湖南
这里没有高深的术语，只有能落地的中医智慧
说到紫苏，大家都不陌生，在农村很多人家菜园里就有种，不过，如果你只把它当配菜，那就太可惜了。紫苏是一味不可多得的良药，古代名方香苏散、杏苏散里面都有它，连名字都直接以它命名。
李时珍更是称其为纯阳之草，《本草纲目》记载，紫苏“繁茂于夏季，形成纯阳之性”，不过紫苏可不是什么大热大补之物，它属于药食同源的芳香食材，我们经常讲肉桂是性质纯阳，和肉桂比起来，肉桂是夏天的太阳，紫苏是春天的太阳，代表温和生发的阳气。
可以当作日常养生茶，间断喝，就是流传很久的，在宋代非常有名的，被视为熟水上品的，紫苏熟水，类似于我们今天的“网红饮品”。
紫苏熟水：干紫苏叶2-5片（鲜品加倍）、陈皮3克、甘草3克、冰糖适量。
放到杯子里，倒入烧开的沸水，焖泡5分钟，趁热喝。要想汤色变粉、变亮，可以滴入几滴柠檬汁。
紫苏辛温，既能散体表的寒，也能散脾胃的寒，把堵住的气机推开，让脾胃功能恢复，温和地唤醒和疏通体内的阳气，我们平常吃鱼虾蟹的时候配上些紫苏，就是利用它的辛温之性中和水产的寒性，预防肠胃不适。
陈皮理气健脾，配合紫苏理顺脾胃壅滞的气机，让气顺畅起来。
甘草守住脾胃中气，古人说甘以缓之，甘草甘缓的性质能制约紫苏、陈皮走散的力道，不过度消耗人体正气。
冰糖也不是单纯调味，冰糖可以生津，喝下去更温润，能抵消一些燥感。若是配上柠檬的酸，生津的效果会放大。
紫苏熟水秋天也能喝，只不过要挑情况：
脾胃虚寒的人经常喝是雪中送炭，正好能缓解虚寒带来的不适。
风寒初期怕冷、鼻塞、流清涕，别拖、别等，赶紧冲一杯紫苏熟水，发发汗。
吹冷风后身上痒、起风团，遇到这类皮肤问题，喝紫苏熟水能起到调理作用。
还能预防因风邪作祟导致的过敏反应。
紫苏熟水很特别，它的香是那种清新的辛香，闻着就舒服。肝郁的人，想理一理气，也可以喝，半夏厚朴汤治梅核气，就借助了紫苏来散郁气。总而言之，喝了之后，既能让人感到暖和，又能让人心情舒畅、心胸开阔。
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