九月初一入深秋，牢记 1 不穿 2 要等 3 不坐 4 要吃，顺时令养出好状态，九月初一打好入冬底子

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苏轼有词言，“霜降水痕收，浅碧鳞鳞露远洲”，九月初一，正处在寒露向霜降过渡的深秋时段，天地间暑气尽退，清寒渐生。白居易笔下 “可怜九月初三夜，露似真珠月似弓” 的清透秋意，从初一便开始铺陈开来。《黄帝内经・素问・四气调神大论》记载，秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。此时天地阳气逐步收敛，阴气缓缓升腾，人体调养也应当遵循养收的核心原则。
很多年轻人习惯跟着体感随意增减衣物，饮食作息随心安排，常常忽略深秋潜藏的寒凉与燥气，等到身体出现不适才后知后觉。民间流传的1 不穿，2 要等，3 不坐，4 要吃养护准则，并非陈旧的迷信，而是古人千百年观察四时变化总结出的生活经验。做好这几件小事，就能平稳度过深秋，为寒冬储备充足的身体元气。

1 不穿：不提前换上厚重棉衣

曹丕《燕歌行》有言，“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”，深秋气温走低是常态，但降温是循序渐进的过程，并非一日入冬。明代高濂在《遵生八笺》中提及，初秋暑热未尽，勿骤加厚衣。九月初一昼夜温差拉大，正午阳光依旧温热，清晨与夜间才透出明显凉意。过早穿上厚重棉衣，体表毛孔会持续处于闭塞状态，身体缺少循序渐进的耐寒锻炼，阳气无法正常收蓄，反而会降低自身的御寒能力。

年轻人日常通勤久坐办公室，室内室外温差明显，厚衣包裹之下，稍微活动便容易出汗，脱衣后冷风直吹，更容易被寒凉侵袭。所谓春捂秋冻，不是无底线硬扛低温，而是有侧重地循序渐进添衣。重点护住颈背、脚踝两处薄弱部位，这两处经脉集中，最容易被寒气侵入。日常衣物选择薄厚分层搭配，方便随环境随时增减，不一次性换上厚棉袄，逐步适应气温下降，提升身体对低温的耐受能力，为冬日御寒打下坚实基础。

2 要等：等晨雾消散再出门，等身体回暖再减衣

宋代词人秦观写下 “薄雾浓云愁永昼”，用来形容深秋清晨的景致再合适不过。深秋清晨雾气厚重，水汽裹挟着地表的寒凉之气，弥漫在街巷与户外。晨起匆忙外出，寒邪容易侵入体表，引发呼吸道与关节的不适。对于需要早起通勤的年轻人来说，很多人习惯闹钟一响就出门赶路，常常忽略晨间冷雾对身体的影响。日常外出活动，尽量等到太阳升起，雾气消散之后，户外温度逐步回升再出行。

深秋昼夜温差悬殊，白天阳光照射充足，体表温度快速升高，身体很容易产生燥热感，不少人会直接脱去外套。但体表温度上升，不等于周身气血完全回暖，骤然脱衣，冷风直接接触皮肤，冷热交替反复刺激，很容易打破身体的平衡状态。身体产生燥热感时，暂缓脱衣，静坐等待身体状态平稳，再根据环境温度调整衣物厚度，能有效减少受凉的概率。

3 不坐：不坐石凳，不坐风口，不坐凉地

唐代孙思邈在《千金要方》中提出，“勿坐湿地，勿当风坐”，这一准则在深秋时节尤为重要。深秋一夜寒露浸润，石头、地面的热量尽数散尽，自带寒凉属性。很多年轻人外出散步、公园休憩，累了就直接坐在石凳或者地面上休息，忽视了石质器物与地面的低温。久坐石凳，寒气会顺着肌肤逐步渗透，持续侵袭腰腿部位，时间久了容易引发关节不适。

门窗缝隙、走廊过道会形成持续的风道，秋风持续吹拂腰背部位。腰背是人体阳气汇聚的核心区域，长时间被冷风直吹，会损耗周身元气。潮湿阴冷的地面地气偏寒，直接落座的话，寒气会向内侵入脏腑。户外休息时，优先选择干燥、避风的位置，避开石凳、风口、阴冷地面这三处，从细节处减少寒气侵入身体的可能。

4 要吃：四道应季食材，附完整制作步骤

秋燥当道，饮食调养以温润平补为主，不必追求重油厚味的大补食材。山药、百合、板栗、银耳四样食材，性质平和温润，适配深秋身体的调养需求，做法简单，年轻人在家就能轻松制作。

第一样：山药，健脾固本

《本草纲目》记载山药益肾气，健脾胃。深秋脾胃运化能力偏弱，山药性质平和，不寒不热，可蒸制食用，也可以入粥入汤，是日常健脾的优质食材。
蒸山药制作步骤：

1、铁棍山药冲洗干净表面泥土，无需去皮，保留表层营养。

2、山药放入蒸锅，锅内加足量清水，水开后大火蒸二十五分钟。

3、用筷子可以轻松扎透山药本体，说明完全蒸熟，关火取出。

4、放至适宜入口的温度，剥去外皮即可直接食用。

第二样：百合，润燥清心

秋主燥邪，容易引发口干舌燥、心绪烦闷。百合能够润燥清心，滋养肺腑，口感清甜，适合清炒或者煮粥食用。
清炒百合制作步骤：

1、新鲜百合剥成单瓣，冲洗干净表面浮尘，沥干表面水分备用。

2、锅中放少量食用油，油温微热时下入处理好的百合。

3、保持中小火翻炒两分钟，至百合瓣微微透亮、质地变软。

4、加入少量食盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

第三样：板栗，补益精气

金秋板栗正当成熟时节，民间有 “秋栗赛人参” 的说法。板栗健脾补肾，味道甘甜绵密，是深秋食补的佳品，需要注意单次食用不可过量。
水煮板栗制作步骤：

1、板栗洗净表面绒毛，用刀具在外壳划一道浅口，注意不要伤到内部果肉。

2、板栗放入锅中，加入清水没过板栗表面两厘米。

3、大火煮开后，转小火继续煮三十分钟，让果肉充分熟透。

4、关火后焖十分钟，捞出放至不烫手，剥壳即可食用。

第四样：银耳，滋阴润燥

银耳润而不寒，素有 “平民燕窝” 的称号。炖煮成羹食用，能滋养体内津液，缓解秋日口鼻、皮肤干燥的问题，适合日常作为甜品饮用。
银耳羹制作步骤：

1、干银耳放入清水中浸泡两小时，泡发后剪去根部硬蒂，撕成小朵备用。

2、银耳放入汤锅，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖六十分钟。

3、煮至汤汁变得粘稠，加入少量冰糖继续炖煮十分钟至冰糖融化。

4、关火静置放温，即可直接食用。

深秋养护核心，重在守好收敛之气

九月初一作为深秋的起点，调养的核心不在于昂贵的补品，而在于顺应天地收敛的自然规律。日常出行注意规避寒凉，饮食选用温润的应季食材，把1 不穿 2 要等 3 不坐 4 要吃的准则融入日常起居的细节里。

当下年轻人长期伏案工作，作息不规律，日常饮食多依赖外卖，身体状态本就容易出现波动，更需要借助时令调整生活习惯，从衣食住行的小事入手，守住自身元气。

四时养生的智慧，从来都藏在平凡的日常细节之中。觉得内容有用的话，可以转发给身边的家人朋友，一同遵循时令调养身体，安稳度过深秋，从容迎接冬日的到来。