江苏
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素有 “淡水虾王” 之称的罗氏沼虾，
个大体肥、肉质鲜嫩、虾膏饱满，
现在正是最肥美的时候。
在后白镇徐巷村的一处罗氏虾养殖塘口，
养殖户杜文正忙得热火朝天
起网、分拣、装筐，
一筐筐活蹦乱跳的罗氏虾
被迅速装入运输车上的增氧箱，
准备发往市场。
“现在正是罗氏虾上市的季节，
每天大概三四百斤，
早上三点多钟开始收，
5点钟上市场。
批发价30元左右，零卖32、35元左右。”
养殖户杜文说，
每天收获的罗氏虾直接送到市场售卖，
目前供不应求。
一稻三虾、一水两用
这片热闹的虾塘，
其实也是水稻田。
同一片田里，
依次培育小龙虾苗、
养殖成品小龙虾、套养罗氏沼虾，
虾类养殖结束后再收割水稻。
水稻为虾提供栖息环境，
虾能吃掉水稻田里的虫子，
虾的排泄物又成了水稻的天然肥料，
形成了良性循环。
养殖户杜文：“目前试点20多亩，亩产能达到3000块钱左右，效益还不错。”
从单一水稻种植，
到“一稻三虾”生态种养，
小小罗氏虾，
成了当地农户增收的“金钥匙”。
眼下正是品虾好时节
快给自己安排上
感受舌尖上的句容美味
记者 | 成航
编辑 | 张玥
校对 | 张玥 余锡龙
审核 | 张玮
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