四川
▲图源小红书：Boo
招牌上冠上自家姓氏
味道多半经得起考验
都江堰那些“姓氏+食物”组合的老店
你吃过几家
01/ 「罗鸡肉」
“最早起源清代光绪年间，迄今已逾百年历史”
▲图源小红书：尾巴
罗鸡肉，最早起源清代光绪年间。如今扎根于青城山下，藏于一方清幽独立庭院中，距离青城山（前山）景区约2.7公里。
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招牌非遗罗氏鸡肉精选本地跑山鸡，肉质紧实有嚼劲。白切的做法更是最大程度保留了鸡肉本味，可以直接吃，当然最推荐的还是蘸着秘制红油海椒蘸料来吃。
▲图源小红书：尾巴
▋正宗罗鸡肉
地址：都江堰市青城镇桃园路29号
推荐：罗氏秘制鸡、青城泡菜、老腊肉
人均：75元（仅供参考，以实际价格为准）
02/ 「李煮血」
“一口入魂，巨下饭的香辣血旺”
几十年的老店，以川西本帮菜为主，老少皆宜。原材料都是新鲜猪血，分辣和不辣两种味道，每一口都鲜嫩爽滑。
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尤其是招牌李煮血，堪称一绝。血旺入口即化，搭配灵魂料汁很是下饭，直接闭眼冲！
▲图源小红书：Boo
▋李煮血
地址：都江堰市玉堂街道（原中兴镇）中环路南段305号
推荐：招牌李煮血、肥肠血旺、肝腰合炒
人均：46元（仅供参考，以实际价格为准）
03/ 「邱豆花」
“本地人反复光顾的家常味道”
邱豆花，烟火气十足的街边老店，每到饭点都坐的满满当当，看到明厨就知道这把又稳了。
蘸水豆花每桌必点，细嫩的石磨豆花夹起往蘸水里滚一圈，醇厚豆香撞上麻辣咸香，搭配一碗粒粒分明的甑子饭，一碗之后又是一碗。
吃豆花儿饭的时候，也绝非单吃一碗豆花，各式凉菜、炒菜或蒸菜也是标配。最主要上菜速度很快，不用久等。
▋邱豆花
地址：都江堰市青城镇药王路172号-176号
推荐：豆花、凉拌鸡、哨子脑花
人均：49元（仅供参考，以实际价格为准）
04/ 「张醪糟」
“青城山人气美食，每天排长队”
这家店位于青城山镇孙思邈塑像旁，起源于民国元年，只卖醪糟和糍粑。别看店面窄小，来吃的人那是相当多，而且只收现金。
红糖糍粑软糯可口，甜而不腻的红糖与一大勺黄豆面、黑芝麻粉完美组合，一口一个很是上头。红糖醪糟分为加蛋版和不加蛋版。弹润的粉子入口细滑，搭配香甜的红糖和醇厚的醪糟，再来个溏心蛋，完美。
▋张醪糟
地址：都江堰市青城镇大三路友台面隔壁
推荐：糍粑、红糖醪糟
人均：14元（仅供参考，以实际价格为准）
05/ 「王肥肠」
“藏在老街旧巷里的卤味肥肠”
据说做肥肠的手艺已经传承了三十年，即使藏在一条偏僻的老街里，生意依旧好得不得了。
招牌卤肥肠肥润Q弹、入口爆汁，每天现卤，卖完就杀割。除此，还有火爆、干煸、泡椒、藿香等多种花式肥肠吃法。同时还主打民间菜、家常味，好味道没得说。
▋王肥肠（中兴店）
地址：都江堰市玉堂街道（原中兴镇）北街76号
推荐：卤肥肠、干煸肥肠、豆腐脑花
人均：47元（仅供参考，以实际价格为准）
06/ 「钟鸭子」
“非遗工艺，匠心卤味”
钟鸭子，都江堰非遗美食。第四代传人传承 “传统甜皮鸭卤制技艺”，融合川卤与广式蜜汁工艺，赋予了甜皮鸭棕红的色泽、酥脆的外皮和丰富的口感
一只鸭子在他家手里浑身都是宝，鸭头、鸭舌、鸭肠、鸭腿等皆是美味。
▋钟鸭子（北街店）
地址：都江堰市北街47号
推荐：甜皮鸭、鸭舌、鸭肠
人均：31元（仅供参考，以实际价格为准）
07/ 「尤兔头」
“风靡都江堰大街小巷的特色美食”
听老一辈讲，早在90年代的时候，华西饭店对门的街边，一辆三轮车、一个蜂窝煤炉子和一口温着卤水的铁锅，是尤兔头最早的样子。
家传卤水配方慢卤出香，小火焖耙，出锅前再拌上秘制的麻辣、五香、孜香酱料，过瘾！如今还有中餐、煨汤、酱卤、小吃供大家选择。
▋尤兔头
地址：都江堰市都江堰大道14号附1号
推荐：麻辣兔头、油拌串串、孜香兔腿
人均：65元（仅供参考，以实际价格为准）
匠心传承的美食
不管跟谁姓，很少有不好吃的
以上仅是水灵妹总结诶的一小部分
你的推荐又是哪些
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