第四届梅里葡萄酒推介会精彩落幕！佳饮文化助力“梅里品鉴”！

第四届梅里葡萄酒推介会

精彩落幕！

2026年9月30日，第四届梅里雪山葡萄酒推介会在德钦飞来寺观景平台如期启幕。这场活动嵌套在为期十天的“2026德钦·梅里雪山第十二届弦子文化艺术展演系列活动”之中，延续了“文化+产业”的融合逻辑。与往年相比，本届推介会释放出的信号更为清晰：德钦高原葡萄酒正在从“酿出来”走向“被专业认可”与“被体验消费”并行的新阶段。

会议记录

专业品鉴先行：近90款酒样完成“产区画像”

本届推介会最具标志性的动作，是第十八届金樽奖赛事·云南分赛场“中国酒之星”专业评选的同步举办。9月30日上午，佳饮文化酒评团队在德钦飞来寺敏珠拉姆餐厅完成了一场针对大香格里拉高原产区的集中品鉴，近90款精品佳酿覆盖云南德钦、维西、四川得荣、楚雄、西藏芒康盐井等区域。

专家团队由资深酒评人刘佳音领队，与产区顾问王昭博士、战吉宬博士，新晋葡萄酒大师刘巍然，深耕中国的澳洲葡萄酒大师Rod Geddes，资深讲师李晨光老师与麦子老师共同组成，同时还有葡萄酒杂志、国际美酒之声、企鹅吃喝指南、红酒世界网、香港酒派以及香港葡萄酒烈酒香港品鉴协会等媒体代表在场同步品鉴。

云南品鉴 - 酒评人团队

佳饮团队将酒款分为A至I共9组，从红葡萄酒开始，逐组推进，直到本地知名的冰酒收尾。这是一次对“大香格里拉产区”概念的实际检验——把云南德钦、维西、四川得荣、西藏盐井、芒康等不同行政区域、不同海拔与微气候条件下的酒样放在同一张品鉴桌上同台盲品，意图很明确：用标准化评判体系来检验高原葡萄酒的成色，更好的理解“风土故事”。金樽奖分赛场首次落地梅里产区，也让这场品鉴具备了赛事级的专业约束力。

推介会启幕：产区成立、明星村庄与专家分享

9月30日下午，飞来寺观景台上，第四届梅里雪山国际葡萄酒推介会正式启幕。德钦县委书记宋青云首先发表致辞，他回顾了德钦葡萄酒产业从零星试种到标准化基地7200亩、年销售产值1.5亿元的历程，并为红坡村、叶日村、叶央村哈充组三个明星村庄颁奖。这三个村庄分别代表了德钦产区不同的发展路径：红坡的规模化种植、哈充的酒庄集群化转型，以及叶日在品种适配与种植管理上的探索。

随后，主持人正式宣布德钦县梅里葡萄与葡萄酒产业协会成立，也对相应任职证书完成了颁发 ——这标志着德钦葡萄酒产业从分散的酒庄各自为战，转向以一个统一产区品牌对外发声的新阶段。

酒评人刘佳音代表佳饮品鉴团队讲话，并与葡萄酒杂志代表张恬熙为产区颁发“年度产区推广奖”。该奖项由葡萄酒杂志于2025年授予梅里产区，此番在推介会现场完成颁奖仪式，意味着专业媒体对产区的关注已从一次性的报道转向持续性的推广承诺。

随后，三位专家分别从不同维度为产区提供了学术支撑。战吉宬博士的演讲围绕梅里产区的自然优势与“梅里黑巴克”的历史展开。他梳理了梅里黑巴克这一本地品种从发现到被行业认知的脉络，指出其在高海拔冷凉气候下的独特表现力，是梅里产区区别于其他中国产区的重要风土标识。王艳君教授则聚焦产区标准化提升，从栽培技术规程、果实品质控制到酒庄生产规范，提出了一套可落地的标准化路径。王昭博士的分享则回到风土本身，从地理环境、气候条件到村庄之间的微气候差异，系统梳理了梅里葡萄酒品质升级的底层逻辑——什么样的地块、什么样的坡向、什么样的海拔，能酿出什么样风格的酒。

佳音在发言中谈到了一个酒评人在这个时代的真实处境：“AI正在改变一切。从种植、酿造到消费者推荐，算法渗透到了每一个环节，能轻松分析和优化酒里的各种工艺参数，但AI再模拟，也不可能感知到葡萄酒的魅力，更无法言说为什么好酒能触动灵魂。”

她将梅里的风土置于自己11年波尔多列级庄打分经验的参照系中：“我品过世界很多产区的酒，但梅里的风土，我找不到第二个。梅里的酒，挺拔、立体、矿物质感、纯净度和凛冽的张力感别处都无法比拟。”

她同时回应了行业寒冬的现实：“寒冬在筛选，筛掉那些没有根的、跟风的、纯粹追逐概念的葡萄酒和酒庄。留下来的，是真正相信风土的人。在座的各位，你们就是留下来的人。”

产业底盘的“另一面”：从酒厂到酒庄的转型

推介会展示的是产业成果的“前台”，而德钦产区真正的变化发生在河谷深处的酒庄里。根据活动期间披露的数据，德钦县标准化葡萄基地已达7200亩，葡萄酒年销售产值1.5亿元，产业覆盖6个乡镇20个村，惠及2010户、8582人，果农人均增收3500元以上。更值得关注的是业态转型。在奔子栏镇哈充村，醉生梦酒庄将废弃夯土牛圈改造成法式客房，扎西·核桃树酒庄以500年核桃树为IP做“国产车库酒”，两家都不接大团，只做小团定制与品鉴研学。“酒庄+民宿+旅居”的模式正在把葡萄园变成可停留的消费场景，而不是单纯的原料产地。

现场签约：木兰朵、酉川酒庄的梅里布局落子

推介会尾声的签约环节，木兰朵酒庄与酉川酒庄与德钦梅里产区完成现场签约。木兰朵创始人此前将品牌定位为“以‘奢侈品’品质献礼大众”，在宁夏贺兰山东麓已布局酒庄，此番落子梅里，看中的是西南高山产区与宁夏的互补性——贺兰山东麓提供结构坚实的干红，梅里的高海拔冷凉气候则有望产出具有矿物感与纯净度的白葡萄酒和特色红葡萄酒。资本的选择比任何推介词都更有说服力。 当木兰朵这样的精品酒庄将葡萄园落到梅里的陡坡上，德钦产区的吸引力便不再只是“风土稀缺性”的叙事，而是变成了可验证的商业判断。

第四届梅里雪山国际葡萄酒推介会的意义，不在于当天达成了多少成交额，而在于它同时做了两件方向相反的事：用专业盲品为产区建立质量坐标，用产区成立与酒庄签约为产区打开产业出口。 一端是行业标准的硬约束，一端是资本与品牌的软牵引。对于地处澜沧江干热河谷、交通与市场半径都不占优势的德钦而言，这可能是最务实的一条路径。

正如佳音在发言中所说：“梅里雪山不言不语，但葡萄知道。”

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