广东
最近博主渔猎齐哥的暗访视频，看得很多人后背发凉。在广西阳朔的桂花加工作坊，不法商户直接在马路边上露天作业，就地燃烧硫磺熏蒸桂花，地上散落着硫磺原料，整个加工过程毫无遮挡，肆无忌惮。
暗访中曝出的价格差距更是触目惊心：经过硫磺熏制的干桂花，一斤只要100元；自然烘干、没有熏硫的桂花，一斤要卖到600元，差价足足6倍。更让人五味杂陈的是，作坊里的工人心里清楚，这种熏过硫磺的桂花并不适合入口，私下提醒博主，这类货品买来送人尚可，千万不要自己食用。
事情曝光之后，阳朔官方已经发布通报，确认网传情况属实，市场监管、公安等多部门已经赶赴现场处置，对涉事桂花的销售流向紧急追溯，并且在全县范围内，对桂花收购、加工、售卖全链条开展拉网式排查，相关商户已经被依法控制。
很多人会好奇，商家不惜违规用硫磺熏桂花，到底图什么？核心无非是三个字：卖相好、成本低、放得久。
天然晒干的桂花，颜色偏暗黄，色泽深浅不一，存放过程容易发黑发霉，很难长期保存。而经过硫磺熏蒸之后，二氧化硫会附着在花瓣上，桂花立刻变得通体金黄，颜色鲜亮均匀，看着格外诱人。熏硫还有一个隐藏猫腻，同样体积的桂花，熏硫之后重量几乎可以翻倍，再加上防虫防腐，保质期大幅拉长，商家的利润空间一下子就拉开了。
可好看的背后，藏着实打实的健康隐患。二氧化硫残留在桂花里，如果长期摄入超标，会持续刺激人的肠胃黏膜和呼吸道，容易引发咳嗽、恶心、胃部不适。肝肾还要持续代谢这些有害物质，日积月累加重脏器负担。桂花常常用来泡茶、做桂花糕、熬桂花酱，属于直接入口的食材，长期吃这种熏硫产品，对老人、小孩、呼吸道敏感人群的伤害会更大。
有意思的一点是，早在9月底，桂林相关部门就已经下发告诫书，明确禁令，严禁用硫磺、焦亚硫酸钠熏蒸浸泡桂花，禁止人工调色增香。可还是有小作坊心存侥幸，在路边偷偷加工。工人明明知道东西不安全，自己不吃，却依然加工售卖流向市场，这也是这件事最让人难以接受的地方。
很多家庭都喜欢买点干桂花，日常泡水、做甜品，那普通人买桂花，该怎么快速避开硫磺货，记住这三招就够用。
第一招，看颜色。如果桂花金灿灿一片，颜色过分鲜亮刺眼，每一朵花瓣色泽高度统一，就要高度警惕。天然无硫桂花，颜色是深浅不均的暗黄色，不会像工艺品一样完美金黄，越是看起来“颜值完美”，越要留心。
第二招，闻气味。抓一把干桂花凑近闻，如果除了桂花香之外，夹杂着呛鼻的酸味、硫磺刺鼻味道，直接放弃购买。正常桂花，是柔和自然的清甜花香，不会有刺激性异味。
第三招，别贪低价。干桂花价格差距巨大，遇到价格低得反常的货品，不要只图划算。100元一斤的低价桂花，很大概率就是这类熏硫货，一分价钱一分货，在食材选购上尤其适用。
除此之外，买回家之后也可以简单测试，拿桂花泡水。无硫桂花泡出来的茶水清亮，自带清甜香气；熏硫桂花泡出来，茶汤容易发酸，天然桂花香很淡，异味明显。
桂花是我们很常见的药食同源食材，用来泡茶、入菜，本是享受生活的小事。可一些黑心作坊，为了追逐利润，拿食品安全做赌注，在露天马路违规熏制。工人心知肚明不吃，却把这些货品卖给不知情的消费者，这种行为本身就该严厉打击。
如今当地已经全面排查追溯这批问题桂花，后续的查处结果，也值得我们持续关注。食品安全没有小事，很多危险不会立刻发作，而是藏在日复一日的饮食里。
在这里也提醒大家，买花茶、干货，不要被漂亮的外表迷惑。食材选购，宁可选品相普通的天然货，也不要一味追求高颜值、超低价。
大家平时买桂花、花茶的时候，有没有踩过类似的坑？欢迎评论区聊聊你的看法。
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