北京
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来源：市场资讯
（来源：灵润黄梅）
金秋十月，秋蟹膏满肉肥、鲜味十足，是备受市民青睐的时令美味。螃蟹含有丰富优质蛋白，但性质偏寒凉，贪多或搭配不当容易引起肠胃不适。医护人员提醒，品尝秋蟹要讲究科学，适量食用、留意饮食禁忌。
眼下秋蟹集中上市，很多家庭都会买蟹尝鲜。螃蟹性寒，食用过多会增加肠胃负担，引发腹胀、腹泻。脾胃虚寒、体质偏寒者，以及老人、小孩，肠胃耐受弱，食用一定要节制，不可一次吃太多。黄梅县人民医院消化内科主治医师许莹表示，螃蟹属于寒凉食材，普通人日常食用要适量，切忌贪嘴；体质虚寒、肠胃不好的人群尽量少吃，避免刺激肠胃，诱发不适。
吃蟹还要注意搭配与卫生，不要和柿子、浓茶、冰饮、啤酒同食。螃蟹需仔细清洗、充分蒸熟，死蟹、隔夜蟹切勿食用。许莹提醒，死蟹和存放过久的隔夜蟹容易滋生细菌，存在极大饮食安全隐患，大家一定要规范食用，特殊人群谨慎食用，守护自身饮食健康。
美食有度，健康为先。合理品蟹、科学忌口，方能安心尽享秋日舌尖美味，舒适度过金秋时节。
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