江苏
秋天的天气最是反复无常，忽冷忽热的，早晚温差大，再加上“秋燥”明显，脾胃就很容易受伤。
俗话说“10人9胃”，尤其是刚过完假期，免不了家宴聚餐、胡吃海喝一顿，这时候更容易出现消化不良、肚子胀、面容憔悴、便便不畅这些问题。
那该怎么调理呢？
也许很多朋友会直接选择吃胃药。但是药三分毒，胃药可以缓解一时的痛楚，却不能天天吃。
日常的养胃食物，像米汤、白粥等这些，作用也非常有限。
这时候，就不得不提猴头菇了。《本草纲目》里记载它"性平，味甘，利五脏，助消化"。
而且ta不偏热也不偏寒，脾胃虚弱的人吃了不上火、不受凉，正适合脾胃还在"过渡期"的现在。
秋天养脾第一名本味猴头菇
提起猴头菇，大家应该都不陌生，ta和山药都是榜上有名的养胃食物。
北京中医药大学王院长在养生堂节目中指出，猴头菇有调肠胃的功效，每天吃它，胃更健康！
猴头菇之所以养胃，是因为它富含猴头菇多糖、氨基酸和多种活性物质，能在胃黏膜表面形成一层保护膜，帮助修复受损的胃黏膜。
中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃好了，吃进去的食物才能转化成气血，人才有精神、有力气。
而猴头菇性平不燥，味甘入脾胃经，最适合脾胃虚弱、消化不良的人日常调理。
对素食人群来说还有个额外的好处——猴头菇蛋白质含量高、脂肪低，口感接近肉，嚼起来有弹性，古人称它"素中荤"。
日常补充蛋白质、维持营养均衡，靠它完全够。
但道理大家都懂，猴头菇好。真正买回来坚持吃的人，其实不多。
原因就两个字：麻烦。
传统干猴头菇，买回来要泡够3小时，中间还要换好几次水；泡完还要反复揉捏挤水，因为猴头菇天然带苦味，这个苦藏在纤维里，处理不干净，做出来整道菜全毁了。
很多人第一次做，是苦的，再也不想碰第二次。或者买来放着，每次想做又嫌麻烦，最后过期扔掉。
而市面上很多猴头菇产品，说是“猴头菇”，实际含量却低得可怜，没啥用。
"知道它好，但做不到坚持"——这才是真正拦住大家的问题。
我们近期比对了多款产品，才选中了这款不用煮不用炖、开袋即食的本味猴头菇罐头。
真材实料才靠谱
去苦味免泡发
推荐理由① 不苦：做了专门的去苦工艺，把天然苦味处理干净。
吃起来清爽，是菇本来的鲜甜味道，没有任何苦涩感。不苦，才可能坚持；坚持，才能真的养到脾胃。
推荐理由② 不用泡发开袋即用，直接下锅。
从拆袋到端上桌，做一碗猴头菇汤20分钟以内搞定。省掉泡发的3小时，省掉反复揉捏的步骤，想吃随时做，没有任何门槛。
推荐理由③ 配料表非常干净，只有水和猴头菇，别的没了
没有添加剂，没有防腐剂，没有任何多余的成分。这种干净，现在真的越来越难找了。
而且经过斑马鱼实验证明，本味猴头菇对健脾养胃有效。
换季遇上秋燥，这种节点，是脾胃最容易“闹情绪”的一段时间。建议每周吃3到4次猴头菇，可以这样搭
猴头菇山药汤
菇块直接加山药、红枣，加水炖30分钟。山药补脾肺，红枣养血，三样合在一起，喝完胃暖暖的，整个人都跟着安静下来了。
猴头菇小米粥
菇块切小块和小米一起煮。米油养胃，猴头菇健脾，脾胃虚弱、消化不好的人，每天早上来一碗，踏实。
素炒猴头菇
开袋直接下锅，少量调味料和生抽翻炒。口感弹嫩，鲜味足，配白饭一口接一口。
最后就是价格了，用起来真的不贵。
如果是买新鲜的，一斤至少50-100元，达到有机品质的还会更高。
买干货吧，也不会太便宜，泡发还要费3小时功夫，万一处理不好还苦。
而这款开袋即食的猴头菇，还是用的有机猴头菇，一袋有300g。
2袋到手39.9元，4袋到手仅63.9元，低至15.9元/袋。
一袋能吃两次，算下来一次用量不到10块钱，比外面随便点个素菜都便宜。
如果你平时吃腻了豆腐、香干等豆制品，不妨来试试它，含有蛋白质，对脾胃好，好吃还不怕胖！
保存也非常方便，老少皆宜，真的家中常备了。
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