轨道上守护食品安全的生动实践。在山东东营，针对某企业在保健药中非法添加有毒、有害非食品原料，公益诉讼严厉追责，让违法者付出沉重经济代价；在江苏常州，聚焦大型食用农产品批发市场监管漏洞，检察建议督促推动构建信息公示、全链条溯源监管体系，防范食用农产品流通环节食品安全风险；在广东深圳，针对一次性铝箔餐具不符合食品安全标准问题，检察机关推动行政机关健全从生产源头到流通终端的全链条质量安全管控体系，有效规范市场经营秩序。
一批典型案例，不仅惩治了违法主体、挽回了公益损失，更推动行业整改、完善监管机制、补齐制度短板，实现了“办理一案、治理一片、规范一域”的良好效果。这些司法实践深刻印证，食品安全治理既要重拳治乱、严厉追责，更要源头治理、系统治理，进一步压实主体责任、规范行业生态。
食品安全治理是一项系统工程，需要多方联动、协同共治。政法机关需持续保持执法司法高压态势，坚持从严查处、绝不姑息，坚决斩断食品安全违法利益链条；市场监管、农业农村等职能部门要深化行刑衔接，健全信息共享、线索移送、联合执法机制，实现行政处罚与刑事处罚无缝衔接、双向贯通。同时，要压紧压实食品生产、加工、销售、流通各环节主体责任，推动企业守法经营、诚信经营，构建“企业自律、政府监管、司法保障、社会监督”的全域治理格局。
一餐一饭的安全，是群众最朴素的期盼。食品安全既是民生工程，也是民心工程。要站在保障和改善民生的高度，以法治为纲、以从严为要、以共治为本，紧盯风险隐患、补齐治理短板、健全长效机制，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，持续织密食品安全防护网，让群众吃得放心、吃得安心，稳稳守住亿万百姓的“舌尖幸福”。
《 人民日报 》( 2026年10月08日 19 版)
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