瘦女淡饭，害女不浅

前不久，沈腾主演的《欢迎来龙餐馆》点燃了电影院，口碑、票房双丰收，电影的含腾量明明是100%，但很多人看完以后都哭了。

电影讲了个什么故事就不剧透了，但有一句话在互联网流传甚广，至今仍是许多人的口头禅——好好吃饭，别糟蹋粮食。

一句寻常之极的话、一个极其朴素的愿望。

近期，一种叫「瘦女淡饭」的菜谱在社交平台爆火，甚至上过微博热搜。第一次听说它的人，估计都误以为这是一种健康、清淡的减脂餐，少油、少盐，多蔬菜。

实则不然，它清淡的不是油盐，是颜色。

「瘦女淡饭」高级、出片、有氛围感，唯独不顶饱、也不健康。

一切为出片服务

一盒250ml的鲜牛奶倒入隔夜的米饭里，搅拌均匀，再调一个暗系滤镜，一顿ins风拉满的午餐就准备好了。

一块方方正正的年轮蛋糕，浇上巧克力可可牛奶或纯牛奶，就是最受欢迎的“淡饭”，虽然它谈不上好吃、也不营养，但足够忧郁。

年轮蛋糕原本是一种在国内没啥热度的零食，口感甜腻、偏干，喜欢的人不多。但近期却因为自带忧郁感，再搭配上原木碗与极简桌面，相当出片，由此成为网红美食。

一夜之间，“年轮蛋糕”在很多城市都卖空了，人们纷纷开启囤货模式，把它当成一日三餐。

评论区底下有人提议，黄色的糕点搭配乳白色的饮品，泡完之后还软糯可口，豆浆油条难道不是更经济实惠且美味的选择吗？

别人回复：“看着太有食欲了，且不够高级。”

这就是瘦女淡饭的真面目，部分人将其当作一日三餐，不是冲着美味与营养，而是出片。高级感爆棚的同时，吃缩力也拉满，光是看着就没有任何食欲。

这也是部分人推崇瘦女淡饭的原因，制作步骤简单，拍出来好看，还有助于减肥。

瘦女淡饭流行的同时，衍生出一类挑战——“跟着瘦子吃一天/一周”。

很多人出于好奇心，满世界找瘦女搭子，但仅仅尝试一天，就开始怀疑起了人生，挑战的人怎么也没想到，跟着瘦子吃饭，原来比自律健身更加煎熬难忍。

因为她们的每日食谱要么是一杯牛奶搭面包，要么是鸡腿汉堡配咖啡，甚至还有半液断食谱，一整天光喝牛奶饮品与咖啡了。

这种肚子极度空虚、味蕾枯燥无味的体验，让人感叹的不是自己要瘦了，而是再坚持几天，还有活着的风险吗？

她们一天加起来吃的东西，还没有正常人一餐饭的分量大。吃饭这件原本极其美好的事情，也变成了一项任务，不为享受进食，只求拍照出片，同时营造“自律瘦身”的假象。

说起来，瘦女淡饭其实是舶来品，它脱胎于外网一个叫“Girl Dinner”的词。最早是一群外国网友懒得开火做饭，遂将冰箱里的奶酪、果酱、水果随手拼一盘，主打一个懒人餐，图的是省事与轻松。

传到中文互联网后，画风就变了。省事的内核被丢掉，剩下的是出片、滤镜以及身材绑架。原本应付一下的懒人餐，变成了一种颜色浅、颜值高、分量少的小众饮食文化，并套上了一层自律的外衣。

社交平台上，分享瘦女淡饭的人，用的几乎是同一个模板，吃的是面包、牛奶、咖啡、小蛋糕，滤镜是高级ins风，桌搭亦是极简风，同时在不经意间传达出自从坚持吃瘦女淡饭后，情绪稳定了、身材也稳定了。

这种将挨饿包装成自律的文化，恰好戳中了无数人的身材焦虑，于是一传十、十传百，越来越多的人开始跟风，更换了自己的食谱，似乎想要瘦、想要美，就得吃淡饭。

直到有人看不下去，开始反抗。

人生在世，吃得尽兴

在许多人看来，人生在世，吃饭最大。尤其作为中国人，对于吃这件事的执念，是刻在骨子里的，民以食为天，一顿热饭下肚，天大的事都能暂时放一边。

而瘦女淡饭的刷屏，无疑是对食物的糟蹋，于是有人把桌子一掀，宣布加入另一个阵营——壮女浓饭。

何谓壮女浓饭？

简而言之，就是分量管够、颜色浓烈、隔着屏幕都能闻得到香味的饭菜，火锅、烧烤、川湘赣菜、全荤宴皆为壮女浓饭。

同时，“壮”字充满着力量感，是对“瘦”字的一次正面硬刚。

翻开相关帖子就会发现，壮女浓饭完全是瘦女淡饭的对立面。瘦女淡饭喜欢面包牛奶，壮女浓饭则偏爱包子菜汤；瘦女淡饭推崇精致高级感，壮女浓饭主打粗犷接地气；瘦女淡饭要求自律节食，壮女浓饭只图吃得尽兴。

可以说，一个是把胃越饿越小，一个是把胃越喂越满。

紧随其后，猛禽胃、浓饭主义、川女辣饭等新词也一个接一个地冒了出来，人们试图通过自嘲的方式，解放自己的胃，主打一个想咋吃咋吃，不辜负自己的嘴与胃。

此外，“壮女一天吃什么”的话题也火了起来。相关帖子里，有人晒出油亮亮的红烧肉，有人端上一盆烤全鸡，还有人摆了满满一桌的红烧肉配大盘鸡，浓油赤酱，看着就下饭。

有女生分享自己普普通通的一天，早餐吃水煮鱼、红糖糍粑、小酥肉跟一大碗米饭，下午则是一杯奶茶跟一块蛋糕，晚上再美滋滋地享受一顿韩餐。

可谓顿顿扎实，没有一口是凑合的。

评论区清一色叫好，有人说这才叫吃饭，也有人说跟着瘦女吃一天，是饿得怀疑人生；跟着壮女吃一天，是吃得酣畅淋漓。

可以说，壮女浓饭其实是对白幼瘦审美的一种反叛。

当瘦女淡饭把吃饭扭曲成出片，把正常饭量污名化为不自律，壮女浓饭则试图理直气壮地告诉所有人，女性可以抛掉枷锁，大口吃肉，好好吃饭。

好好吃饭

但说到底，无论是瘦女淡饭还是壮女浓饭，其实都走向了各自的极端。

瘦女淡饭的代价，是长期吃不饱、营养不均衡过后，肌肉会流失、代谢会下降，记忆力也跟着往下掉。

为了一张张具有高级感、ins风的照片，食谱被出片效果所绑架，一日三餐的分量小得可怜，营养更是无从谈起，由此陷入了变相节食的困境。

人一旦开始节食，就很难刹住车，看见米饭怕、看见油星怕，最后连正常吃一顿饭的勇气都没有了，不仅会把自己饿瘦，还会饿病，很多人都由此患上ED，一种因极端限制饮食引起的进食障碍症。

壮女浓饭亦同。不同于健身人士的放纵餐，壮女浓饭多了一丝报复的意味，试图通过高碳水、高热量、高油盐、高分量这种不节制的饮食方式，消解自己对身材的焦虑，却由此陷入了暴饮暴食的状态。

人每天对于食物的需求是有限的，偶尔放纵一次没有问题，但每天都这么吃，势必会加重身体的负担。

如果说，吃淡饭的人，怕多吃一口被人嘲笑，那吃浓饭的人，则担心少吃一口被人看扁。

一个向左，一个向右，看似背道而驰，其实都困在别人的目光里。

瘦女怕胖，壮女怕被认为怕胖，彼此的“胃”，都不完全属于自己。

那到底怎样才算好好吃饭？

其实没那么复杂。

好好吃饭，首先是吃饱，别亏着自己的身体，其次是吃好，营养要均衡，荤素要搭配，最后是吃得舒服，吃得自在，不为镜头，不为赌气，就为这一口能让自己安心。

吃饭是刚需，而不是审美与赌气。

一顿饭的好坏，不在于它上不上镜，也不在于它够不够丰盛，而在于自己吃得舒不舒服。

电影《欢迎来龙餐馆》最打动人的，恰恰是这层朴素的道理。它没有教观众怎么吃才高级，只是让观众看见，每一口热乎饭的背后，是粮食的来之不易、是无数人的可望而不可即。

中国人吃饱饭的日子并不算长，但仍有太多人忘记了食物的珍贵。有人将吃饭当成表演，为了出片宁可饿着自己，有人将食物当成排场，不顾自己吃不吃得下，也要点满一桌子菜。

殊不知，我们可以安安稳稳地坐在饭桌前，其实是一种运气，而非理所当然。

所以，好好吃饭，别糟蹋粮食。

图源：剧照《欢迎来龙餐馆》

转载 - 视觉志 编辑 - Muse