直播预告 | 直击CBB 2026现场，捕捉酒饮制造新风向

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健康消费持续升温的当下，酒饮行业一方面强调回归本源、坚守品质，同时无醇、低醇、风味化等方向，也成为企业开拓增量的重要路径。

不少创新产品概念已受到市场关注，但落地实现，依然取决于原料、配方、工艺、包装等各个环节的能力。

10月12‑15日，2026中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会（CHINA BREW CHINA BEVERAGE，简称 CBB）将在上海新国际博览中心举办。

历经30年发展，CBB 已经成长为亚洲液态食品行业标杆级全产业链展会，汇聚了上下游优质供应商，聚焦原料、装备与质控技术，串联起覆盖液态食品全产业链的技术生态，也成为观察酒饮制造产业迭代方向的重要窗口。

酒饮制造端，正在酝酿哪些关键技术变革？

10月13日，Foodaily每日食品将开启「走进CBB 2026创新直播」特别企划！作为深耕食品产业创新前沿的专业媒体，我们将以产业链视角深入展会现场，跟随Foodaily首席内容官Frank的脚步，走进Heuft、巴特哈斯、fermentis、亚盛绿鑫、布赫乌尼贝丁等优秀展商展台，聊聊他们这次带来的新东西，以及酒饮制造行业正在出现的一些变化。

期间，Foodaily研究院将同步带来行业趋势的独家深度解析。我们将聚焦低度酒饮品类、风味创新开发、生物发酵升级、工厂智能化质控等产业关键方向，串联市场需求与上游供给，发掘值得关注的机会线索，看清上游端释放的市场信号。

锁定Foodaily直播间，足不出户云逛CBB 2026，你将直观看到酒饮产业链前沿产品与成套技术，识别上游制造、技术带来的产品创新空间，挖掘新品落地的可行路径，提前锁定产业升级的关键机遇。

以下为Foodaily推荐的2026 CBB现场部分优秀展商：

1. Heuft

展位号

WW1-1A31

展位介绍

德国HEUFT成立于1979年，四十余年来专注食品、饮料及药品行业的检测技术。依托德国原产设备及自主研发的AI相机、X射线和图像处理技术，HEUFT提供涵盖空瓶检测、满瓶检测、标签检测、包装完整性验证及智能输送控制、生产数据采集与性能分析等全链路整体解决方案。其中国的全资子公司，海富检测包装系统技术（上海）有限公司全面负责设备的销售、项目落地与售后服务，并提供本地化的输送系统设计工程。

创新解决方案抢先看

1. HEUFT InLine II IX

空瓶检测系统，搭载AI图像处理与X射线辅助光学检测，实现全表面高精度检测，侧面检测速度可达每小时84,000个容器。

2. HEUFT eXaminer II XOS

满瓶异物检测系统，同采用脉冲X射线技术，可识别瓶底低密度与高密度异物，X射线仅在容器经过时脉冲发射，降低辐射暴露。

3. HEUFT IT Solutions

Track&Trace追溯方案，连接检测、生产与数据管理。以0.5毫米精度识别产品位置，实现全流程透明追溯。

2. 巴特哈斯

展位号

W2-2A 09

展位介绍

巴特哈斯集团有超过225年的酒花行业积淀，整合全球优质酒花资源、专业加工技术、感官分析、酿造应用研究与技术服务，为不同规模的啤酒及饮料生产企业提供完整产品体系。

创新解决方案抢先看

1. LupoCORE™

增强型T90酒花颗粒，采用冷加工工艺，去除更多植物性杂质，提升风味纯净度并减少酒损。产品经Sensory Plus™体系评价，保障不同年份、不同批次的风味稳定性。

2. PRYSMA®

液体酒花风味平台，采用100%酒花来源乳化技术。可使酒花油及其他天然风味在饮料中稳定分散，适用于低醇及无醇啤酒、风味拉格及其他创新饮料。

3. fermentis

展位号

W2 -2A 14

展位介绍

Fermentis是乐斯福集团旗下的业务单元，致力于为饮料行业开发、生产和销售基于酵母和细菌的发酵及特性表征解决方案。产品与解决方案均根据客户明确提出的实际需求量身定制。

创新解决方案抢先看

1. SafBrew™ LA-02

非酿酒酵母，专用于低醇/无醇啤酒（<0.5% ABV）。主要代谢单糖，不代谢麦芽糖和麦芽三糖，无需专门脱醇设备即可控制酒精生成。菌株为POF阴性，不产生酚类异味，现场有对应酒款可供品评。

2. Easy-To-Open包装及Percy™穿刺装置

适用于500g和2.5kg规格干酵母砖。可实现从包装直接接种，减少操作步骤和污染风险。

4. 亚盛绿鑫

展位号

W2 -2A 02

展位介绍

国内啤酒花全产业链龙头企业，依托河西走廊黄金种植带，四十余年深耕啤酒花标准化种植、智能化精深加工、新品种自主育种领域。公司可规模化稳定供应苦型、香型、特种香型国产啤酒花产品，同时具备定制化酒花研发、全程品控溯源、批量稳定供货的综合服务能力。

创新解决方案抢先看

2026产季国产酒花颗粒

主推青岛大花、马可波罗、那盖特、卡斯卡特、LX-01等品种。以自有种植基地酒花为原料，经烘烤、压制成压缩啤酒花后粉碎制粒，配套定制化酿造应用方案。

5. 布赫乌尼贝丁

展位号

W2- 2A 22

展位介绍

布赫乌尼贝丁是食品和饮料行业工艺设备的领先制造商，总部位于瑞士，系统与组件主要用于固液分离、过滤、果汁处理和浓缩物生产，核心应用领域包括果汁、啤酒和食品工业。

创新解决方案抢先看

1. 过滤设备

采用错流过滤工艺，可去除啤酒中酵母、胶体与浑浊物质，保障酒体澄清度，降低过滤助剂消耗。

2. 脱醇设备

分别采用高分子膜脱醇与热脱醇技术，可控脱除啤酒乙醇，保留啤酒原有风味物质、香气与色泽，生产无醇/低醇啤酒。

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