全州金槐唤东风

漫山金槐花蕾挂满枝头。蒋林林摄

20多年来，凭借得天独厚的资源禀赋和政策支持，广西全州金槐产业已初具规模，形成生态保护与经济发展的双赢格局，成为乡村振兴的核心支柱产业。2013年，全州县荣膺“中国金槐之乡”。

古树新生 金槐藏金

金槐是什么？尽管网上时有“全州金槐”的相关报道，然而，外地人却鲜少关注，不清楚金槐究竟为何物。即使上网搜索，“百科”仅给出100多字的简介，很难为人解答疑惑。

金槐，全州人习惯叫“槐花”“槐米”，同属国槐品种，是经过无数次筛选，从槐树中筛选培育出的适宜全州发展的优良槐树种，集药用、花用、食用、观赏于一体。金槐树的花蕾经杀青干燥后，即为“金槐米”。

为何金槐米能晋升为槐米家族中的佼佼者？凡是国槐树的花蕾经杀青干燥后都称“槐米”。槐米系豆科植物槐树的花蕾，是一种特色中药材，功效清热、凉血、止血，主治肠风便血、痔血、风热目赤等。

现代药理研究表明，槐米所含芦丁及苷元槲皮素，能保持毛细血管的正常张力，降低其通透性，使脆性增加而出血的毛细血管恢复正常弹性，可以防治糖尿病、高血压。

作为提取芦丁的主要原料，槐米主要销往东南亚、欧美等国家和地区，在国际市场上一直非常畅销。

槐米中的芦丁含量决定着槐米的经济价值。全州金槐敢冠以“金”字，不仅因为槐米相较其他品种色泽金黄，而且其芦丁含量是目前所发现的槐米之最。

经科研部门研究发现：中国的优质槐米主要产于全州及其附近的湘南南部、桂北走廊。全州是优质槐米的最佳产地，具有不可替代的地域优势。那里特殊的地理、气候等自然因素，造就了“金槐米”的优种优质。

全州县是金槐的原产地。当地种植金槐由来已久，历来有在房前屋后、田间地头种植槐树的习惯，每个乡镇的大多数村庄都有零星种植。在庙头镇石洞村、蕉江瑶族乡的太白地村、文桥镇的定美村等地仍可见百年、几百年树龄的古槐树。尤其是东山瑶族乡古木村，以古树繁多命名，至今生长着一棵树龄长达600余年的金槐树，每年可产槐米40—70公斤，是目前发现全县最古老的金槐树。

自古以来，全州人习惯栽种金槐，却始终处于自然经济状态，并没有像辣椒、生姜等当地农特产品那样发展成特色产业。

直到2002年，国务院决定全面启动退耕还林工程，全州县有2万亩的退耕还林任务。全州县委、县政府抓住机遇，号召农民连片种植金槐树，并由县林业部门牵头，整合县财政、农业农村、科技等各部门资源，至此全州金槐产业发展驶入快车道。

2003年以来，全州县委、县政府将金槐产业纳入中长期发展规划，制定了发展总体规划，明确了发展优质高产金槐种植基地的目标，成立了全州县金槐产业发展工作领导小组及其办公室。连续5次将金槐产业纳入“五年”规划，累计投入财政资金8000多万元，出台林地改造、复合种植等专项补助政策，为金槐产业发展提供了坚实的保障。

在全州县委、县政府的努力下，目前全县金槐种植规模突破30万亩，遍及18个乡镇、175个行政村；建成金槐产业核心示范区1个，金槐种植示范基地6个、企业16家、专业合作社18个、家庭农场8个，实现县域全覆盖。2025年总产量达2.25万吨，产值11亿元，惠及农户6万多户、20多万人，带动农户持续稳定增收，扎实推进乡村全面振兴。

2026年7—8月份，又到了全州金槐收获的季节，也是种槐户经继洪最忙碌的时节。2013年，全州县为农户赠送金槐树苗，全州镇新塘坪村村民经继洪抓住机遇，在永岁镇双桥村委崇礼自然村租地种下12亩金槐树。第三年试产，第五年盛产。他说，夫妻俩打理自家槐园几个月，不管金槐米市场如何波动，每年都有不错的收入，既赚了钱又顾了家。

产业成型 金槐生金

如果问起金槐米的用途，全州当地十人有九人会告诉你——包粽子的原料，接着会热情地为你描述金槐粽的色泽和美味。实际上，金槐只能算粽子的调料，100公斤糯米的粽子，金槐粉用量不足1公斤，相比全县的金槐产量而言，需求量微乎其微。

全州县林业局林业科技推广站负责人赵爱华长期关注思考金槐产业的发展。“金槐产业要做大做强，必须从根本上突破精深加工的瓶颈。”他认为，是否能开发金槐新产品，发展金槐精深加工产业，挖掘金槐高附加值，决定着全州金槐的未来命运。

2015年—2019年，金槐市场陷入低迷，金槐米收购价从往年的每公斤50多元骤跌至16元。价格落差击溃预期，不少槐农纷纷噙泪挥刀砍向自家的槐树。其间，在广东打拼的枧塘镇人蒋爱明一直关注着家乡金槐产业的发展，听到乡亲们砍槐树的消息时，痛心疾首。于是，立马带着积攒的2000多万元资金，返回家乡投入金槐产品开发事业。

2017年，蒋爱明在全州县成立桂林原心达生物科技有限公司，集种植、研发、生产、加工和销售于一体。多年来，公司坚持绿色、生态、康养的发展理念，研发金槐茶、金槐粽、金槐面、金槐粉等系列金槐产品，建起高标准净化生产加工车间。

“近几年，在多家科研院校的支持下，经过专家们的不断摸索和无数次实验，我们相继开发出金槐茶等系列产品，能更好地利用全州金槐黄酮类化合物含量高、抗氧化等优点。”蒋爱明自豪地说，如今，已开发出金槐茶、槐花粽、槐花酥、槐花面、槐花粉等20多款产品，部分产品获得国家绿色食品“A 级”认证和香港优质“证”印，畅销海内外。

同时，公司的金槐产品相继获“广西名特优农产品交易会产品金奖”“广西第一届生态杯林下药膳大赛特金奖/金奖”“2026年桂林首届米粉超级联赛金奖”“广西有礼绿色农创银奖”等奖项。金槐茶、金槐粽、金槐酥、金槐面、金槐粉等入选“桂林城市礼品”。

在直接利用金槐米开发加工金槐茶、金槐粽、金槐酥等系列产品的同时，蒋爱明还计划将产业链延伸至芦丁、槲皮素等高附加值产品精深加工领域。

同时，全州县凭借专利技术打造“金槐提炼芦丁—母液提炼槲皮素—槲皮素母液提炼鼠李糖”闭合产业链，能将每吨金槐米原料价值大幅提升至22万元。

“金槐产品加工的发展，带动了金槐种植结构调整和规模扩大。”全州县金槐办负责人蒋忠林说，原心达公司通过“公司+示范基地+合作社+农户”经营模式，带动枧塘镇珠塘村、才湾镇南一村、两河镇百板洞村等村委发展金槐种植4000亩，惠及农户502户1522人，每户年均净增收约7800元。

长期以来，全州县委、县政府出台产业扶持及优惠政策，落实支持民营经济发展、创业创新等政策，引进有实力的企业落户全州。

目前，全州金槐产业已初步构建起规模化种植、多元化加工、多渠道销售、多业态融合的产业体系。

科技赋能 金槐流金

近日，中国科学院广西植物研究所传出喜讯：从全州金槐中提取槲皮素技术取得新突破。相较于传统水解方法，新技术提取成本降低约三分之二。中国科学院广西植物研究所研究员蒋运生兴奋地说，这项新技术将为全州金槐产业的发展开辟高附加值新赛道。

全州金槐因超高的芦丁含量而价格不菲，而从芦丁中提取的槲皮素，价格要远远高于芦丁。目前，芦丁价格每吨16万—20万元，符合欧盟标准的每吨40万—50万元。槲皮素则价格翻番，每吨高达100万元。

槲皮素的价格取决于自身价值。槲皮素有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、降糖、降脂、免疫调节等多种药理作用。2010年，槲皮素通过了美国食品药品监督管理局食品添加剂的安全认证。在日本和韩国，槲皮素也可作为食品添加剂使用。目前，国内外已经有多款与槲皮素相关的药品或保健品上市。

不仅如此，槲皮素的抗糖尿病、抗高血压病、抗阿尔茨海默病、抗关节炎、抗流感病毒、抗微生物感染、抗衰老，以及影响自噬及心血管保护作用已得到广泛研究。此外，槲皮素在绿色养殖、减少环境污染及维护动物健康方面的潜力也初步显现。

虽说槲皮素在植物界分布广泛，在洋葱、莲子、绿茶等食物，以及五味子、鱼腥草等中草药中均有发现，但含量却远不如全州金槐。蒋运生说，全州金槐是目前所知槲皮素含量最高的植物。

百雀羚护肤品作为中国老牌国货，以其天然草本配方和温和有效的护肤效果闻名。百雀羚坚持使用天然草本成分，具有抗炎、抗氧化、促进皮肤修复等功效。据了解，百雀羚灵玉系列产品添加了全州金槐中所含的槲皮素，广受消费者好评。

科技赋能，金槐流金。长期以来，全州县委、县政府坚持搭建“产学研”合作平台，联合中国科学院广西植物研究所、广西大学林学院等科研单位开展技术攻关，成功选育金槐1号、金槐J2、金槐J3等适应性强、抗逆性优的优良品种，有效破解老品种管理难度大、产量不稳定等问题。大力推广高接换种技术，加快更新老弱低产植株，推广金槐1号、金槐J2、金槐J3等优良品种，大幅提升种植效益与产品品质。

同时，制定《金槐栽培技术规程》《金槐嫁接育苗技术规程》《金槐规范化生产标准操作规程(SOP)》《金槐米加工技术规程》等标准规范，构建从种苗、种植、加工到销售的全链条质量管控体系，推动金槐产业向标准化、规范化、高效化发展。

20多年来，全州县矢志不渝，从零起步推动金槐产业发展，初步形成良好发展格局。

百尺竿头思更进，擂鼓催征再扬帆。全州县蓄势发力，翘盼东风，希望将金槐产业推向高端化、品牌化，为乡村振兴注入更强动力。(王勇、蒋林林)