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不止卖产品!沪上爆款青春小店有哪些走红密码?

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愚园路上的共创文化空间“故事商店”

清晨的上海郊外,嘉定区“城超农场”雾气未散,刚摘下的青菜还带着水珠,几块钱就能拎走满满一袋。有人在传统窑炉前等着面包出炉,有人将收获的果实熬成果酱;蓝调时刻,黑胶唱片主题咖啡厅里,古董留声机旋转,流淌出上世纪的旋律。主理人正与中共四大纪念馆合作办展:“未来这里将举办更多红色主题的沙龙和展览。”

这些别具魅力的场景,正回答一个问题:一家小店,怎样才能充满生命力?《上海共青团推进青春经济的实施方案》明确提出:“建设青春小店示范店,征集发布优秀青春小店。”近日,上海市团市委举办“2026年上海市青春小店风采展示大赛”,记者以消费者身份,与评审团一起走进老街、社区、园区,观察沪上小店的青春范儿。

“赛”出风采:一杯咖啡里的小店百态

青春小店是“青春经济”的微型载体。参赛小店需满足几项指标:开业满2年以上,拥有固定线下实体门店,雇员不多;经营主体以青年为主,服务对象聚焦青年群体。

“小”并非指空间狭小,而是雇员10人以下或年营业额100万元以下的轻量级体量;“青春”也并非仅指店主年龄,而是从产品设计、空间营造到消费体验,全方位体现年轻化、潮流化特征。

寻访中,上海优质青春小店的画像逐渐清晰:青年受众定位精准、有文化辨识度、从“卖产品”转向“卖体验”、善于讲好IP故事。初选名单里,咖啡、宠物、非遗、创意体验是最密集的赛道。

以一杯咖啡为线索,可窥见入围小店的产品创造力。梧桐掩映的街头,一款咖啡也能“卧虎藏龙”——可能拿过国际赛事金奖,也可能材质特别:马达加斯加香草荚自制香草浆打发,奶泡绵密如云浮黑岩,“像一件艺术品”。

赛产品,也赛空间设计,赛消费体验。有年轻消费者留言:在上海,咖啡香与有审美的空间交织成海派风情。旧划船俱乐部改造的独栋洋房外,爬藤植物繁茂;模仿石库门老宅的咖啡馆,保留了原始的闽南红砖与南洋风。又如社区深处的“悟同咖啡”,地处武康大楼和徐家汇中心之间,辐射2—3公里内的常驻人群与Citywalk青年,年轻人在此相聚、加入社群。

还有各式“咖啡+”融合业态:人宠共享咖啡厅、香氛理疗空间、咖啡制作夜校、拉花公益体验课……咖啡连接起文化体验、一堂课、一方青春社交场。

不止卖产品:小店魅力从何处来?

“青春经济不仅是流量打卡,更是有文化内核的青年共生共创。”“90后”主理人沈莉这样总结。她的店铺“胶集”黑胶文化共享图书馆像一座微型声音博物馆:从蜡筒唱片到黑胶、磁带、CD,一应俱全。“‘胶集’只有开在上海,生命才能持久”,小店位于徐汇区文定路文创街区,与上海的城市气息天然契合。会员每次可借阅5张黑胶唱片、CD或磁带,听毕归还即可借新。馆藏中包含聂耳改编作品等珍贵老唱片,部分藏品市价上万,但对每一位会员敞开怀抱。


在青春小店里举办起艺术沙龙

“一些年轻人不了解这些近代的历史人物,比如写出《义勇军进行曲》的聂耳。我们就来讲故事。”他们策划主题展览,与历史旧址合作打造沉浸式红色文化空间;建立起“守信工作室”作为青年红色文化阵地,让青年因共同爱好形成真实连接。沈莉近日也参与音乐党课,在大渡河前导赏音乐史诗《长征组歌》。一位常来的青年说:“这里吸引我的,是通过这些活动认识志同道合的朋友,学习到音乐背后的文化、历史和人与人之间的交流。”

“我开店是希望真诚跟自己对话,跟年轻人对话。”2022年,“90后”奉贤区青年方双杰创办了邃雅书局。“邃雅”取自《新唐书》:“亮思之邃雅”,即“通晓文学”。店如其名,这家书店围绕店藏古籍、地方文献等策划系列文化展览,组织碑刻拓印、活字印刷、古籍修复等非遗活动。方双杰告诉记者,如今邃雅书局作为奉贤区“城市书房”的社会力量运营代表,已融入公共文化服务体系。

这批青春小店的魅力,正在于它们用内容构建社群,以社群反哺空间,进而连接更广阔的街区、城市和年轻人的精神空间。

被城市托举:当小店融入街区

剑桥大学毕业生、丝绸品牌“丝所”创始人彭阳“以前根本不敢相信能开线下的丝绸店”,直到她成为静安区“巨富长”核心街区“Lab812青年引力场”的首批入驻者。在这里,她只需承担水电杂费,便拥有了20天的市场验证机会。

Lab812青年引力场由共青团静安区委员会与静安寺街道共同打造。这条街上月租动辄数万元。静安寺街道将自有产权的沿街空间拿出来,交由团区委运营,符合条件的年轻人可免费入驻7到20天。

在这样密集的小店生态中,问题依然很多。如何帮扶?团区委联合东华大学团委,组建了“安聚人才”专项工作组。6名应用经济学、设计学、人工智能专业的学生以“一日店长”和“青春观察员”身份参与运营,为小店做品牌诊断和运营建议。团区委还搭建了“青春小店联盟”,联动市场监管、税务、人社、城管等部门骨干组成服务团队。

在长宁区百年愚园路上也有一片生机勃勃的青春小店。其中,“故事商店”作为公益性共创空间,通过“月度店长”计划,为初创品牌和青年主理人提供几乎零成本的线下试错空间。店主可用创意和故事换取入驻机会,快速验证商业模式,累计孵化了手作、插画、潮玩等数十个本土文创品牌。这里通过“生活者”和“观察者”两种共创卡片,收集了上万张来自市民和游客的故事卡片,部分内容被整理出版为《故事发生在愚园路》故事书和其他文创产品,被团市委列为全市重点推广的青春小店空间模式。

“愚园路原来很安静,如今来了这么多年轻人,更有朝气了。‘故事商店’还协助街道做些治理,又让更多年轻人知道了愚园路历史。”一位街区原住民笑道。

“这次大赛,也在寻访青春经济集聚区、特色商圈里的小店,看看它们如何与周边商户协同共生,或深度融入区域发展与基层治理。”据悉,选拔优质小店后,团市委将对入围小店开展长期发展指导,联合金融机构提供激励和服务;优先推荐获奖小店主理人参加青年创业培训项目。

沪上青春小店正在连点成面,成为城市故事的年轻讲述者:一杯咖啡可以是一次文化体验,一间书店可以是历史入口,一个黑胶空间可以是青年阵地。城市也用政策与温情托住了它们:“上海给了我们很好的土壤。”一位女性运动空间主理人说道。

原标题:《不止卖产品!沪上爆款青春小店有哪些走红密码?》

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