#宝藏城市赏秋行#
老四季一开一关间,绝对展现出老餐饮人独到的能力和智慧,留给房主看着房子只能空叹!
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中海城和平湾老四季在10月8日宣传全店关闭,没有任何犹豫,就在网友等待继续开业之时,老四季直接把门头都拿掉了,这就预示着根本不打算回来了,而10月10日其在太原街商业步行街附近同泽北街新开一家店铺,8号关店10号新开,老店的员工直接可以去新店上班,不用请人不用适应,甚至连基本培训都可以省了,这就是老餐饮人的决断力。
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有人表示该店铺不能吸引年轻人,有人表示该店铺只是网红店,必须靠人流才能支撑起房租。老四季的成功可不止是老人去吃饭那么简单。
一碗面一个鸡架本身就是刚需产品,哪个年轻人约会都不可能定老四季,但是不管多大年龄都会在半夜加班后去老四季吃一碗,老板求的不是结伙进屋吃饭,所以你看老四季的桌子都是四人普通方桌,他就压根没有想过有人聚餐来这里。但是当你加班以后,当你一个人走在大街上,当你月末翻兜没有钱的时候,边上的老四季绝对是第一选择。老四季给你的就是简单刚需,吃一顿吃饱!
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老四季只开三个月从中海城撤了,这地方在想租出去可不那么轻松,老四季太有名了,他在的地方都不能继续坚持,想租这个方法的谁不得打听上一家为啥走了,周围人不够?周围刚需不足,人流不足?老四季开起来就是招牌,老四季不能坚持的店铺也是招牌,如果这个地方频繁换业态超过三个老板坚持不下去,聪明的餐饮人一定不敢轻易租。
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我不知道为啥房东会放走老四季,但是老四季的关闭一定是不挣钱,如果一个月挣几万的地方,老四季再难也得坚持,不挣钱就得找理由撤,老四季可能赌的是和平湾的未来,想跟和平湾一起共成长,看来和平湾这个地方刚需的人还是不多,有人表示和平湾的人都有钱,在有钱的人也需要没有钱的人去服务,与其说这地方人有钱不如说这地方人现在看太少。听说烧烤店在这附近也不好使。
老四季挥挥手不顾几万的装修头也不回的走了,也给当下很多餐饮人一个提示,想在和平湾干餐饮你要想想自己有没有品牌力,自己有没有管理机制,自己比老四季的产品有没有优越性!把老四季当成蜜雪冰城,蜜雪冰城都不能干好的地方,你会轻易去干奶茶吗?老四季挥手对和平湾来说绝对不是好消息!
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