浙江
秋风起，蟹脚痒
大闸蟹迎来集中上市期
最近
“大闸蟹价格全线崩盘”
“卖出地板价”等说法
在网络引发热议
网传部分产区
中小规格大闸蟹
低至5、6元一只
黄岩市场情况到底怎么样？
今天
记者走访黄岩中心菜市场
和黄岩大润发超市
实地了解本地行情
相比中秋国庆双节期间
现在的大闸蟹零售价格有所回落
每公斤降了约 20 元
礼盒装售价则保持相对稳定
“现阶段的蟹基本满黄，品质一天比一天好，价格和节前相比便宜了不少，销量还不错。”黄岩中心菜市场水产商贩陈雪珍告诉记者，今年大闸蟹产量高、集中上市，因此价格较往年同期更低，加之当季蟹黄、蟹膏日益肥美，性价比高，有不少市民前来选购。
“十月的大闸蟹比较肥美，价格也划算。我刚买了几只，打算回去清蒸，原汁原味最鲜美！”市民徐女士笑着展示手中购物袋里的大闸蟹。
据摊主介绍，眼下，菜场上售卖的大闸蟹大多来自江苏、安徽等地。这些大闸蟹按公母、大小和品质分级售卖，每公斤售价在60元至130元不等。像3.5两的公蟹，90元/公斤，单只约15元；4.5两左右的公蟹，110元/公斤，单只约24元，与节前相比便宜了近20元/公斤。
与农贸市场的“量大便宜”不同，超市渠道的礼盒装大闸蟹价格整体平稳。在黄岩大润发超市，8只装大闸蟹礼盒装，则根据规格和品质不同，售价在259元至599元不等，与节前基本持平，依然是近期市民走亲访友的热门选择。
大闸蟹最佳赏味期在何时？
该怎么选？
1.母蟹、公蟹的“最佳赏味期”不同
作为标志性时令美食，大闸蟹的蟹肉细嫩紧实，膏黄凝脂丰润，故有“蟹肉上席百味淡”之说。通常来说，母蟹和公蟹的“最佳赏味期”不同，民间素有“农历九月食母蟹、十月品公蟹”的说法。
同时，不同产区大闸蟹的“最佳赏味期”也略有不同。
江苏、安徽、湖北等产区，10月中旬母蟹蟹黄饱满鲜香；11月中旬前后，公蟹蟹膏丰腴黏润。
北方产区成熟更早，比长江流域产区早一个月左右便能品尝到肥美的母蟹。
2.记住挑选大闸蟹实用口诀：
“一看、二闻、三摸”
一看色泽：好蟹呈青背、白肚、金爪、黄毛，体型匀称；
二闻腥味：鲜腥是正常的，散发腐臭则说明蟹的品质不佳；
三摸张力：蟹腿强劲、翻身迅速，表明其体质健壮。
️️️
今年的第一口大闸蟹你吃到了吗？
你爱吃哪里产的大闸蟹？
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部分综合杭州发布
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