江西
娃一岁了，还天天单独做辅食？妈妈累，娃也想上桌跟大人一起吃。过渡做好了，从此少做一份饭，全家轻松。
总原则：过渡分三步——口味过渡、质地过渡、进餐方式过渡，循序渐进，别一刀切。
一、过渡时机：一岁前后看信号
不是满一岁就立刻能吃家庭餐，要看发育信号：能嚼烂软块食物、会用杯子喝水、对大人饭菜感兴趣、长出磨牙，四条满足再过渡更稳妥。
多数孩子一岁到一岁半之间完成过渡，慢一点的到两岁也正常，别跟别人家比。
二、口味过渡：少盐少糖少调料
一岁前不加盐糖，一岁后仍然要清淡：每日盐不超过1.5克，糖能不吃就不吃。这句话记牢，孩子肾脏负担小、口味清淡一生受益。
家庭餐的做法相应调整：先盛孩子的份（不加盐或极少盐），大人的份再调味。酱油、蚝油、味精能减则减，用葱姜蒜、香菇粉提鲜代替。
避开腌制、熏制、辛辣、油炸——这些不是过渡食物，是大人专属。
三、质地过渡：从泥到块到家常菜
过渡阶段：泥糊→软块→小块→家常菜剪碎。
一岁出头，菜剪成黄豆大小；一岁半左右，剪成花生大小；两岁前后，多数家常菜剪一剪就能吃。
硬的、韧的、易卡的仍要处理：整粒玉米、整颗葡萄、坚果、带刺鱼、带骨肉，别原样给孩子。
四、进餐方式：上桌、共餐、自己吃
上桌共餐：让孩子坐餐椅跟大人一起吃，看大人怎么咀嚼、怎么用勺，模仿是高效的学习。
自己吃：给一套勺子让他试着舀，吃多少算多少，脏乱是必经阶段。
定时定量：一天三顿正餐两顿加餐，加餐用水果、酸奶、小馒头，别用零食代替。
饭前一小时不给零食，饿了自然吃得香。
五、过渡期注意的安全
防烫：热汤热粥放温再上桌，桌布别垂边，孩子拉桌布整桌翻。
防卡：鱼刺、骨头、果核剔干净，葡萄樱桃切开去核再给。
防过敏：家庭餐食材多，头回给的食物仍要少量试、观察反应。
餐桌礼仪：不追喂、不看电视吃饭、不吃完不下桌乱跑，规矩这个阶段立，比以后改容易。
六、过渡期常见问题快答
向家庭餐过渡，总会遇到几个小状况，提前知道答案，临场不慌。
一、一顿饭吃四十分钟。边吃边玩、含在嘴里不咽，多半是不饿或不够有趣。对策：上桌三十分钟吃不完就收餐，中间不补零食，下一顿自然吃得香。
二、原来爱吃的突然不吃了。这是暂时的，别急着贴"挑食"标签。隔几天换种做法再试，配点他喜欢的酱汁，兴趣又回来了。
三、看到大人饭桌就想尝。给！让他上桌跟大人一起吃，但先把辣的、咸的、烫的收起来，给他一份清淡的。孩子参与感一足，连自己的那份都吃得香。
四、饭量忽大忽小。正常，长牙、生病、天气热都会影响胃口，别按"顿"看，按"周"看整体，趋势平稳就不用慌。
全家围坐吃饭时，趁机把规矩一起立了：饭前洗手、坐进餐椅、吃饭不看电视、吃完才下桌。规矩不是"管"，是仪式感，孩子在这些固定动作里觉得安稳，吃饭也专心。而且，孩子天天看着大人咀嚼、用筷、擦嘴，这些本事不用教，自己就学会了。
过渡期把"三餐两点"的节奏固定下来，饭点一到，孩子自然知道要吃饭。家里人的吃饭时间也尽量凑齐，孩子看着大人上桌、动筷，自己也就跟着吃。全家同频，是向家庭餐过渡顺滑的小窍门。
家庭餐过渡口诀：看信号、淡口味、循序渐进、共餐自理。
过渡顺了，妈妈少做一份饭，娃吃得也香。
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