上海交通大学人文学院「香水艺术调香师」高级研修班第二期招生

主办：上海交通大学

承办：上海交通大学人文学院

结业证书：上海交通大学非学历教育结业证书

（"香水艺术调香师"）

★ 香水艺术 人文审美 ★

上海交通大学人文学院

上海交通大学人文学院，自1908年开设中文系起，便以人文滋养人心。百年之后，我们想用另一种语言与你对话——香气的语言。在视觉过载的时代，气味是为数不多能绕过理性、直抵情感中枢的感官通道。「香水艺术与人文审美」：香水艺术调香师高级研修班，正是人文学院「生活美学」系列的一次嗅觉维度拓展。

我们想带你回到香气的源头——在香水艺术与人文审美的交汇处，理解气味如何成为情绪的容器、品位的延伸、生活质感的隐形注脚。

这不仅仅是学一门手艺，更是找到一种与自己深层相处的高雅方式。从"闻"到"调配"，从"技巧"到"心法"，在这趟优雅而独特的嗅觉、动念、修行旅程中，深度探索感官的觉醒与情绪疗愈。

01

香水，是审美表达 也是气质共鸣

在社交场合与日常生活中，真正让人记住你的，往往不是你说什么，而是你留下的感觉。气味，是最低调却最持久的一种。

香气往往映射性格与审美。懂香，是个人审美与身份气质的无声表达，也是一种优雅的社交语言。

这门课帮你建立嗅觉认知与美感，让香水成为你审美表达的一部分，也成为你与人建立连接的开始。

02

这门课，适合什么样的你？

▲ 上期课堂现场

▍第一类｜真心喜欢香水、想更"懂"它的你

◉ 对调香好奇，但不想上只教配方的技术课——从感知、情绪、场景、记忆出发，做一支属于自己的香水。

◉ 家里有几十瓶香水，却说不清自己到底喜欢什么风格——帮你把"感觉"翻译成"语言"。

◉ 希望香水成为你审美与气质的一部分，成为社交中的名片——提升个人审美辨识度与社交品位，学会打开话题、读懂对方、精准选礼。

◉ 单纯喜欢香水，想更"懂"它——不需要任何从业背景，只需要好奇心。

▍第二类｜靠审美与表达工作的你

◉ 从事美学、设计、艺术、文创、时尚相关工作，想把"气味"纳入自己的专业版图。

◉ 想写香评、描述香水、提升表达，不知从哪入手——给你一套描述气味的词汇和方法。

◉ 做空间设计、陈列、活动策划，想在方案里加入"气味"这一维度。

▍第三类｜要为品牌、产品、空间定气味的你

◉ 品牌、酒店、民宿、餐饮、零售空间的主理人——想用一个让人记住的气味，沉淀客户体验。

◉ 美业、珠宝、时尚、文创、礼品行业的品牌或产品负责人——需要判断一支香，能不能进你的产品线。

◉ 正在筹备或已有香氛产品线——需要一套跟调香师、供应商对话的底层框架（课后服务含产业链上下游资源推荐）。

不需要任何从业背景——你只需带一份好奇心。

▲ 上期课堂品鉴香水：以香为笔，写我自己

03

课程内容

1闻香，何以成为一门生活艺术

■ 讲师：姜丹丹

上海交通大学人文学院欧洲文化高等研究院研究员、博士生导师，法国国际哲学学会通讯院士，《经与纬》丛书主编。曾获法国教育部学术棕榈骑士勋章，2020年成为首位荣获法兰西学院"路易·德·波利尼亚克王子基金会科研奖章"的华人学者。长期活跃于法国学术界与艺术圈的当代艺术家与跨文化对话者。

▲ 上期课堂：闻香，何以成为一门生活艺术

姜丹丹教授将以在法兰西旅居生活、参展与跨文化交往的一手经验为基底，带我们潜入格式塔流派调香传统背后的深层文化土壤。她将引领我们打破视觉中心主义的桎梏，去解读在法国文化中如何将"调香"这一感官体验，升华为一种存在论意义上的审美实践与生活艺术。在艺术的共鸣与思想的跨文化对话之中，这位跨文化对话的前沿学者将邀请一同呼吸、感知并领略在法国香水文化背后的独特美学与生命魅力。

◎ 为自己：把香水从"化妆品"还原为"生活艺术"，多一种与自己相处、安放情绪的方式。

◎ 为品牌：读懂香水背后的文化叙事，为你的品牌找到有底蕴、能讲故事的气质来源。

2瓶子的艺术：香水瓶里的审美与心意

■ 讲师：千馥百绘 Sandy-Z

小红书知名香水瓶器艺术创作者、时尚原创插画师。曾为娇兰东方神话1000ml典藏版、娇兰一千零一夜、Tom Ford乌木等经典香水进行手工艺术定制，将原版香水瓶转化为独一无二的艺术藏品。在这些定制作品中，香水瓶身的彩绘、纹饰全部由她手工原创，使一瓶可喷的香水变成了一件可收藏的物件。在她眼中，每一个香水瓶都值得被看见，香水不只是气味，瓶身本身就是一件艺术品。

▲ 香水瓶手工艺术定制作品（千馥百绘）

你有没有过这样的时刻：

站在香水柜台前，真正让你停住脚步的，其实是那个瓶子

▎为什么有些香水瓶，你一眼就能认出牌子？

香奈儿No.5的瓶子为什么是那个样子？娇兰的一千零一夜为什么用那样的瓶型和装饰？三宅一生的一生之水为什么是磨砂玻璃和简洁线条？

因为每一个瓶子的形状、瓶盖、标签、颜色，都是品牌提前替你说出口的一句话。这一环节带你"看懂"这句话——不是听设计理论，而是让你以后拿起任何一瓶香水，都能一眼辨出它的脾气：它是克制的还是张扬的，是想被收藏的，还是想被日常使用的那一支。

▎香水瓶的千姿百态：从新艺术到当代美学

从新艺术运动到装饰艺术，从极简主义到当代装置感，香水瓶的形态一直在变。有的像高跟鞋，有的像蜂巢，有的像酒瓶，有的甚至让人一时看不出那是个香水瓶。

你想要的"眼光"，就是在这样的对比里长出来的：看过足够多的瓶子，你自然知道自己会被什么打动，也自然能在别人的梳妆台上、在礼品柜台前，一眼挑出真正特别的那一个。

▎亲手装饰一支专属香水瓶

这一环节，你会亲手装饰一支属于自己的香水瓶——一次真正的艺术创作，不是涂色游戏。这支由你设计过的瓶子，会在第二天装入你自己调配的香水。三天结束后，它是你桌上独一件"从外到内都由你决定"的物件。

▲ 香水瓶艺术设计：渐变玻璃瓶身

◎ 为自己：以后拿起任何一支香水，都能读懂瓶身的设计语言；并带走一件亲手装饰的专属作品。

◎ 为品牌·空间：看懂包装如何传递品牌气质——为你的产品包装、视觉陈列找到可参照的审美坐标。

3香水艺术的当代应用：审美符号与通感密码

■ 讲师：罗依尔

独立策展人、跨文化研究者，艺术脱口秀创始人。法国艺术文化管理学院（EAC）特聘导师，曾任中华艺术宫国际部策展人。敦煌文化守望者，上海国际传播最高荣誉"银鸽奖"得主。著有《敦煌遇见卢浮宫》，讲座被哈佛大学、哥伦比亚大学、普林斯顿大学图书馆及大都会博物馆等机构收藏。

▲ 每一个瓶子，都是品牌提前替你说出口的一句话

这一节，回答的是很多人心里那句不好意思问出口的话：香水，到底该怎么"讲"？怎么才能把一瓶香说得让别人也想闻？

· 香水与艺术的跨界对话：香水如何与绘画、音乐、文字相互启发？调香师如何从一幅画、一段旋律中获得灵感？

懂了这套"翻译"关系，你就有了别人没有的表达角度——同样是一支木质调，别人只能说"很稳"，你能说它像黄昏的图书馆。

· 社交媒体上的"气味炼金术"：在小红书、抖音、B站上，香水内容为什么能持续吸引关注？一瓶香水如何被"故事化"？

如果你在写香评、做内容，或者只是想让自己的审美被更多人看见，这一节是直接可用的方法：选题从哪里找、故事怎么讲、一瓶香如何从"好闻"变成"值得被记住"。

· 跨文化艺术与通感审美：东方与西方对"香"的理解有何不同？视觉艺术中的色彩如何被翻译为嗅觉语言？

这一节给你的是一套"通感"的底子：此后面对任何一种气味、一幅画、一段音乐，你都多了一条能彼此打通的通道——而这，正是"审美"与"品味"真正的来源。

◎ 为自己：积累高水准的谈资与内容素材，让"懂香"成为你的社交名片。

◎ 为品牌·空间：理解一瓶香水如何被"故事化"——可直接迁移到你的品牌内容、传播与跨界合作。

4香水调香实战：72款气味进行自主调香

■ 讲师：叶琳

香精公司调香师，曾任法国知名香氛集团研发中心成员。凡尔赛SIPCA法国国际香水化妆品高等学院毕业，蔡邦大学化学系硕士。擅长从科学与艺术人文的双重视角拆解式香水的创作逻辑。

▲ 调香实操：你的第一支香

这是三天里你终于可以自己动手调香的一天。很多人上完课很久之后，还记得这一天。

使用72款甄选气味进行自由调香。这72款气味涵盖香水中常用的、体现香水质感、高级感以及近年备受追捧的气味。它们不是摆在桌上给你闻的样品，而是你手边可以直接取用的"词汇"。

这一环节会进行系统的嗅觉品鉴训练：不是"闻着玩"，而是有方法、有框架的感知练习。你会知道每一种气味是什么性格、从哪里来、在一支香水里扮演什么角色。更重要的是，这套方法带回去以后依然管用——下次再闻到陌生的香气，你不再只能沉默。

不是复刻某个配方，不是完成标准答案，而是把你对气味、场景、记忆或者情绪与表达的理解，凝聚成一支属于你自己的香气。这支香只属于你：配方在你手里，别人拿不到同款。

◎ 为自己：带走一支从情绪、记忆出发、只属于你的香，和一套可反复使用的品鉴方法。

◎ 为品牌·空间：从"我喜欢什么"走到"我的品牌要什么"——为产品线或空间气味定下方向的实操起点。

5香水品鉴与结构拆解：读懂一支香的语言

■ 讲师：李竞

香水文化研究者、资深香评人。于欧洲游学七年，专注法式香水美学与文化史。上海香料研究所香水讲师，致力于香气叙事与嗅觉通感的教育实践。对香水有着刻到DNA的热爱和熟悉。

如果前两天的关键词是"美"和"动手"，这一天是"看懂"。

这是一次穿越时光与嗅觉的旅程：从被时代珍藏的"经典"，到当下备受追捧的"热点"，以香为媒，重温香水艺术的演化史。这一天也是香水基础知识最密集的一天——你会真正理解香水是怎么分类的、三调结构是怎么回事、不同浓度的香水到底差在哪里。那些曾经把你挡在门外的"专业术语"，对你不再是门槛。

▎经典品鉴 & 重遇消失的香气

走进那些封存于历史中的传奇香氛。聆听它们背后的时代故事，理解每一瓶香水如何定义了一个时代的审美与精神。许多作品已难在市面寻得，却依旧在其他香气中延续着它的影响。闻过经典，你的鼻子才有参照——这是"懂香"绕不过去的一课。

▎小众沙龙香 & 嗅觉潮流的对比实验

集中试香小众品牌标杆之作，从配方创新、香料趋势到市场审美演变，一起感受当代香氛如何在"市场与创新"之间取得平衡。对比之后你会发现：香气潮流的更迭，其实藏着文化的回声——而你，已经能听出来。

▎香水分类、三调结构拆解 & 读懂一支香的骨架

香水的基础分类：EDC（古龙水）、EDT（淡香水）、EDP（淡香精）、Parfum（香精）的区别——浓度、留香时间、适用场景各有什么不同。

一支香水是怎么"搭"起来的？为什么有的香水闻起来层次分明，有的从头到尾一个味道？现场拆解三种常见的结构类型：线性结构、金字塔三调结构、钻石棱面结构。以后再看香评、看成分表、跟柜姐或买手对话，你都能听懂对方在说什么，也敢说出自己的判断——让你在闻的过程中，真正"看见"一支香水的骨架。

▎香调家族分类

柑橘调、花香调、木质调、东方调、馥奇调、西普调、绿叶调——每一类到底意味着什么，代表作品有哪些。学完这一节，你会拥有一张自己的"香气地图"：为什么有些香水你一闻就知道"这是花香"，有些却说不清——说不清的那些，这次会被说清。

▲ 香调家族轮盘：学完这一节，你会拥有一张自己的"香气地图"

▎香氛故事与语言训练 & 学会用感官描写

边闻边听香水背后的设计灵感与创作故事，学习如何用"通感式语言"去描述香气——让气味转化为画面、色彩与情绪。这正是很多人卡住的那一步：心里有感受，嘴上说不出。这一天之后，你说得出。香气不仅是嗅觉的体验，更是一种可以被"讲述"的艺术语言。

▎社交应用 & 从品鉴到"读人"

这一天的品鉴，不只是为了"懂香水"，也是为了"读懂人"。当你能快速判断一支香水的香调结构、读出它要表达的意境，你也就有了在社交场合中，通过对方身上的香气快速建立话题、理解对方气质的能力。这份能力不会只留在课堂里——它每天都在你的生活里派上用场。

◎ 为自己：真正看懂香水的分类、结构与香调家族，说得出每一支香好在哪里。

◎ 为品牌·空间：建立专业判断力——选品、跟供应商沟通、判断一支香该不该进你的产品线，都有了语言。

04

三天，你具体能带走什么

这门课给你的，不是三天听完的一叠笔记，而是三件能带走的东西。

▲ 上期课堂：从品鉴到创作，每一步都有实物落点

▍第一件｜一件完整的作品（你能摆上桌的）

不是结课时发给你的一叠资料，而是你能摆上桌、拿得出手的作品：

▼ 一支由你亲手装饰的香水瓶

▼ 一支由你亲手创作的香水

▼ 两者合二为一，成为一件从视觉到嗅觉都由你构建的完整作品

▼ 以及一份属于你自己的香气配方——写下来，留给你自己。日后想复刻、想微调，随时可以再来一次

▍第二件｜一套可以持续调用的方法（你会一直用得上的）

三天结束以后，你会一直用得上的东西：

▼ 一套描述气味的词汇与框架——从此"我觉得好闻"可以说成"它好在哪里"

▼ 一份可以反复使用的嗅觉品鉴方法——下次遇到陌生的香气，你知道该从哪闻起

▼ 看得懂瓶身的设计语言——一眼辨出这支香水想传递的气质

▼ 一张属于你自己的"香气地图"：香水基础分类（EDC/EDT/EDP/Parfum）、三调结构、香调家族

▼ 一层跨感官审美的视野，以及理解香水在当代文化中如何被讲述、被消费

▍第三件｜一种走得出去的判断力（它会在两个地方替你工作）

◎ 用在自己的生活里：

▼ 建立个人嗅觉识别，让"你的味道"成为记忆点

▼ 通过对方身上的香气，自然开启话题

▼ 从一个用什么香的人身上，读出他的气质与状态，遇见气味相投的人

▼ 根据接受礼物方的性格与爱好，精准选香、送香

▼ 用香气更准确地表达自己，也更准确地理解他人

◎ 用在品牌、产品、空间里：

▼ 把"我想要更高级一点"翻译成调香师听得懂的具体气味要求

▼ 判断一支香该不该进你的产品线、空间或客户体验——不再只凭个人喜好

▼ 看懂一瓶香水从气味到包装的完整表达逻辑，为产品定位与视觉陈列找到审美坐标

▼ 与团队、供应商、客户用同一套气味语言沟通，易理解

三天之后你会发现：你带走的不是"认识了更多香水"，而是一套属于你自己的审美判断力——它不会过期，也不会因为别人知道而变少。

一件作品、一套方法、一种眼光——这三样，都不在结课那天结束。

这三天学会的是判断力；知识会折旧，判断力不会——它越用越清楚。

05

课后长期服务

加入上海交通大学人文学院"香水艺术"社群，分享香水行业趋势、市场动态、新品资讯、国内外香水展会、艺术展、品牌活动信息。

不定期组织学友加餐课、香水沙龙展、企业参观、跨界交流活动。

为有意创立香水品牌的学员提供产业链上下游资源推荐（包括香精香料供应商、瓶器制造商、包装设计资源）。

06

教学安排

课程时间：2026年12月18日—20日

（周五周六周日）

授课地点：上海交通大学徐汇校区

学习费用：6980元/人

（含学费、资料费、实践材料费、证书费）

07

证书说明

完成全部课程学习，经考核合格后，由上海交通大学颁发非学历教育结业证书，证书统一编号，可在上海交通大学非学历教育信息官网查询。

▲ 第一期结业证书样张

08

报名流程

1申请入学｜提交《报名表》

2缴纳学费｜提供付款截图

账号名称：上海交通大学

银行账号：439059226890

开户银行：中国银行上海交通大学支行

汇款用途请注明：香水二期 + 学员姓名

3注册报到｜办理入学手续

/ 联系方式 /

上海交大香水艺术调香师

以香为笔，写我自己