坐着高铁游长三角⑰「绍兴」丨同样是水乡，为何绍兴浸满笔墨与酒香？

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

坐着高铁游长三角

绍兴越

鉴湖秋水里

一城书卷半城酒

—— 越州秋光，一橹入画 ——

乌篷船摇过青石板桥，柔波漾开两岸黛瓦白墙，绍兴的老城故事，就藏在这水巷深处等你慢慢探寻。既有书圣故里的烟火市井，也有东湖的山水奇景、鲁迅故里的人文底蕴，水乡的温柔与历史的厚重在此交融。不必步履匆匆，沿着河道漫步，逛老街、访古宅、品黄酒小吃，便能读懂这座江南古城独有的韵味。

别的城市是 “逛” 出来的，绍兴是 “读” 出来的。鲁迅在百草园的泥墙根下翻开了童年，陆游在沈园的粉壁上题就了满壁相思，王羲之在兰亭的曲水边写下了天下第一行书——这座城的桥桥水水，大半都浸着笔墨与书卷的气。秋天一到，黄酒一开，绍兴就从课本里活了过来。

惠游绍兴·秋游福利

安昌腊月风 虽然腊月才是安昌最热闹的时候，但秋天的古镇已经开始挂满酱鸭腊肠，沿河水街免费逛，坐乌篷船只需几十元，是品味绍兴烟火气的最佳去处。

故里免费游 鲁迅故里是免费开放的5A级景区，提前在“绍兴文旅集团”公众号预约即可，百草园、三味书屋、鲁迅故居全部免费看。

兰亭书法韵 秋日兰亭茂林修竹，在曲水流觞处坐一坐，感受一千六百多年前王羲之挥毫《兰亭集序》的风雅。

CHAPTER ONE

故里·笔尖春秋

课本里的童年

从百草园到三味书屋

“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑椹……”鲁迅先生一篇《从百草园到三味书屋》，让多少人对这座江南小城心驰神往。如今走进鲁迅故里，百草园的菜畦还在，皂荚树还在，三味书屋里那张刻着“早”字的课桌还在——仿佛一转身，就能看见那个少年鲁迅捧着书本，在桂花香里低声诵读。门口的闰土铜像静静立着，咸亨酒店的幌子在秋风里飘，孔乙己的茴香豆还在柜台里数着。

书圣故里·题扇桥戒珠寺

王羲之的故事，就藏在这片老街区里。题扇桥上，老婆婆的扇子还在等着书圣题字；躲婆弄里，仿佛还能看见王羲之被老婆婆追着要题字的身影；戒珠寺前，王羲之因误疑老僧偷珠而悔恨终生的故事，至今让人唏嘘。书圣故里没有鲁迅故里的喧嚣，只有最地道的绍兴市井烟火——白墙黑瓦的老台门里，阿婆在河边洗菜，老先生在屋檐下写毛笔字，笔墨的香气和饭菜的香气混在一起，就是最真实的绍兴。

沈园·钗头凤

“红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。”陆游与唐婉的爱情悲剧，就刻在沈园的墙壁上。这座宋代园林不大，却藏着中国文学史上最缠绵的一阕词。秋天的沈园，荷叶残了，柳色老了，走在假山池塘间，风吹过亭台的飞檐，仿佛还能听见八百多年前那一声叹息。“错错错”“莫莫莫”——六个字，写尽了一生的遗憾。

CHAPTER TWO

山水·墨香竹影

千金不须买画图，听我长歌歌鉴湖

东湖·乌篷船

被称作“天下第一水石盆景”的东湖，是绍兴山水的精华。陡峭的崖壁从湖水中拔地而起，斧劈刀削般的岩石倒映在碧绿的水面上，乘一叶乌篷船穿行于岩洞之间，船工的脚一蹬一缩，小船便贴着崖壁滑过，水声在岩洞里回荡，恍若隔世。秋天的东湖，崖壁上的枫叶红了，倒映在水里，把一湖碧水都染成了暖色。

兰亭·曲水流觞

“永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭……”王羲之一篇《兰亭集序》，让这座小小的亭子成为了所有写字人的圣地。秋日的兰亭，茂林修竹依旧，曲水蜿蜒流过，鹅池里的白鹅悠闲地游着——王羲之爱鹅，说鹅的脖子就是书法的线条。坐在曲水边，闭上眼睛，仿佛能看见一千六百多年前，四十一位文人雅士列坐其次，一觞一咏，畅叙幽情。

鉴湖·柯岩

“千金不须买画图，听我长歌歌鉴湖。”鉴湖是绍兴的母亲湖，八百里碧波孕育了越州千年的文脉。柯岩景区就在鉴湖畔，云骨石高耸入云，石佛精雕细琢，是隋唐采石留下的旷世奇观。秋天乘画舫游鉴湖，看渔舟唱晚，看白鹭掠水，看夕阳把湖面染成碎金——“鉴湖越台名士乡”，这片湖水，养出了绍兴人的温润与风骨。

CHAPTER THREE

水乡·桥影橹声

三山万户巷盘曲，百桥千街水纵横

安昌古镇·腊月风

安昌是绍兴最原汁原味的水乡古镇，没有过度商业化，只有最地道的绍兴烟火气。沿河的廊棚老街绵延数里，秋天一到，家家户户的屋檐下就挂满了酱鸭、腊肠、酱鱼，酱油的香气混着河水的湿气，飘出老远。乘乌篷船从桥下穿过，看河边的阿婆在洗菜，看茶馆里的老人戴着乌毡帽喝黄酒、吃茴香豆——这就是鲁迅先生笔下那个最真实的绍兴。

仓桥直街·八字桥

仓桥直街是绍兴古城里最有生活气息的历史街区，白墙黑瓦的民居沿河而建，青石板路被岁月磨得发亮。八字桥是中国最早的“立交桥”，三条河流在这里交汇，一座桥跨三街，走在桥上，三步一景，五步一桥。秋天的午后，坐在河边的石阶上，看乌篷船摇橹而过，看河边的人家晒着梅干菜，看猫咪在屋檐上打盹——时间在这里慢了下来，慢成了一坛陈年的黄酒。

黄酒小镇·东浦

“汲取鉴湖水，酿造东浦酒。”东浦是绍兴黄酒的发源地，千年酒乡的底蕴都藏在这座小镇里。沿河的老酒厂飘出阵阵醇香，酒坊里的老师傅还在用古法酿酒——蒸饭、落缸、发酵、压榨、煎酒、封坛，一坛好酒，要等上整整一个冬天。黄酒小镇的秋天，是泡在酒里的。走在青石板路上，闻着酒香，看乌篷船摇过，连风都有了几分醉意。

TASTE

食味·越地秋鲜

一壶黄酒，半城茴香

绍兴人的味道，是黄酒里的醇，是梅干菜里的香，是臭豆腐里的臭，是茴香豆里的咸。浓油赤酱，醇厚鲜香，一口尝尽越州的秋。

梅干菜扣肉

绍兴餐桌上的“定海神针”。三蒸三晒的乌亮梅干菜，吸饱了五花肉的油脂，乌黑油亮、鲜香浓郁；五花肉炖得软烂脱骨，肥而不腻，入口即化。相传徐渭曾以干菜蒸肉，竟成绝味。

绍兴黄酒

绍兴的灵魂。鉴湖水酿出的花雕，色如琥珀，香气馥郁，入口甘醇。温一壶黄酒，就几颗茴香豆，是绍兴人最惬意的秋天。孔乙己当年在咸亨酒店，就是这样一碗酒、一碟豆，度过了一个又一个黄昏。

茴香豆

刻在绍兴人文化记忆里的小食。本地蚕豆用茴香、桂皮和黄酒慢卤入味，软绵咸香，越嚼越有味道，是下酒的标配。

绍兴臭豆腐

打破了不少人对臭豆腐的固有认知。苋菜梗卤水发酵，炸得外酥里嫩，内里呈蜂窝状，刷上秘制甜酱，闻着有风味，入口鲜香。鲁迅也曾频频怀念这一口。

醉鸡

绍兴黄酒的另一种打开方式。三黄鸡用黄酒、糟卤浸醉，皮黄肉白，酒香浓郁，入口鲜嫩，是绍兴人秋冬进补的好菜。

奶油小攀

绍兴独有的西式小点心，外皮酥脆，内馅是奶油和蛋清，甜而不腻，是绍兴人从小吃到大的甜蜜记忆。

RAILWAY

行止·高铁入绍

直达绍兴，说走就走

从长三角主要城市搭乘高铁，可直达绍兴北、绍兴东、绍兴站，轻松开启一场水乡秋色之旅。

绍兴北站

绍兴北站位于浙江省绍兴市越城区，站场规模为4台12线，站房建筑面积为49974平方米。车站整体建筑设计构思，源于水乡绍兴“水上三绝”之一的乌篷船，站台钢构顶棚状如船篷，两端进出通道勾勒出尖瘦的船头和船尾造型，整个造型宛如一叶乌篷，漂过两千五百年的沧桑。

推荐车次

上海方向：G7585、G7503、G7543 最快约1小时

南京方向：G1223、G7613、G7581 最快约1.5小时

合肥方向：G7612、G7499、G3207 最快约2.5小时

绍兴东站

绍兴东站位于绍兴市上虞区，原名上虞北站，是杭甬高铁上的重要站点，主要服务上虞区及周边旅客。车站设计现代，交通便利，出站后可乘公交或打车前往上虞城区及曹娥江景区。

推荐车次

上海方向：G7549、G7587 约1.5小时

南京方向：G7613、G7581 约2小时

合肥方向：多经杭州东中转

绍兴站

绍兴站位于绍兴市越城区，是绍兴历史最悠久的客运枢纽，距离鲁迅故里、仓桥直街等古城景区仅约2公里，是所有铁路站点中离古城最近的一个。出站后步行或乘公交均可快速抵达古城核心景区，是奔赴水乡之约最便捷的铁路入口。

推荐车次

上海方向：多经绍兴北中转

省内方向：宁波、杭州等方向动车可达

列车驶离绍兴，窗外酒香渐远。而那些关于百草园、题扇桥、钗头凤、曲水流觞、鉴湖晚照与乌篷船的记忆，会在往后每个秋风起时，悄悄提醒你——绍兴的秋，是从一篇课文开始的。

部分图片由AI生成

编辑：殷超 施亚男 审核：张翎 监制：杨欣