重庆
重庆与四川交界地带，藏着一座低调又富有魅力的小城——荣昌。
东接大足、永川，西面隔界毗邻四川隆昌，向南可达泸州，往北连通安岳。地处川渝腹地十字路口，自古便是往来两地的必经要道，被称作川渝之间的 “黄金走廊”。
很多人认识荣昌，只源于两样东西：名扬海内外的荣昌猪，以及火遍川渝的荣昌卤鹅。但这座小城的底蕴，远不止于此。
01 一只猪，国家级地理标志良种
荣昌猪，世界八大优良地方名猪之一。辨识度极高：头大额宽，最标志性的就是眼圈一圈黑毛，不少人形象叫它 “熊猫猪”。
好看只是其次，出众的肉质才是它的底气。肌间脂肪分布均匀，用来烹制回锅肉肥而不腻；腌制腊肉，香气浓郁，下饭绝佳。如今荣昌猪已是国家地理标志产品，四百多年养殖历史，成为荣昌走向全国最鲜活的一张名片。
02 一把陶土，延续八百年窑火
荣昌陶，中国四大名陶之一，与江苏宜兴紫砂陶、云南建水陶、广西钦州坭兴陶齐名。制陶历史绵延八百余年，兴起于宋代，兴盛于明清。本地陶泥细腻温润，触感柔和。在荣昌，几乎家家户户都备一只陶泡菜坛，坛沿蓄水，坛内泡菜可以长久保持脆嫩。
来到荣昌，一定要前往安富街道的陶宝古街。沿街遍布陶器商铺与陶艺工坊，几十元就能体验手工拉坯塑形。成品烧制完成还可以邮寄回家，比起流水线器皿，亲手制作的陶器更有纪念意义。
03 一把扇，一匹布，传承千年非遗
荣昌折扇，制扇技艺溯源宋代。以竹为骨，纸面题诗作画，扇骨还可雕刻山水纹样。古时是文人雅士随身携带的怀袖雅物，如今制扇技艺列入国家级非物质文化遗产。
荣昌夏布，历史更为久远，原料采用苎麻手工织造，轻薄透气，越洗越白净。早在千年之前便是皇家贡品，现在远销日韩、欧美，深受国际设计师青睐。 一把折扇、一匹布，文人雅趣与实用织物并存，在荣昌延续上千年。
04 一只卤鹅，带火一座城的烟火
近些年，让荣昌持续出圈的，当属荣昌卤鹅。表皮油润棕亮，肉质紧实细嫩，一刀切下，浓郁卤香扑面而来。配上秘制辣椒蘸料，咸香微辣，越嚼越有味。 本地人经典吃法：卤鹅切盘，蘸辣椒面，搭配一碗米饭，再加一碟爽口泡菜，吃完连骨头都忍不住细细嗦一遍。
除卤鹅之外，还有不少地道风味：盘龙羊肉汤肉质软烂、毫无膻味；黄凉粉滑嫩爽口；铺盖面性价比极高，多在7元一碗，土鸡与筒骨慢熬8小时汤底，耙豌豆搭配杂酱，鲜意十足。
05 成渝要道，40分钟高铁轻松 “串门”
优越的交通条件，是荣昌得天独厚的优势。1952年，新中国第一条铁路成渝铁路穿境而过；1995年，西南首条高速公路成渝高速通车；2015年，荣昌接入成渝高铁，迈入高铁时代。
如今从重庆西站、重庆北站搭乘高铁，40分钟直达荣昌北站。出站换乘公交，二十分钟便能抵达安富陶都。
处在川渝交界，荣昌，就是两地之间最方便的短途出游之地。
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你去过荣昌吗？最想吃的是卤鹅，还是 7 块钱左右的铺盖面？最想带走的是折扇、夏布，还是自己亲手烧制的陶杯？评论区聊聊。
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