活力中国调研行·山东篇 | 菏泽牡丹开出产业“新花”

花开一季，如何做成全年生意？传统赏花经济往往受花期短、业态单一等因素制约，产业价值难以充分释放。而在山东菏泽，牡丹花落之后，围绕这朵花的产业探索仍在继续。

近日，记者跟随“活力中国调研行”主题采访活动走进山东菏泽尧舜牡丹产业园，只见生产车间内，牡丹籽油、牡丹花蕊茶等深加工产品陆续下线；展厅中，牡丹面塑、牡丹瓷等文创产品以多样形态定格牡丹风姿……牡丹这朵“富贵之花”正在成为产业之花、富民之花。

千年花田育新种

带动万家增收

牡丹雍容艳丽，自古便是富贵吉祥的象征。菏泽牡丹栽培已有1500余年历史。每到四月盛花期，田间地头、乡村道路旁，连片花海竞相绽放。对当地人来说，牡丹不仅是春日风景，更是扎根乡土的经济作物。

图为尧舜牡丹产业园内展示的牡丹面塑。

“菏泽人像种庄稼一样种牡丹。”菏泽市牡丹区牡丹花卉产业发展中心党组成员、牡丹研究院院长曹养乾介绍，与主打园林观赏的洛阳牡丹不同，菏泽牡丹以大田规模化种植为主，由花农一代代培育起来。

高级农技师孙文海出身牡丹世家，与父亲共培育数百个牡丹新品种。据他介绍，从杂交授粉、种子成熟、播种育苗，到开花筛选、优良单株扩繁，一个牡丹新品种的培育周期往往长达十年。他和父亲共同培育的绿色系品种“绿幕隐玉”，花朵颜色会从翠绿慢慢转为纯白，一经面世就备受市场青睐。

在菏泽，像孙文海这样的花农还有很多。据《菏泽牡丹谱》记载，目前菏泽牡丹共有1308个品种，除原有的118个品种和外地引进的10余个品种外，其余1000多个品种均为本土花农培育而成。

丰厚的品种资源，为牡丹种苗产业筑牢根基。近年来，菏泽建成一批千亩以上的标准化牡丹种植基地，推动牡丹种植向规模化、标准化发展。“如今，菏泽已成为全球牡丹种植面积最大、品种最全的核心产区。”菏泽市水务集团党委副书记、总经理王海涛介绍，菏泽牡丹种苗供应量占全国85%，出口量占全国90%。

种植规模持续扩大，如何让更多花农共享产业红利？当地搭建起“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，既稳定原料品质与供给，也带动花农就近就业、稳定增收。以尧舜牡丹为例，据曹养乾介绍，企业已和7家种植合作社、千余户花农签订保护价收购协议，带动花农户均年增收3000元以上。数据显示，菏泽市牡丹全产业链综合产值已突破130亿元，直接带动10万人就业，间接带动50万人就业。

“浑身都是宝”

一朵牡丹衍生260余种产品

种植是产业根基，精深加工则是菏泽牡丹打破花期桎梏、实现价值跃升的关键。

走进尧舜牡丹产业园内的尧舜牡丹智造研发基地，各条生产线高效运转。牡丹籽油全自动灌装线上，色泽清透的油液被精准灌入瓶中，依次完成灯检、上盖、压盖等工序；牡丹花蕊茶生产线上，经过自动化筛选、烘干精制，牡丹花蕊被加工为香气馥郁的花蕊茶。

图为尧舜牡丹产业园内展示的牡丹产品原料。

“牡丹浑身都是宝。”王海涛说，牡丹根可入药，牡丹籽能制取牡丹籽油，鲜花、花蕊可制茶，茎叶可提取黄酮等活性物质。

“过去牡丹产业存在重观赏、轻加工的问题，对牡丹资源的利用率不高。”菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司（以下简称“尧舜牡丹”）总经理李靖昊说，“我们围绕牡丹进行全方位开发，打造系列产品，力争实现一年四季‘花开不断’。”

李靖昊介绍，尧舜牡丹依靠科技创新与数字化改造，推进牡丹全株利用。企业联合高校、科研院所搭建山东省牡丹精深加工工程技术研究中心，攻克多项核心技术。其自主研发的“牡丹籽油超临界CO2萃取规模化生产技术”“牡丹籽粕提取芍药苷工艺”，将加工副产物变废为宝，大幅提升原料利用率。同时，落地超临界CO2萃取规模化生产线，年可处理牡丹鲜花20吨、牡丹根原料100吨。

图为尧舜牡丹智造研发基地牡丹籽油压盖工序。

目前，尧舜牡丹拥有专利56项、科技成果12项，开发9大品类、170余款产品。“我们的牡丹鲜花精油每公斤售价可达10万元，市场供不应求。”王海涛介绍。

尧舜牡丹的实践，是菏泽牡丹产业从单一观赏业态，向科技驱动、高附加值特色实体经济转型的缩影。当前，菏泽集聚各类生产、加工、出口企业120余家，开发出牡丹籽油、牡丹茶、牡丹日化、牡丹生物医药类等各类产品260余种，产品远销美国、法国、德国、日本等30多个国家和地区。

匠心定格芳华

菏泽牡丹香飘四海

产业链不断延伸，一朵牡丹也化作一张文化名片，成为产业出海的重要载体。

在尧舜牡丹产业园的非遗文创展区，牡丹正以另一种形态恒久“绽放”：面塑艺人将柔软的面团塑造成层层叠叠的花瓣；白瓷工匠手持竹刀，细细雕琢花瓣纹路；画师落笔勾线、填色晕染，雍容华贵的工笔牡丹在纸上徐徐盛开……

为推动牡丹产业与文化协同发展，尧舜牡丹产业园集聚18家非遗文创企业。“早先面塑里的牡丹多是人物的陪衬，近些年我们尝试按实物一比一还原牡丹，创作了一批牡丹主题作品。”国家级非物质文化遗产曹州面人代表性传承人李效普说，菏泽作为“中国牡丹之都”，种植历史悠久，牡丹文化底蕴深厚。依托尧舜牡丹产业园平台，他将牡丹文化融入非遗创作，不仅打磨出更多精品，也让菏泽牡丹获得更广阔的传播空间。

图为尧舜牡丹产业园内，工匠正在刻制牡丹花。

“工笔牡丹画、剪纸、刻瓷、面塑等艺术形式都可以用来诠释牡丹。花期一过，游客虽看不到实景花海，却依然能从一件件文创作品中感受牡丹独有的魅力。”李靖昊介绍，菏泽牡丹文创持续走俏市场，其中巨野工笔牡丹画已形成规模庞大的产业集群，产值达45亿元。

从卖产品到“卖文化”，牡丹不再只是一朵花，更是承载着东方美学的文化符号。李靖昊告诉记者，菏泽已连续举办8届世界牡丹大会、35届菏泽国际牡丹文化旅游节。每年四月牡丹盛放，世界牡丹大会同步启幕，菏泽会在海外设立分会场，集中展出精品牡丹、牡丹深加工产品与非遗文创等，让牡丹之美走向世界。“不少外国友人对我们的牡丹很感兴趣，积极参与互动体验，希望把我们的牡丹引种到他们的国家。”李靖昊笑着说。

从田间种苗到瓶中精油、非遗文创，菏泽用一朵牡丹的全链条开发，回答了“一季繁花如何做成全年生意”的产业命题。

在这里，牡丹不只是春日短暂盛景，更是持续兴旺、惠及万家的长久事业。正如曹州白瓷烧制技艺传承人刘慧丽所说：“从前人们只能在花期一睹牡丹芳容，我们想把家乡的牡丹做成一朵永不凋谢的牡丹花，让更多人看见菏泽牡丹之美。”

文|摄 记者 黄芷凌